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喂奶宝妈的日常菜谱
哺乳期间注意均衡营养饮食,荤素搭配。多吃优质蛋白质,比如豆制品,牛奶,瘦肉和鸡蛋,多喝汤类食物,排骨汤,鲫鱼汤,猪蹄汤和鸡汤,补充蛋白质同时还要补充脂肪和糖类食物。多吃新鲜蔬菜水果,补充维生素与微量元素,满足身体与宝宝发育需要的营养因素。需要提醒的是不要吃辛辣刺激,过于寒凉,生冷的食物,以免影响宝宝发育。
几款产妇必吃营养汤
一、猪蹄汤
猪脚汤,补血通乳。适用于产后缺乳,症见产后乳汁不下,或乳汁分泌不足,量少而稀。用于气血不足引起的产后乳汁缺乏。症见产后缺乳或乳汁不足,乳房不胀,不痛,或偶有少量乳汁流出,面色苍白,头晕耳鸣,心悸气短,恶露量少等。
制作:
将猪脚去爪甲,洗净,切块,放入葱花、姜片、花椒、料酒一齐置瓦锅内,加水适量,文火2小时煮熟,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
二、清炖鲇鱼
鲇鱼汤中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素、矿物质,而且味道鲜美可刺激胃液分泌,提高食欲,还可促进泌乳。产妇出汗多再加上乳汁分泌,需水量要高于一般人,因此产妇要多喝汤汁。
制作:
1、将鱼下唇扯开,取出内脏洗净,剁成四大段。
2、把葱、姜切成丝,蒜切成片。
3、将锅烧热,加入豆油,烧至七成热时,放入葱、姜丝炝锅,添鲜汤(或白开水),放入剁好的鱼段,加入精盐、米醋、白糖、花椒水,调好口味。烧开后改慢火炖,至鱼熟汤鲜时,放入蒜片和味精,即可出锅。
三、老母鸡汤
鸡肉营养丰富,是滋补身体很理想的“济世良药”。专家提醒,鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质。此汤适宜产妇食用,健康营养。
制作:
1、老母鸡和排骨洗净,分别放入沸水锅内焯一下,捞出,再用清水洗净。
2、将鸡和排骨放入锅中,加入足够多的水,下葱段、姜片、料酒、精盐,上火烧开后,用小火焖煮约3小时(以水不沸腾为宜,使鸡肉和排骨中的蛋白质、脂肪等营养物质充分溶于汤中),直至鸡肉脱骨,加入味精调味,即可食用。
二、哺乳期食谱大全
哺乳期食谱:荔枝粥
材料:
主料:粳米100克,荔枝50克
调料:冰糖20克
做法:
1、将粳米淘洗干净,用冷水浸泡发涨。
2、干荔枝去壳取肉,用冷水漂洗干净。
3、将粳米与干荔枝肉同放沙锅内,加入约1200毫升冷水,先用旺火烧沸,然后改小火焖煮至米烂粥稠,适量调入冰糖即可。
食物相克:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
哺乳期食谱:芙蓉鲫鱼
材料:新鲜鲫鱼1条,鸡蛋3个,火腿10克,生姜5克,香菜5克,花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。
做法:
1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开,去掉蛋黄,留下蛋白、打散;火腿切成小丁;生姜去皮切片;香菜洗净。
2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤,调入盐、味精打匀,倒入鱼面,摆上生姜片。
3、蒸笼烧开水,将鱼盘放入,用小火蒸8分钟,去掉生姜,撒上胡椒粉、火腿末,淋入熟油,撒上香菜即可。
功效小提示:此菜色泽洁白细嫩,而且营养丰富,能促使哺乳妈妈乳腺通畅,促进乳汁分泌。
哺乳期妈妈食谱大全及做法
处在哺乳期间的母亲应当留意自身的饮食搭配,由于假如乱吃东西就会有可能会造成奶水不够,不乳期应当吃一些可以推动母乳充裕的食材,并且也要确保自身所需要摄取的微量元素充足,由于哺乳期间妈妈的人体身体状况与小宝宝紧密相连,妈妈就应当更爱护自身的人体。下边讨论一下哺乳期妈妈食谱大全。
哺乳期间以便确保代谢高品质的奶水,女士对动能、蛋白质食物、碳酸盐、维他命、和水的要求均相对提升。最先要提升能源摄取量,乳妈摄取的动能是不是充裕,可依据奶水的量和妈妈的休重来分辨。随后要补充蛋白质食物,假如饮食中蛋白的质和量不理想化,可使奶水的排泄量降低,并影响到奶水中蛋白的碳水化合物构成,不利宝宝的成长发育。乳妈应每天提升蛋白15克,做到每天85克,在其中一部分应是蛋白质食物。自然,也要摄取充裕的人体脂肪、确保钙的提供和摄取充裕维他命。
哺乳期间忌吃
哺乳期间的母亲应当留意,由于你补充的营养成分变成是小宝宝所需营养成分的立即来源于,因而在饮食搭配层面应当有一定的忌讳。下列的这种食材哺乳期间的母亲要禁吃。
1、过度油腻感的食材;
2、辛辣食物刺激性食材,可能加再次妈的产后恶露;
3、特性寒凉食物;
4、具备退奶功效的食材。
蔬菜水果:生蒜、朝天椒、胡椒粉、小茴香、苋菜、马齿笕、丝瓜、东瓜、茄子、菜瓜
肉类食品:猪腰、鹅肉、大鱿鱼、兔子肉、马奶、蛙肉
哺乳期间宜吃
哺乳期间的妈妈在饮食搭配层面有一定的注重,下列的这种食材不但对母亲有益,还能出示小宝宝所需要的充足营养成分。
1、补气血的食物,例如麻油鸡;2、含有维他命的食材;3、新鲜的水果蔬菜;4、催奶食物,例如黑芝麻粉、花生仁、黄瓜、黄花菜。
肉类食品:麻油鸡、动物内脏
新鲜水果:大白菜、西红柿、苹果、梨、香蕉苹果
蔬菜水果:黄瓜、黄花菜
哺乳期吃什么菜谱大全
1、猪骨通草汤
材料:猪骨(腔骨、排骨、腿骨皆宜)500克,通草6克,少许酱油
做法:猪骨和通草加水1000毫升,熬1~2小时,熬成猪骨汤约1小碗,加入少许酱油,一次喝完,每日喝一次,连服3~5天。
功效:猪骨有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
2、猪蹄通草汤
材料:猪蹄1只,通草3克
做法:放水1500毫升,放入锅(砂锅为佳)内共煮,先用武火,水开后改文火,煮1只猪蹄,连续服3~5天,猪蹄在午餐时吃掉。
功效:猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪,有较强的补血、活血作用。通草可利水,通乳汁。二者配伍,对产妇有康复身体,通乳之功效。
3、花生猪蹄汤
材料:花生米200克,新鲜猪蹄2只,黄酒、葱、姜、精盐各适量。
做法:将猪蹄净毛,刮洗净,用刀劈开,斩成块下锅,加足水,放人花生米和调料,水沸后用小火炖2小时至猪蹄烂熟。
功效:滋阴补血,通乳下奶。主要用于产后血虚乳少症
4、黄花炖瘦肉
材料:干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克
做法:干黄花菜(又名金针菜)25克,瘦猪肉250克,煮或炖至熟烂做菜佐餐。亦可用同量黄花菜与猪蹄1只共煮来吃
功效:黄花菜可治疗妇女封闭(但必须用干的且与猪肉或猪蹄共煮,炖才有效)
5、清淡肘子
材料:猪肘子1只,当归身、王不留行各1份
做法:猪肘子1只,当归身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例,用清水文火炖煮至烂熟。午餐吃肉,晚餐喝汤。
功效:当归为补血调经的妇科要药,且有润肠通便作用。王不留行有行血调经、催乳、消肿功效。猪肘肉具有丰富的蛋白质和脂肪。三者相配,有活血补血、通经下乳、强健身体作用,对产后无乳且体虚者尤宜。
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