一、蛹虫草需要什么样的生活条件
蛹虫草在野生时靠蛹体的蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质生长、繁殖。在人工培养时，其菌丝体优先利用有机氮，培养料的C/N值以3～10比较适宜。菌丝生长的最适碳源为葡萄糖和麦芽糖，最适氮源为天冬酸、柠檬酸铵、蛋白胨、酵母膏、蚕蛹粉等。另外，在培养料中加入VB1、VB6、VB12，有助于菌丝的生长和子座的形成。
蛹虫草菌丝生长的温度为5～30℃，最适温度为22～26℃，不同温度下菌丝生长情况见图。
蛹虫草子座在20～25℃时形成，温度过低或过高都不利于子座的产生。在产生黄色素后，增加昼夜温差刺激，有利于子座原基的形成，在子座原基形成后升高温度有利于子座生长。
蛹虫草菌丝生长要求培养基适宜含水量为60%～70%，含水量低于50%，菌丝生长缓慢，菌丝纤细，易发黄断裂，甚至死亡。如果含水量过高，培养料灭菌时受高温作用易形成糊状，菌丝难以向内生长，表现为表面菌丝浓密，洁白，瓶壁易产生色素，有性繁殖困难。
在菌丝生长阶段，由于培养料在瓶内或袋内，空气相对湿度对其影响不大，一般空气相对湿度保持50%～60%为宜。在子座形成期与生长期，为了增加通风量，一般需要揭开瓶口或袋口，或者在瓶口封口薄膜与袋子上扎孔。此时，空气的相对湿度以80%～85%为宜。湿度过小，培养料表面的菌丝易倒伏，干燥，料面变硬，难以转色出草。湿度太大，易引起杂菌的感染及病虫害的发生。若通风不良，再遇低温，子座上易出现白色的菌丝生长。
蛹虫草喜欢在偏酸性的环境中生活，适宜pH为5.4～6.8，但在配制培养基时调节pH在7～8之间，同时添加0.2%的磷酸二氢钾（KH2PO4）及磷酸氢二钾（K2HPO4）或碳酸钙等缓冲物质。
蛹虫草菌丝生长阶段不需要光线，强光对菌丝的生长不利，在原基分化期需要明亮的散射光，最低要求保持100～200lx以上的光照度，才有利于转色和子座原基的形成。但不要昼夜光照，长时间的连续光照又会阻碍原基的形成。
蛹虫草不含叶绿素，不能进行光合作用。在生育过程中放出二氧化碳，在培养基的内部或表面附近的空气中二氧化碳浓度逐渐增高时，对子座的分化会起抑制作用，所以保持栽培室内空气新鲜是促进其生长发育的重要条件，特别是子座分化阶段，更应加强通风。
蛹虫草属好气性真菌，生长过程中需要一定的氧气。在通风差且湿度高的情况下，菌丝生长差，容易引起杂菌特别是霉菌的滋生。在子座分化期，对新鲜空气的要求更为严格，此时期适于在较低浓度的二氧化碳条件下生长；在通风不良时，不易转色，子座形成推迟，子座容易分枝。
二、蛹虫草的食用方法
蛹虫草是一种子囊菌，通过异宗配合进行有性生殖。其无性型为蛹草拟青霉。下面是我为大家带来的蛹虫草的食用方法。欢迎阅读。
蛹虫草-品种介绍中国于1958年在吉林省首次发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草是同一个属，定名为蛹虫草。主产于云南(昆明、安宁、江川)、吉林(安图、永吉)、辽宁(沈阳)、内蒙古(哲里木盟)，生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。能采用家蚕和柞蚕蛹人工批量培育，药效、药理与野生种相似甚至更好。
北虫草较之冬虫夏草，具有几个无可比拟的优点：一是北虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受。二是北虫草已在人工条件下育成了完整子座。三是北虫草含有虫草菌素和虫草多糖，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视。由于蛹虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。
蛹虫草功效作用主治：性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。
提醒，食用蛹虫草应注意几大事项：
在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。
虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。
如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。
药理:1、能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效;
2、具有壮阳补肾，增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效;
3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明显疗效;
4、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症;
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能;
功效：补肺益肾、化痰、止咳、平喘。
主治久咳虚喘，劳嗽咯血、阳痿遗精，腰膝酸软等病症。
1、它补肺肾，但“补而不峻”。由于补得不猛烈，一般都不会出现口干舌燥，甚至上火;
2、它滋肺肾，但“滋而不腻”，由于滋养得平和，不会碍胃，倒胃口，以致影响消化吸收。
3、平常中医常说“虚不受补”，体虚者难用人参、鹿茸大补元气、阳气。如果用虫草来补，尚未见到“虚不受补”的现象。
能扶正祛邪，对多种恶性肿瘤放、化疗引起的白细胞减少具有明显“升白”作用，对前列腺肥大、肾病综合症有一定的疗效。
2.易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低;
介绍，蛹虫草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳嗽痰血等病症。由于它性平力缓，能平补阴阳，所以也是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。
5、北虫草能明显降低血糖、尿糖。对糖尿病患者有明显疗效。
6、降低血压、颅压，缓解高血压、脑血栓、冠心病、手足麻木等病症。
7、蛹虫草能较有效平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效。
8、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明显增强机体免疫功能。
9、蛹虫草对女性润肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。
10、北虫草对男性具有壮阳补肾作用，增强体力精力，提高大脑记忆力的功效。
发挥蛹虫草的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。有人以为蛹虫草煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。蛹虫草的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。蛹虫草煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入蛹虫草子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是蛹虫草炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。
1,蛹虫草煲汤，北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的蛹虫草来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的蛹虫草食谱。
2,做菜，北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，蛹虫草蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的蛹虫草蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。
3,虫草凉拌，北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。
蛹虫草性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。蛹虫草含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。下面介绍几种虫草花的吃法有：
原料：嫩母鸭1只，约重1500克，蛹虫草18克，料酒，葱、姜、味精、盐适量。制作：将鸭去毛，开腹弃肠杂，洗净，将北虫草塞入鸭腹内，置大瓷盆中，加入姜、盐和料酒，上笼蒸至熟烂，汁中撒入少许味精即成。食法：吃肉饮汁，2-3天内吃完，连吃鸭3只。功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。
按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将虫草花一起放入。蛹虫草的加入不仅能强身健体，而且还能去除膻味，增加鲜味。每4-6人吃火锅，可以加入12克蛹虫草。
原料：白条鸡1只，蛹虫草6克,各种佐料调之,清炖,食之。功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。
原料：活鲫鱼1-2条，首乌8克，蛹虫草3克，生姜少许。按鲫鱼作汤的一般方法加入虫草花即可。功效：老年虚损，有乌发延年之效。
原料：蛹虫草3克，虾仁30克。两味共水煎，加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。
原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，蛹虫草3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。
原料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克，蛹虫草3克。按一般煲粥方法即可。
鸡半只，蛹虫草约10克。将鸡洗净，用厨房纸抹干水分，斩件后放入适量的盐、生抽、姜汁(或姜丝)、胡椒粉、糖、麻油、生粉捞匀，入味一下(约15分钟);再加入晾干水分的虫草花捞匀入味，猛火蒸10分钟左右即可。蛹虫草不适宜浸太长时间，时间太长香味会流失;蛹虫草是菌类，较寒凉，记得放姜和胡椒粉。
蛹虫草10克乳鸽一只鱼胶30克生姜一片。乳鸽、蛹虫草、生姜洗净鱼胶浸发洗净切丝全部用料放如炖盅加水适量酒少许隔水炖2小时调味可食用。
补益气血用于病后体虚、头目眩晕、妇女带下等。
蛹虫草40克、水鸭1只、生姜3片。用料洗净水鸭飞水一起放入瓦煲加水适量大火煲沸后转小火煲2小时调味此汤适合全家食用。
猪肉2两蛹虫草适量红枣、桂圆、枸杞各少许姜2片汤料洗净下水大火烧开转小火煲一个小时调料起锅
原料：蛹虫草5克，嫩豆腐2块，瘦肉30克，高汤1碗，青葱数根，麻油(或不加)
调料：蚝油、盐、生抽、红薯粉、料酒、胡椒粉、味精或鸡精或不加
1.首先先把瘦肉切成丝，用生抽、盐、蚝油、红薯粉、料酒、胡椒粉腌制15分钟左右;豆腐在盘中切成1厘米宽、4厘米长的小条块;蛹虫草洗净，用清水泡5分钟捞出，泡过蛹虫草的水不要倒掉，放进红薯粉拌匀成红薯粉芡。
2.冷锅中倒入高汤和蛹虫草，大火烧开水，转小火先煮10分钟。
3.汤色变成红色，下豆腐继续煮10分钟，豆腐在汤里多煮汤会更鲜。
4.倒入红薯粉芡，边倒边摇晃锅子，让红薯粉水与汤均匀揉和在一起，火不要开太大。
5.煮的汤变粘稠后，把火开大，倒进瘦肉丝，用筷子搅开肉丝，待肉丝全变成白色，关火，趁汤有余温时放盐、生抽、胡椒粉、味精(可不加)调色调味，最后撒上青葱粒淋麻油即可，不喜欢麻油味的可不放麻油。建议用高汤来作汤底，则可不必再放其它油。没有高汤用清水代替的话，最好放勺猪油，以增加汤的鲜香度。
三、蛹虫草和冬虫夏草功效区别
1、蛹虫草和冬虫夏草在成分上相似，各个成分的含量上蛹虫草远多于冬虫夏草，因此，蛹虫草的功效远好于冬虫夏草。
2、虫草素是一种天然来源的药物，具有中医医理中冬虫夏草一样的阴阳同补和双向调节人体平衡的功能；它在护肝、保肾、润肺方面由于成分更纯效果更好，而且大补气血，能消除现在不能治愈的痛经、偏头痛、颈椎增生等疾病。从西医医理角度看虫草素具有抗肿瘤、抗衰老、抗菌、抗病毒、免疫调节、改善新陈代谢、清除自由基等多种药理作用，有良好的临床应用前景。
3、蛹虫草的保健功能成分不仅有虫草素，还有虫草多糖是国际医学公认的人体免疫增强剂。中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气管炎、肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。虫草酸即D-甘露醇是治疗心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基、扩张血管、降低血压的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心脑血栓形成，消除黄褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皱，养颜美容等。
4、蛹虫草因为人工培育时间短，在知名度上远逊于冬虫夏草，可是在药用价值上，蛹虫草是要高于冬虫夏草的，而且冬虫夏草被人为的炒作，价格贵的离谱，在价格上蛹虫草是远低于冬虫夏草的，这样也使得蛹虫草能够走进寻常百姓家中。
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