一、汕头市有什么美食
1、粽球是潮汕传统民俗食品。外形为六角球状。
2、1920年，张强德父子在汕头市升平路头妈祖宫（即老妈宫）附近摆摊经营粽球，张强德死后，其子张良杰在老妈宫对面小巷内租用一间小铺，开设了顺德号粽球店。因粽球质量好，且占有地利，生意日隆，顺德号的粽球也逐渐成为潮汕和海外潮人所喜爱的老妈宫粽球。
3、主料采用的糯米，必须颗粒饱满且大小均匀。制作时先淘洗干净，用清水浸泡6小时，捞起放在竹筛晾干，次日下锅用猪油炒后，加适量上等鱼露，再炒至米粒晶莹透亮，油香润滑，用盆盛装待用。老妈宫粽球里有甜、咸双拼料馅，甜料馅部分为绿豆沙馅（或乌豆沙馅）和水晶馅，外面用猪网膋包裹；咸料馅部分为香菇、虾米、腊肠、方鱼末、莲子、栗子和经腌制的南乳鬃头肉。然后用竹叶、咸草包裹扎成六角球形，放进锅内煮熟。食时解开竹叶盛盘，有棱有角，晶莹润滑、甘甜香咸。当时，老妈宫粽球店里，悬挂一块横匾，写着“食定正知”4个大字。此句一直在潮汕社会流传着。
4、三中一带是个好介绍，那里种类多价格也便宜
5、长平路中段东夏路交界至金新路交界一段（晚上比较多），长平路走到金新路拐弯向卖当劳方向一直走到金湖路，两边陆陆续续都有小吃，晚上在日报社往金砂乡里面拐进去是外地风味的麻辣烫还有烧烤，那里还有家大口九的珍珠奶茶很便宜，麻辣烫和烧烤在龙湖村也相当多
6、还有东龙路和龙北市场附近也很多小吃
7、还有一个地方不能不提就是摩洛那一带有好几家非常地道的山头小吃，而且价钱非常便宜哦，白天才有，象猪肠涨糯米、肠粉、果条、毫果、无米果、水果（果字应该是有米字旁的，不过打不出来那个字）应有尽有
二、汕头美食指南路线汕头美食指南路线推荐
来汕头，没有什么烦恼可以不是一顿饭就能解决的。如果有，那就两顿。
随着《舌尖上的中国》等各种美食节的火爆，汕头美食已经成为最吸引外地游客的旅游元素。选择在汕头旅游的游客，百分之九十是吃货，剩下的百分之十是在去吃货的路上。
汕头以其独特的饕餮盛宴，打开了游客的味蕾。
要真正体验一种好吃汕头，美食指南是必不可少的。本期，老吉特意为大家收集了一份汕头必吃的特色美食清单。带着这个指南，开始美食之旅吧。
牛肉火锅是汕头的一绝。基本上只要不是纯素食主义者，带他去吃个牛肉火锅打动汕头就够了。
潮汕牛肉火锅好吃主要有两个原因：第一，牛肉基本都是现场吃的。很多牛肉店附近都有屠宰场，或者有专门的牛肉供应渠道，保证肉质的新鲜；第二，刀法好。好的牛肉火锅店都有经验丰富的解牛师傅。他们根据牛不同部位的不同质地来切牛肉。刀功好坏，味道大相径庭。
很多外地人来火锅店都很迷茫。不是t牛肉就牛肉，还有这么多种类的牛肉？什么果仁、勺仁、龙吊、花趾、胸叉、肥阴囊、嫩肉.都很傻。其实就算是本地汕头人也不一定能搞清楚。归根结底，这是本土传承的独特绝活。它以美味取胜，不像北方人吃肉那么简单粗暴。
手拍牛肉丸是牛肉火锅中不可或缺的标志。有些火锅店会现场展示牛肉丸的制作过程，捶打的过程和精湛的功夫已经让人无比震撼。因为是手工制作，每个牛肉火锅店的牛肉丸味道都不一样。有的是Q弹有的是嫩香，但是精心做出来的结果当然好吃。毕竟主要还是这里的牛肉够新鲜，方法独特。牛肉丸也分生球和熟球。现场吃火锅的话，可以点生丸子，比较新鲜。如果你想打包带走，你可以点熟丸子。牛肉丸和牛筋丸两种，各有特色。
虽然汕头牛肉火锅已经在国内很多城市广泛使用，但汕头作为始发地，依然是食客的目的地。毕竟完全复制正宗的传统产业链并不容易。
汕头的网络名人牛肉火锅店海记，因为宣传汕头人而走红it’他强调吃牛肉。现在连锁店已经遍布全国，很多外地游客来汕头都是在海记的八合里总店打卡。
近几年靠实力走红的网上名人牛肉火锅店，也有杏花桥的吴记牛肉。无论是它的肉质、刀法、服务、性价比，都赢得了本地人和外地人的一致好评。但因为受欢迎，食客为了吃一顿火锅，往往要排很长时间的队。
:这里有山有海，寺庙很多，美食、牛肉火锅、海鲜、小吃很多，还有很多非常漂亮的风景，比如海门莲花峰、梁颖八角亭、和平祖师宫。汕头它的女性朋友都很漂亮，它的男性朋友都很有魅力。总之，汕头是一个非常好的城市。
牛肉丸和牛肉火锅是汕头的第一张名片。如果你不你不能在汕头吃牛肉火锅。我们不在汕头。零食一定要吃海石花，有的地方叫凉粉。墨斗果(鱿鱼蛋)都是可以不要错过。
汕头是潮汕文化的发源地之一。哪里有海水，哪里就有潮人。毫无疑问，有潮人的地方就有潮汕文化。汕头文化历史悠久，发源于潮汕先民，形成于秦汉，发展于唐宋，繁荣于明清，创新于近代。它是中华民族优秀传统文化的一个分支，具有兼容中外文化的特点。汕头有自己特色的潮汕方言、潮剧、潮音乐、潮菜、工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗。
说到潮汕美食，我们的第一站是汕头。不可否认，在我们中国这片土地上，人潮涌动的时候，原汁原味总会打折扣。汕头美食经过这么多年的商业洗礼，渐渐偏离了初衷。但即便如此，汕头的美味大街小巷都能藏不住它的香味飘在万里，撩动我们的味蕾。
汕头的小吃非常有名，有美食之乡。阜城牛肉丸、马劳宫汤圆、糯米、蚝油、煮糯米、炸糕、薄壳、血蛤、鸭妈妈s点，糯米汤，汤圆，水晶球，汤圆，功夫茶，斩断金钱。
1.腊肉是腌制和烘焙的猪肉或牛肉的切片肉制品；
2.牛肉丸是广东潮汕汉族最著名的传统小吃。汕头有近百年的历史。牛肉丸可以分为牛肉丸和牛筋丸。
3.澄海猪s头饺子，也被称为第一花和猪肉饺子，是广东潮汕著名的汉族小吃之一。它历史悠久，在国内外享有盛誉。尤其是张琳老西里和澄城崂山最为著名。
4.曹操，又名仙草米，是广东潮汕地区的一种具有地方特色的汉族小吃。具有清热解毒、泻肠火的功效。
5.马劳宫汤圆是广东潮汕地区著名的汉族传统小吃，是一种广受欢迎的节日食品。
6.张琳琳琳是著名的潮汕水果。学名番荔枝，果肉白色，如奶油、脂肪；口感清润，冠胜于蜜。张琳琳远近闻名，尤其是对海外华人而言。
7.花生猪s手抓菜是一道广东家常菜，就是韭菜配猪手和花生为主要原料。
8.番泻叶茶，番泻叶属豆科，广东、云南、海南三省均有栽培。番泻叶分为尖叶和窄叶，形状像微小的柳叶。
9.达濠鱼丸是一道美味的汉族名点，属于粤菜。这道菜白、嫩、脆、口清。是潮汕特产，潮汕老小吃。
1.汕头的荔枝是广东省的特产，被称为荔枝镇因为它盛产荔枝。其中，汕头最具代表性的荔枝是潮南区雷凌镇的雷凌荔枝，并已注册了商标品牌。
12.捆沙，形似雪沙，是具有潮汕地方特色的汉族传统小吃，属于广式小吃。
13.汕头_条汤是广东省汉族传统名菜，属于粤菜。这道菜一般可分为用猪骨或鸡骨熬制的汤底，或牛肉_条汤。历史悠久，在潮汕享有盛誉。是著名的潮汕小吃。
14.鸡笼饺子是广东潮汕地区汉族的传统小吃，属于粤菜。
15.金玉三扭橄榄(金玉三角橄榄)，广东省汕头市金灶镇特产，中国地理标志产品。
16.糯米是广东潮汕地区汉族的特色小吃。
17.粽子是在中国的五月节期间，为纪念古代圣人屈原而烹制的汉族民间小吃。属于端午食品。潮州也有饺子，但它有自己独特的制作方法。潮州汤圆被称为双蒸饺。
18.双菇炖南蛇是汉族名菜，属于斜面
麒麟鲍鱼片是在传统潮州菜生烹饪麒麟鱼，但比那个更高档，色、香、味、形都更好。
烧鹅是一道色香味俱佳的传统名菜，属于粤菜潮州菜。用中火加热热油锅。油烧至五成热时，先放下鹅骨，再放鹅肉(皮朝上)，离火炸，再回炉。继续煎，直到骨头变硬，变脆，变成金黄色。取出鹅骨，放在餐盘里，用斜口刀将鹅肉切成6厘米、4厘米宽、5厘米厚的块，盖好，淋上花椒油，用糖醋酱。特色：色泽紫红，皮脆肉嫩，甜香味浓，蘸甜酱，有潮汕风味。
潮州冷菜是潮州菜的一个流行分支，泛指一般潮州大排档经营的食品。寒心在潮州就是把新鲜的海鲜蒸熟，然后蘸上蒜油或者豆瓣酱(广东普宁尤其出名)吃。味道独特，没有腥味，但是特别好吃。这种做法被之前的渔民无意中发现，并因此流传下来。
七彩鸭丝是潮汕当地传统名菜，属于粤菜。将烤鸭去骨去油，切成粗条。香菇泡发，沥干水分，加少许油、酱油、糖，拌匀，蒸熟切丝。芹菜和胡萝卜洗净，切丝，放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分。用文火煮汁。将米粉放入滚烫的油中炸熟，放在菜的中央，将所有的食材放在上面，最后加入烤鸭丝。吃的时候淋上酱汁。
潮汕砂锅粥，又称潮州砂锅粥，是广东省潮汕地区的传统名胜。主要原料有刀额新对虾、香米、糯米、香菜、韭菜等。味道很好，有淡淡的香味。
潮汕泡菜是一道美味的名菜，属于潮州菜和酸菜。它是由中国芥末和盐制成的。人们常说潮汕有三宝，鱼露，酱菜，咸菜，而且是潮汕人常见的配菜的家庭生活。
胡国彩是广东潮汕地区的传统名菜，属于潮州菜。这道菜是潮州汤的上品，但油重。汤端上来时，还是滚烫的。因为有油盖，所以没有热空气上升。所以，小心烫到嘴。吃的时候先用勺子把油层去掉再舀，尝一尝就好。操之过急的人会上当，成为表内嘲笑的对象。
炸酱鸡又称豆瓣鸡，是广东潮州的传统名菜，属于粤菜中的潮州菜。这次色泽浅黄，保持原味，肉质滑嫩；豆瓣酱风味浓郁，因其风味独特、营养丰富、制作简单而广为流传。
芋头海参是广东汕头的传统名菜，属于粤菜。这道菜好吃又独特，好吃又独特。它由海参、五花肉、虾等制成。
从2010年到2012年，汕头的十大特色菜和名单包括著名的汕头特色菜，如达濠鱼丸，汕头牛肉丸，澄海猪汕头水饺，汕头特产水果如西毒黑酥杨梅、金玉三捻橄榄，汕头特产海鲜如南澳牡蛎、南澳红鲷鱼，以及特产糕点如潮汕糕点、沙浦糖果和特产。
从金凤滩走到摩罗街。当你看到华生药房时，向右转。它s小吃街。它太好吃了！牛肉丸作为潮汕著名小吃，在汕头已有近百年的历史。牛肉丸分为牛肉丸和牛筋丸两种。牛肉丸肉质细嫩，口感嫩滑。牛筋丸在牛肉中加入了一些嫩筋，味道只是有点嚼劲。达濠鱼丸是传统名吃。作为达濠的老字号，大都是潮汕沿海鱼区之一，水产资源丰富，海鲜加工食品特色众多，尤其是鱼丸，以鲜著称，远销港澳。制作时，最好的材料是甲鱼(鲭鱼)。刨好后取肉，再精选绞、甩、拌、舀等多道细致工序，配以味精、蛋白质、精盐等配料。舀成丸后，必须用水浸泡漂白，再用文武火交替烹煮。豆沙尖豆沙尖是广东潮汕地区汉族传统名菜，属于粤菜潮州菜。豆沙尖是潮汕人最爱吃的一道菜。这道菜有新鲜的鱼，香喷喷的豆瓣酱，脆嫩的鱼，鲜嫩的肉。沙建鱼的鱼味和软韧的口感恰到好处。书饼书饼又名云片饼、炖饼，是潮汕地区的传统小吃，以其洁白、细腻、香甜、爽口的特点，深受人们的喜爱。酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜，酸菜。酿鱼鳔酿鱼鳔是一种用鱼鳔制成的美味食品。其肉质嫩滑，清香可口，一直是人们喜爱的健康食品。制备的鳊鱼色泽鲜艳，营养价值丰富，深受人们喜爱。这道菜好吃又好看。一盘菜是纯红色的，另一盘菜是纯蓝色的，所以它叫做鸳鸯膏蟹是餐桌上的一道美味。烹饪鲨鱼鱼翅盒烹饪鲨鱼鱼翅盒是广东省汕头市汉族传统名菜，属于粤菜。这道菜色泽鲜艳，像个百宝箱，鲜嫩无比。双层水饺
三、汕头夜宵美食攻略如何
潮汕是一个“美食聚集地”，作为一座“爱吃”的城市，汕头的夜晚很长，汕头夜宵美食街地方很多，应该说目前最集中还是这条珠江路，还有其他的路段，就比如像长平路、龙眼路，还有中山路，都是琳琅满目，各种都有~
去了那儿你会发现，吃是一件停不下来的事，像卤水鹅、蚝烙、牛肉火锅、手打牛肉丸，以及各式各样的海鲜等等。
生腌海鲜是老姿娘的拿手本事，它就是有能耐让作料与酒在动物的身上发挥奇妙的作用，一分不多一分不少，保持着原有的鲜度，肉质的弹脆，而又醉得销魂，让人欲罢不能。
富苑夜糜算是汕头大排挡界的劳斯莱斯，价格在夜糜算是贵的，但也是种类最齐全的白粥店，各种卤水、海鲜配菜都有。比较惊艳的算是生腌蟹。不过，网友们也普遍反映客多的时候，经常招待不周。
地点：汕头金砂路朝阳庄北区12栋(商检局旁)
环境可能一般，但大众点评网和马蜂窝网友的评价，砂锅粥非常鲜美，都是食材的味道，没有加过人工调味料的那种鲜美。
地址：汕头长平路与公信路交叉口南(外贸幼儿园)
位于人民广场附近一条小路，招牌就是原汁薏米。以薏米汤为锅底，再酌量加其他的辅料，大肠、海鲜、肉类，薏米粥很糯，吃起来像喝粥。味道浓厚，分量足。
地址：汕头同益路人民广场市政府旁边(近海滨路)
用猪油渣煮粥，喜欢吃的人会觉得味道浓厚但又焦香味十足，不喜欢的人会觉得味道介于杂碎和大肠之间，油腻感十足。辣椒酱可以外带，普遍评价也不错~
地址：汕头下蓬镇鸥汀蔡厝埕龟桥南路138号
大名鼎鼎的唐记川味烧烤，名声在外，创文也不影响生意。一般是8点开始营业，推荐鸡翅、牛肉串、带子。烤过的鸡翅焦黄油亮，皮脆肉嫩。烤带子，垫底的是粉丝，加了蒜茸菜脯，一上桌就芳香四溢。
武妈的猪肚丸，用拳头来形容也不为过，而且都是由武妈手过手的挤出来的。汤水看起来很清，入口才觉油腻。一般一碗是两粒，但小肚量的人表示太饱。如果吃不了那么多，可以事先和武妈说清楚只要一粒哦!
地址：汕头安平路接近商平路交界
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