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豆芽生吃是否有毒?
1、生吃豆芽是会中毒的，无论是黄豆芽还是绿豆芽，我们在大量的生食它们之后都很容易出现食物中毒的现象，所以我们平时最好是将豆芽完全煮熟再食用。
2、因为黄豆的大豆甙有毒，但是大豆甙不耐高温，熟透了就分解了。如果是绿豆芽，变绿很正常，完全没事。而且绿豆芽是可以生吃的，半生不熟肯定可以吃，只是要注意卫生，前提是洗干净的，而且还要确定说芽菜是没有农药的。
3、豆芽生吃可能会中毒，豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心，呕吐，腹泻，头晕等不良反应。
4、生豆芽本身并没有毒，但是在豆芽加工生产过程中通常会加入一些药剂，会对人产生一些不良影响，而且生豆芽本身对消化道会产生刺激，所以还是熟食的好。
5、绿豆芽可以生吃，但是一般不建议生吃。因为发豆芽作坊卫生条件差，绿豆芽受到污染，生吃的话会导致病菌直接进入消化道。
豆芽竟然也会有毒,怎样辨别毒豆芽,经常吃豆芽有啥好处?
1、如何识别有毒豆芽 一种方式：闻到豆芽上的气味。健康的豆芽一直非常清爽，豆芽用“尿素”的味道是异常的。2查看：看看豆芽的长期。
2、这种东西在添加了之后可以让豆芽看起来更加的好看，也能够让豆芽吃起来更加的美味，所以说很多的人都会去购买这种豆芽。
3、如果经常吃含有保险粉的食物，人还容易得癌症。看根须，只买长根须，不买短根须。对无根剂豆芽，最简单有效的鉴别方法就是“看根须”。 正常的豆芽，一头是豆粒，另一头会有长长的根须。而无根剂豆芽就不一样了。
4、黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。近年发现豆芽中含有一种干扰素生剂，能诱生干扰素，增加体内抗生素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
5、想要辨别豆芽有没有毒，主要有以下几个方法。第一芽身粗壮。自然培育的豆芽芽身挺直、稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白；而用激素、抗生素催生的豆芽，则芽身粗壮发水，色泽灰白。
6、在外面卖的绿豆芽基本都是用化肥或除草剂催发的，这种豆芽生长快、长得好，但须根不发。它不但没有清香脆嫩的口味，而且残存的化肥等在微生物的作用下，还可生成亚硝酸氨，有诱发食道癌和胃癌的危险。
豆芽有毒吗
有毒，它其中含有一种特殊的物质，叫做血球凝结素，这是一种非常危险的物质，要是生着把豆芽吃下去的话，很有可能人就会这中毒，开始恶心了。
绿豆芽是没有毒的，可以放心食用。有商家卖的无根豆芽因为用无根药剂对人体可能有点不明作用，但是没有毒。绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。
生豆芽本身并没有毒，但是在豆芽加工生产过程中通常会加入一些药剂，会对人产生一些不良影响，而且生豆芽本身对消化道会产生刺激，所以还是熟食的好。
生黄豆芽有毒么
1、毒豆芽指的就是在豆芽生产的过程之中非法的添加了一些对人体有害的物质，例如激素、农药、抗生素、工业原料以及化学物质等等。
2、黄豆芽生吃有毒吗 黄豆芽生吃可能会中毒。
3、生吃豆芽是会中毒的，无论是黄豆芽还是绿豆芽，我们在大量的生食它们之后都很容易出现食物中毒的现象，所以我们平时最好是将豆芽完全煮熟再食用。
4、黄豆芽是不可以生吃的，因为豆芽是属于沙门氏菌和大肠杆菌携带者，如果直接生吃可能会有比较严重的疾病产生。而且大豆类的物质中含有的抗凝血素、胰蛋白酶等也不利于人体吸收。
5、黄豆芽生吃有毒，如果吃了生黄豆芽或者没煮熟的黄豆芽，因其含有抑制胰蛋白酶的有毒物质，食用后会出现一些消化道中毒症状。确定中毒者，立即喝大量清水后刺激咽喉部催吐，轻微中毒症状4-6分钟会好转。
6、黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的毒性，这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失，如果吃了半生不熟的黄豆芽，人体可能会中毒，因此喜欢吃半熟的黄豆芽的朋友千万要引起重视，不然吃亏的总归是自己。
生绿豆芽吃了有毒吗
绿豆芽可以生吃，但是一般不建议生吃。因为发豆芽作坊卫生条件差，绿豆芽受到污染，生吃的话会导致病菌直接进入消化道。
绿豆芽是没有毒的，可以放心食用。有商家卖的无根豆芽因为用无根药剂对人体可能有点不明作用，但是没有毒。绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。
生吃豆芽是会中毒的，无论是黄豆芽还是绿豆芽，我们在大量的生食它们之后都很容易出现食物中毒的现象，所以我们平时最好是将豆芽完全煮熟再食用。
绿豆芽生吃有毒吗豆芽生吃可能会中毒。 豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。有些人喜欢生吃豆芽，这样不好。
可以吃。绿豆苗用绿豆种植，其营养成分较高，适当吃绿豆苗，可以做到调整自身的身体素质的功效。豆芽质嫩鲜美，营养丰富，但吃时一定要炒熟。否则，由于豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，食用后可能会引起不良反应。
豆芽中含有的胰蛋白酶抑制剂等有害物质，生食后可能会引起恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良“中毒”反应。再说，大豆类含的抗营养成分的物质，也不利于营养的吸收。不只是绿豆芽，黄豆芽同理，凡是豆芽都应该炒熟了吃。
豆芽中有没有毒?
1、毒豆芽指的就是在豆芽生产的过程之中非法的添加了一些对人体有害的物质，例如激素、农药、抗生素、工业原料以及化学物质等等。
2、“AB粉”其实属于植物激素，或称植物生长调节物质，并不是什么有毒物质。AB粉全称8503AB，属于一种食品加工的助剂。其中6－苄基腺嘌呤是一种细胞分裂素，原本是合法的添加剂，用作无根豆芽的生长剂，用量受到限制。
3、绿豆芽是没有毒的，可以放心食用。有商家卖的无根豆芽因为用无根药剂对人体可能有点不明作用，但是没有毒。绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。
4、营养师：黄豆芽不熟不能吃。因为黄豆芽中含有皂素和和血球凝结素，它们具有一定的毒性，这种毒性只有在经过高热的情况下才会消失，如果吃了半生不熟的黄豆芽，人体可能会中毒。
5、正常的豆芽带有一股自然的清香，没有任何异味。有的商贩为了延长豆芽的保质期，会用化学添加剂来泡豆芽，所以有毒的豆芽会有化学试剂的刺鼻气味，严重的闻了会让人感觉恶心反胃。二掐。
