一、正宗广西荔浦芋头在哪里
正宗广西荔浦芋头在广西桂林市的荔浦县。荔浦县水土适宜芋头生长,因此该县以芋头而闻名,所以最为正宗。荔浦县一般指荔浦市。荔浦市,广西壮族自治区直辖县级市,由桂林市代管。位于广西东北部、桂林市南部,居柳州、桂林、梧州、贺州、来宾五市之间。
二、荔浦芋头的功效与作用有哪些
荔浦芋头的功效与作用有增强免疫力、洁齿防龋、解毒防癌、美容乌发,具体如下:
能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。
芋头中含有一种黏液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。
芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
荔浦芋人称“芋中之王”,因盛产于荔浦而闻名。民间传说,明代嘉靖年间,荔浦久旱无雨,颗粒无收,农民无粮充饥,还要上税,因此怨声载道。一位芋仙闻讯后腾云驾雾而来,在县城关帝庙脚下播下芋种。这一年芋头丰收,百姓以芋为粮,度过荒年。此后,荔浦芋变成了当地的特产,成为广西的首选贡品。
参考资料来源:百度百科——荔浦芋头
参考资料来源:人民网——荔浦芋头:一家蒸芋四邻飘香
三、广西荔浦芋头历史典故
1、荔浦芋产于桂林市的荔浦市。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。将它煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道甘香软甜;掺和鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等,用油轻炸,香酥爽口。
2、芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会指定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出,荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
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