大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于可乐鸡翅的正确方法，可乐鸡翅的正确制作方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
可乐鸡翅的腌制方法
小朋友都喜欢甜食，尤其可乐，但是糖类容易导致龋齿不宜多食，把碳酸饮料结合家常饭菜，让孩子即有食欲又吸收了营养，两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩，色泽艳丽，咸甜可口，上桌瞬间就光盘。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
首先准备好做这道菜所需食材：鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g
步骤step
2
将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿
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3
炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，将鸡翅下锅煎
步骤step
4
中火将鸡翅煎至两面金黄，放入葱姜炒出香味儿
步骤step
5
加入5ml料酒和5ml老抽，翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐（330ml）煮沸。
步骤step
6
煮沸后转中小火加盖焖20分钟后
步骤step
7
鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿
步骤step
8
鲜嫩浓郁的可乐鸡翅就可以出锅了
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
小贴士：鸡翅清洗干净后，一定要划花刀，不然不容易入味儿，老抽可以让色泽更浓郁，也中和可乐中的糖份，让鸡翅更咸甜适口。
做可乐鸡翅有些什么正确的方法呢
做可乐鸡翅有些什么正确的方法
做美味可乐鸡翅的详细步骤
食材
鸡翅12个
可乐适量
生抽适量
老抽少量
冰糖适量
盐适量
大葱适量
姜适量
方法/步骤
1
买来的鸡翅用清水洗干净
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2
在每个鸡翅两面分别切两三刀，方便入味
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大葱和姜切丝，适量即可，根据个人口味调整
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取一个小碗，把少量老抽适量生抽和盐混合均匀
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锅中放适量清水，鸡翅中凉水下锅煮开;把煮好的鸡翅中捞出洗干净浮沫，沥干水分备用
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炒锅中放适量油，凉油放入冰糖，小火炒化冰糖，一定要小火（防止溅油），把冰糖融化，如无冰糖也可放白砂糖代替。
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冰糖化后关火倒入调好的酱汁，借锅中余温炒匀
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重新开小火，把鸡翅中倒入锅中翻炒上色；上色后放入葱丝姜丝翻炒
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转大火快速炒出葱香味，然后倒入没过鸡翅中的可乐，大火烧开
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盖上锅盖中火焖煮十几分钟，待汤汁基本收干即可关火
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把鸡翅中用筷子夹在盘中摆放好
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在鸡翅上面适量淋点锅内的汤汁，撒些葱花装饰即可
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END
注意事项
可乐不宜加太多，老抽少量，要不颜色太深
鸡翅热水煮沸就可以，不要煮太久
可乐鸡翅的正确制作方法
可乐鸡翅的制作方法如下：
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味。
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。出锅装盘，洒葱花、白芝麻即可。
可乐鸡翅的正确方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于可乐鸡翅的正确制作方法、可乐鸡翅的正确方法的信息别忘了在本站进行查找哦。
