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青椒土豆丝是先放青椒还是先放土豆?
1、正确的答案是先放土豆丝，因为土豆在煸炒的过程中需要的时间更长，土豆里面的淀粉比较多，所以炒土豆丝的时候尽量的用清水去冲洗一下再用来煸炒，注意土豆丝不能焯水，所以只能煸炒去断生。
2、青椒炒土豆丝也可以先放青椒，前提是土豆丝是炒过水的，如果没有这一步的操作那还是建议先炒土豆丝。青椒炒土豆丝的家常做法 准备材料：土豆300克，青椒200克，干辣椒，白醋，鸡精，盐各适量。
3、最近，一个做厨师的朋友们对我说，青椒土豆丝是先放土豆丝的，不过土豆丝要在焯水一下，并且还出锅前要加点醋，这样炒土豆丝吃起来爽脆可口。
青椒炒土豆丝怎么做??
土豆清洗干净，刮去皮，先切片，再切成细丝。泡在水里，防止变黑。青椒清洗干净，切成丝。姜切片。浸泡的土豆丝冲洗一下，沥干水分备用。干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，下姜片，略炸几秒。
青椒：1个，切丝，干红辣椒：2个（喜欢吃辣的多放点），白醋：2勺（喜欢酸一点的可以多放1勺），小葱：2跟，切段。
准备两个土豆，选用新鲜一点的，这样水分大口感好。选用黄心土豆，这样炒出来颜色更好看。将土豆去皮，去皮后的土豆，先切一刀，这样不容易滚，更好切。然后先将土豆切成片，然后切成粗细均匀的丝。
青椒炒土豆丝步骤：将洗净的土豆切成细丝后，用清水洗几遍，泡在水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜不会软还很有劲头）锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，后放入切细的青椒，再翻炒几下。
简单易学的青椒土豆丝做法
青椒：1个，切丝，干红辣椒：2个（喜欢吃辣的多放点），白醋：2勺（喜欢酸一点的可以多放1勺），小葱：2跟，切段。
准备两个土豆，选用新鲜一点的，这样水分大口感好。选用黄心土豆，这样炒出来颜色更好看。将土豆去皮，去皮后的土豆，先切一刀，这样不容易滚，更好切。然后先将土豆切成片，然后切成粗细均匀的丝。
首先准备好食材：土豆、青椒、盐、花椒、鸡精、食用油、红干椒。把土豆去皮洗干净之后切成细丝，切好后放入水中浸泡防治土豆丝变色，也可以把多余的淀粉洗去。再把青椒也切成细丝，红干椒切成小段。
土豆去皮洗净切丝，泡在清水里洗掉淀粉，沥干水分备用（切土豆丝很考验刀工，刚开始切慢点也是可以切好的）。青椒洗净切丝，胡萝卜去皮洗净切丝备用。热锅烧油至6成热放入干辣椒、干花椒爆香。
土豆青椒的几种做法,食材简单又美味
土豆炒青椒的做法：马铃薯切成3厘米粗的火柴棒状，浸入水中去除涩味，置于滤网上沥干水分。青椒去种籽，切成细丝。平底锅内倒入沙拉油烧热后，放入马铃薯和青椒一起炒，加入1大匙水炒一下。
做法步骤：第1步、备好食材：如图，土豆洗净去皮切成条状，用清水冲洗一下沥干备用，青椒洗净去籽切成条状，葱白备好。第2步、热锅冷油，下葱白煸香。第3步、放入土豆翻炒均匀，加入少许热水炒至透明色。
做法一 食材准备 原料：土豆2个，青椒，大蒜，葱。调料：盐，味精，色拉油。制作方法 将土豆去皮切丝，(准备一盆清水，将切好的土豆丝放入水中，以免土豆生锈变色)将青椒去把，去籽，去筋，切丝，把大蒜拍碎。
土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。把土豆切成薄片。把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色。青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用。
土豆炒青椒最美味的还是倾向于家常做法，既容易上手，味道也更适合大众口味。做法如下：一，备料： 将一个大土豆切成三毫米厚的薄片备用；将青椒手撕成不规则片状，去芯备用；然后依个人口味切好葱沫、姜末、蒜末。
青椒炒土豆最简单做法如下：材料：土豆4个，青椒4个，食盐1勺，鸡精1克，白醋1毫升，植物油5勺，白糖1毫升，味精1毫升，酱油1勺。土豆先削皮后，洗净，土豆切丝后洗净后，滤干水。青椒洗净，青椒切丝。
