一、濮阳有什么特色美食
1、壮馍形如圆月，直径约30公分左右，皮分4层，面皮肉馅、馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种祖传佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面、馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘（铁制）中进行烤制加工，火候和时间要恰到好处，经几次翻动即成。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。
2、濮阳裹凉皮（也叫卷凉皮）是中华龙乡河南濮阳的一种传统特色小吃。顾名思义，就是把凉皮用裹的方法做成的小吃。
3、做法：黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷放入塑料袋中即可食用，吃起来方便快捷，是年轻群体和上班族的快餐首选。
4、濮城滑脊汤是濮阳市的传统名吃之一，属于豫菜系。以汤香味美为特点。刚出锅滑脊汤，看起来油润滑爽，吃起来软烂醇香，芳香扑鼻。
5、滑脊汤的做法并不复杂。将新鲜的猪瘦肉细细洗净，切成薄片或条，用食盐、味精码味；然后将红薯粉加水和鸡蛋搅成糊状。把肉片逐片挂匀糊状红薯粉下入汤锅中，用小火炖约十五个分钟，然后把做好的滑脊捞入盛凉水的盆中，使滑脊变凉。
6、然道重新烧水，再放入用凉水冰的滑脊、生姜颗粒、蒜沫、葱丝、胡椒粉等等，并用精盐、味精、香油调好味，尤其加上老陈醋（其实中间加点紫菜味道会跟好），起锅舀出即可。
7、油酥火烧，是一道著名小吃，作为一种多层合成的圆形食品，大致做法是将和好的面（不发酵）擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。
8、濮阳糟鱼是濮阳市经典的传统名肴之一，属于豫菜系。此菜鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，鱼肉鱼刺都是入口美味。多流行于豫北和豫东一带，新乡、濮阳及商丘许多乡间厨师都能烹此菜。
二、河南濮阳有哪些美食,你知道吗
濮阳在战国是名字叫卫国，商鞅的出生地，其实商鞅原来叫卫鞅。政治家和军事家吴起、改革家商鞅、政治家吕不韦、外交家张仪等都是濮阳人。既然是个历史名城，自然有许多美食积淀。
1、?涯?/p>
濮阳的第一美食就是?砚桑?鸬牡胤交姑挥小?/p>
?砚?/p>
俗称肉饼，已有100多年历史。壮馍形如圆月，直径约30公分左右。馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种佐料搅拌而成。用小麦精粉做成面皮包裹馅料后，放在特制平底锅（铁制）中烤制加工而成。烤制是火候和时间要恰到好处，经多次翻动即可。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。个人感觉比较正宗的?砚墒抢铣撬呐坡サ紫碌淖斥桑?渌?囊膊淮怼?/p>
精致的?砚?/p>
2、凉皮
濮阳的第一美食就是?砚桑?鸬牡胤交姑挥小?/p>
?砚?/p>
俗称肉饼，已有100多年历史。壮馍形如圆月，直径约30公分左右。馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种佐料搅拌而成。用小麦精粉做成面皮包裹馅料后，放在特制平底锅（铁制）中烤制加工而成。烤制是火候和时间要恰到好处，经多次翻动即可。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。个人感觉比较正宗的?砚墒抢铣撬呐坡サ紫碌淖斥桑?渌?囊膊淮怼?/p>
精致的?砚?/p>
2、凉皮
?砚?/p>
俗称肉饼，已有100多年历史。壮馍形如圆月，直径约30公分左右。馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种佐料搅拌而成。用小麦精粉做成面皮包裹馅料后，放在特制平底锅（铁制）中烤制加工而成。烤制是火候和时间要恰到好处，经多次翻动即可。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。个人感觉比较正宗的?砚墒抢铣撬呐坡サ紫碌淖斥桑?渌?囊膊淮怼?/p>
精致的?砚?/p>
2、凉皮
俗称肉饼，已有100多年历史。壮馍形如圆月，直径约30公分左右。馅以鲜羊肉为主，以葱、姜、菜蔬、香油等多种佐料搅拌而成。用小麦精粉做成面皮包裹馅料后，放在特制平底锅（铁制）中烤制加工而成。烤制是火候和时间要恰到好处，经多次翻动即可。熟后的成品壮馍，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。个人感觉比较正宗的?砚墒抢铣撬呐坡サ紫碌淖斥桑?渌?囊膊淮怼?/p>
精致的?砚?/p>
2、凉皮
在濮阳，一年四季都吃凉皮。夏天是吃凉皮的最佳时间。筋道的凉皮配上酸爽冰凉的汤汁、香甜的芝麻酱，能驱赶夏季的燥热烦闷。市里的凉皮除了老茶水房的那家，还有中原路美景嘉园对面一机厂家属院门口往东一点点的张家酿皮，辣椒很地道。老城的“老六凉皮店”和“老刘凉皮店”也很好吃。
香而不辣，料足，用馒头一沾，馒头上面都是黄色的油。一个字“好吃”。
说到吃鱼，恐怕不少人都有过鱼刺卡喉的体会，可是当你吃到“糟鱼”后，却是另一番感受：鱼肉鲜嫩，鱼刺酥香，鱼肉鱼刺都是入口即化。以黄河鲤鱼为原料，在卤汁中卤制了一天一夜，因是小火煨，所以鱼的外形完好，但内中骨刺早已酥烂，各种味道均??透其中。
其他的美食还有猪下水、煎灌肠、范县包子。
三、濮阳的美食推荐
1、壮馍是濮阳濮阳当地的特色美食，外表金黄酥脆，吃起来更是外焦里嫩，还是非常的鲜美，但是却香而不腻，吃以后还会令人流连忘返，齿留余香。
2、是濮阳市南乐县的特色小吃之一，因烧烤炉子类似鸡窝，所以又称鸡窝烧饼，烧饼皮焦里软，咸甜适口，非常好吃。
3、是一道著名小吃，作为一种多层合成的圆形食品，大致做法是将和好的面擀成薄饼，抹上香油、葱花、佐料，卷起，用手拍扁，成圆形，放在鏊子上烙至半熟，再放入炉内烤焦。
4、来源极早，本是民间主食，但它以皮薄、馅香、味美，赢得了食客的喜爱，走上了宴席，刚出笼的包子其香扑鼻，百米开外就闻到包子的芳香味道，味道自不用多说。
5、又叫卷凉皮，是河南濮阳的特色小吃之一，一个裹好的凉皮要面皮剔透，能隐约看见所裹之物，咬下去咸淡一致，非常好吃。
6、虽然是湖北人，我却不太爱吃鱼，原因就是害怕鱼刺卡到喉咙里，但濮阳糟鱼却独为我所爱，它以黄河鲤鱼为原料，需以温火细煨而成，也算是一道功夫菜。
7、我以前一直以为叫滑鸡汤，后来才知道是滑脊汤。原料并不是鸡肉，而是猪肉。滑脊汤味道美，再加上原料普通，做法简单，在乡村自然深受欢迎，濮城滑脊汤属濮阳名吃之一，以汤香味美为特点，肉肉的，酸酸的，口感很好。
8、也是濮阳人的最爱，很多店里都有卖。我以前也是吃不惯，后来发现，烧鸡下酒喝，是很不错的选错，几个朋友围坐一炉，啥菜不用，一只烧鸡，也不用切，喝口酒，然后撕块烧鸡，很好的味道，很好的氛围。
关于濮阳美食，濮阳美食排行榜前十名的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
