大家好,今天小编来为大家解答汤圆怎么包这个问题,如何包汤圆的步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
如何包汤圆的步骤
包汤圆的过程如下
1.把面粉装入盆里,加入适量清水用筷子拌匀,然后用手揉成团
2.把事先准备好的芝麻粉装入碗里,加入2勺白糖拌匀.
3.把揉好的面团取一块,先揉成长条,再用手把它折成段,这样包出来的汤圆大小会均匀一些
4.取一段面粉揉成圆形再把它压平,然后取少许芝麻馅放在面皮上,把芝麻馅包起来
5.用一只手稍稍用力捏几下,再用双手搓成圆形,裹上一层干面粉,然后放在案板上
6.锅中加入适量清水烧开,然把包好的汤圆一个一个地依次放入锅里,直到煮至汤圆浮起,再煮上2、3分钟汤圆就熟了
7.把煮好的汤圆盛入一个小碗里,就可以享用了
包汤圆的步骤有哪些
汤圆种类很多,但是包法都是一样的,如下:
食材准备:糯米粉100克、水20毫升、花生仁70克、核桃30克、熟芝麻15克、红糖10克、猪油15克
注:
1、在包汤圆的时候,一定要把汤圆里面的馅抱紧了。不然会散掉,这个主要涉及到和面的时候,不能和的太稀。
2、煮汤圆的时候,水一定要开水下锅,下锅之后转小火慢慢煮,而且水一定要多一点,水少了就容易粘在一起。
3、圆在煮的时候,不能在锅里一直搅动,需要搅的时候,就在锅边轻轻的搅动一下就可以了!如果汤圆煮开了。可以加一点凉水,慢慢煮,一直煮至汤圆飘起来就可以了。
1、准备好食材
2、花生仁70克,核桃30克,小火翻炒至变色
3、花生仁、核桃去皮,倒入破壁机,再加入15克黑芝麻,打成粉
4、加入红糖10克,搅拌均匀,加入糯米粉100克,搅拌成絮状,揉成面团,醒发30分钟
5、将汤圆馅搓圆,汤圆皮搓圆,将汤圆皮捏成薄片,将馅包在里面收口搓圆
6、锅中清水煮沸,倒入汤圆,中火煮至汤圆飘起
7、成品。
汤圆怎么包馅
汤圆包馅的做法步骤如下:
1、盘里加入200克面粉,玉米粉180克,酵母3.5克,白糖50克。
2、加入适量的温水搓成光滑的面团。
3、盖上纱布发酵至一个小时。
4、发酵至软软的面团即可。
5、汤圆准备好,用芝麻或者花生馅根据个人的爱好选择。
6、用擀面杖擀平,然后放入一个汤圆包好。
7、可以捏自己喜欢的造型,包好上锅蒸10分钟即可。
吃汤圆的禁忌:
1、早餐不宜吃汤圆
因为人早起时胃肠道功能是最弱,而汤圆外皮的部分多是糯米,黏性高、不易消化。因此早餐吃汤圆很容易消化不良,出现反酸、烧心等情况,影响一天的工作和生活。
2、汤圆不能多吃
汤圆不好消化、排空慢,会加重胃肠道负担。吃过汤圆后最好活动两小时以上再睡觉。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。