各位老铁们好，相信很多人对芦笋的做法大全都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于芦笋的做法大全以及芦笋的做法大全家常的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
芦笋的做法大全家常做法大全
我们都知道经常吃一些蔬菜对我们的身体健康有很多好处，其中芦笋无论是在西餐还是中餐当中都有很多吃法，且芦笋的营养价值要比其他的蔬菜高很多，它含有大量的蛋白质以及微量元素，不仅有很好的抗癌作用而且对于很多小朋友来说经常食用还比较有助于促进大脑的成长发育，下面一起了解一下新鲜芦笋的做法是怎样的。
新鲜芦笋的做法是怎样的
炒芦笋
材料：芦笋、猪肉、尖椒、盐、生粉、五香粉、胡椒粉、大葱、姜、白糖、生抽、巴马火麻油
1、将择洗干净的芦笋，去皮，切段
2、葱切成段，姜蒜切成片，尖椒斜切成节
3、切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟
4、起锅、倒入两勺火麻油，加入姜葱蒜炒出香味，再加入肉丝煸炒至变色
5、继续加入辣椒丝翻炒
6、然后开大火，加入芦笋快速翻炒至断青，加入适量的盐、五香粉和鸡精，翻炒均匀即可出锅。[4]
凉拌芦笋
材料：
芦笋10根，花生油1大匙(Tablespoon)，芝麻油1小匙(teaspoon)，生抽1大匙，白糖1小匙，盐1小匙，蒜2瓣，切碎
做法：
1、芦笋洗净，取掉根部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。
2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。
3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
培根芦笋卷
材料：
西式奶培根500克，河虾仁茸200克，芦笋250克，精制油200克，生粉适量。
做法：
1、将西式奶培根切成12厘米长，平铺在贴板上，洒干生粉少许，用虾仁茸均匀地铺在上面。
2、用培根将8厘米长短的芦笋包卷，成卷下五成热的油锅炸熟，倒入漏勺内沥净油，锅内放入芦笋卷对汁下锅快速翻动即可装盆。
芦笋汤
材料：
白芦笋头，鸡骨1个，培根1片，土豆2个，鲜奶油100克，蛋黄2个，盐适量，胡椒粉适量，巴西里适量，各类海鲜川烫
做法：
1、鸡骨在沸水中飞一下，然后备锅水，水滚后，鸡骨和白芦笋头，一起熬高汤
2、起锅热奶油，放入培根末炒香后将(1)熬好的汤倒入并加入土豆块温火同煮30分
3、捞出锅里的料和部分汤汁，放入果汁机中打成泥，蛋黄加鲜奶油，打成蛋液后，倒入汤里搅拌混匀
4、加入已烫好的海鲜料，下少许盐和胡椒粉调味再烧开
5、将汤舀到西餐汤碗中，撒下
芦笋的九种吃法的做法步骤图,怎么做好吃
用料
芦笋
芦笋的九种吃法的做法
💗芦笋土豆浓汤
🌵准备材料：土豆1个、芦笋10根、牛奶150
克、盐半盐匙、黑胡椒适量
1、土豆蒸熟。
2、把芦笋洗干净,切碎放入料理机,土豆也掰
碎放入料理机,加入牛奶和盐,开料理机搅
拌均匀细腻。
3、倒入一个煮锅里,中火加热至冒气泡煮沸,
磨些黑胡椒粉,即可出炉。
💗芦笋虾仁烘蛋
🌵准备材料：芦笋5根、虾仁5只、鸡蛋1
个、盐料酒黑胡椒适量、圣女
果两颗
1、虾仁用料酒和盐提前腌制10分钟。
2、第二天早上,食材洗净,鸡蛋加盐打成散。
3、起锅炒虾仁,变色后放入芦笋,芦笋微软后
倒入鸡蛋液,码上切块的圣女果,加点水盖
上盖子烘熟即可。
💗开放式芦笋培根三明治
🌵准备材料：芦笋五根、培根两片、西红柿
一个、生菜一片、吐司一片
1、芦笋和培根煎熟，番茄切四片，吐司放烤
箱加热5分钟。
2、组装三明治即可。
💗纸包芦笋鳕鱼
🌵准备材料：鳕鱼一块、芦笋6根、洋葱¼
个、圣女果三个、柠檬两片
1、取一张油纸，握成船型，在底部喷橄榄油
2、然后放上洋葱块，排上芦笋，放上鳕鱼块
磨上盐和黑胡椒，最后放上圣女果和柠檬
3、油纸对折过去包紧鱼防止烤的时候水份蒸
发，放入预热好的烤箱180度烤15-20分
钟即可。
💗芦笋培根卷
🌵准备材料：芦笋15根、培根3条
1、将5根芦笋用一条培根卷起来，用牙签先
固定
2、放入不粘锅，不用放油，直接打中火煎至
培根表面焦脆，加一点水盖上锅盖焖一下
芦笋，熟后即可。
💗芦笋三文鱼意面
🌵准备材料：三文鱼一块、芦笋五根、意面
人份、黑胡椒盐香草适量
1、烧一锅水，加盐，然后放入意面煮熟，煮
熟后过冷水捞出备用。
2、三文鱼切块，芦笋斜切断，起不粘锅，喷
上橄榄油，下三文鱼和芦笋炒熟，将意面
拌入，加上盐、黑胡椒和香草调味即可
💗白灼芦笋
🌵准备材料：芦笋、盐、水
1、芦笋洗净去根部
2、锅中烧开水加入盐，然后放入芦笋
3、煮一分钟后捞出过冷水，然后淋上你喜欢
的酱料即可。
💗芦笋鸡胸培根咖喱炒饭
🌵准备材料：米饭一人份、芦笋五根、鸡胸
一块、培根一条、咖喱一块、
胡萝卜一截
1、鸡胸用盐和黑狐狸提前腌制
2、鸡胸和培根切小块，放入锅里炒熟，然后
芦笋斜切段，胡萝卜切丝，芦笋和胡萝卜
一同放入锅里，翻炒一下。
3、放入咖喱块，加两烧水让咖喱块融化，然
后放入米饭翻炒均匀即可。
芦笋的做法大全图解
一、蒜蓉辣酱炒芦笋藕丁
1.莲藕削皮切去藕节，切丁待用，芦笋去掉根部较老的部分，芦笋尖嫩嫩的部分切手指长短，其余的也切丁待用
2.炒锅里植物油热后下蒜粒和蒜蓉辣酱炒香，放入莲藕丁
3.藕丁炒至上色后，放入少量的水，焖片刻，莲藕丁焖至将熟时，加入芦笋丁，爆炒片刻，加入盐炒匀即可上碟食用
二、酱爆肉片芦笋
将芦笋切去老根洗净，马蹄切片，锅中放水烧开加少许油和盐，放入芦笋和马蹄一起水里略煮后倒出过冷水备用；猪肉切片；锅中放少许油烧热后放入肉片煸炒至变色
加入胡萝卜片略炒后，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒，接着加入马蹄和芦笋继续翻炒，调入1汤匙美极鲜味酱油和少许糖炒熟即可
三、芦笋炒鸡丝
1.芦笋洗干净，斜切成薄片
2.鸡肉切成小薄片，鸡肉用干淀粉拌匀
3.油烧热后，放生姜呛锅，然后下入鸡肉
4.油稍微炸一下，再快速划散
5.放入芦笋片，盐翻炒均匀，起锅前放蒜瓣
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