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田螺的做法(大田螺的做法大全)

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做米线的方法

1、,先准备米线.这次我用中山濑粉,比较容易.大锅冷水煮到水开,关火闷10分钟,用冷水漂洗后再泡一下.用时捞出滤干。

田螺的做法(大田螺的做法大全)

2、做米线的步骤如下:泡米线,先把米线放清水里泡30分钟,把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤,泡米线时锅内加水,放炖鸡料,把鸡炖上。放入米线,把米线放入鸡汤内,煮一下。

3、米线选新鲜熟米线即可,泡椒水根据喜好随意。鸡蛋可以根据喜好,摊成蛋饼,切细条做配料。锅烧热,加少量炒菜油,放入葱姜蒜米和辣椒圈爆香锅底。泡椒连同泡椒水一起倒入锅中。加入热水烧开。

4、米线的做法 米线的.做法一:原 料:鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。

大田螺的做法大全

田螺去屁股洗净,如图所示。锅内热油炒香姜蒜小米辣,如图所示。倒入洗净的田螺翻炒均匀,如图所示。倒入一整瓶啤酒,如图所示。倒入胡椒粉调味收汁,如图所示。放入香料炒香出锅,如图所示。

特大田螺肉的做法如下:葱油泼海螺片原材料:大海螺一个(重500克以上最好),摘好绿豆芽50克,葱丝、红椒丝各少许。调料:李锦记蒸鱼豉油、自制葱油各适量。挑出螺肉,洗净后切掉尾部,头部片成薄片,待用。

大田螺的做法家常1 炒田螺 配料:蒜头、姜片、小红椒、豆豉、盐糖、酱油 做法:田螺先洗净,用钳子将尾部剪开,将内脏洗净。用大量洗水洗净田螺后,加入盐,清洁田螺表面的`污泥。

田螺的烹饪方法

1、步骤 1 菜市场买回的田螺最好养上2-3天,用清水反复多冲洗几遍。步骤 2 用刀背敲去田螺尾部,去除尾部后继续冲洗干净。步骤 3 冷水下锅焯水,可以放一些姜片,小葱,料酒去腥,捞出后继续用清水洗干净,沥干水份。

2、烹饪步骤 1/10 葱、姜、蒜切末 2/10 锅内放油,油热后放入葱姜、花椒、大料瓣、小茴香煸炒出香味 3/10 放入辣椒酱(根据个人喜好添加,可多可少或者可以不加)也可以加干辣椒更香。

3、烹饪技巧 田螺吐沙最好不要用现放的自来水,要用放置半天的水为好,像养鱼一样。我把田螺饿养了二天。中途勤换水。螺煮透煮熟,杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺,因为如果烧不熟,容易感染肝吸虫病。

谁知道田螺怎么做?

1、去池塘里进行捉螺蛳,要找清水的池塘,在水上面可以看到有小孔的下面就是田螺,把田螺从水底摸出,盛入到盆子里,进行浸泡,后进行清洗干净,把田螺表皮的绿色物质清洗干净。

2、第一:清洗田螺 。把买回来的田螺放在清水水里吐沙吐泥,过一至两小时后,清洗田螺壳上的青苔,用刷子刷干净。然后就是剪田螺,田螺尾部要剪掉,方便嗦螺,^_^)第二:田螺焯水,捞出。

3、田螺买回来后放少许盐在水里,这样吐泥沙比较快,勤换水,换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。建议不要买已经剪掉尾的,因为你不知道他是否已经吐沙了,剪过后就不能久放了。

4、新鲜的田螺买回来先把尾部去掉,这样做的时候更入味。洗田螺,在洗田螺的时候放一勺面粉,多揉搓一会,这样田螺上的脏东西很容易就被洗掉了。洗好的田螺控干水分备用。

5、做法 :买来的螺丝和田螺淘洗后,加点油在清水(淘米水更佳)里,这样螺丝里的泥沙就会少点。

6、在锅里放油,烧热之后加入切好的葱、姜、干辣椒。加入处理过的田螺进去翻炒。加入适量的料酒和蚝油。加水后大火焖煮三分钟。收汁之后放入适量的盐,翻炒一会装出来即可。