一、泡菜饼的做法韩国
1、首先先准备材料：面粉300克、韩国辣白菜6片、青尖椒一个、葱丝少许、盐一勺、鸡蛋一个。
2、在面粉中加入鸡蛋和适当的水，做成面糊。面糊稠度适中，不能太干了。
3、泡菜可以直接放在碗里用剪刀剪到自己喜欢的大小，泡菜和面粉和水的比例是2：1：1。约等于一次性杯子的容量，两杯的泡菜，一杯面粉和一杯水。可以再加一勺辣椒粉，这样颜色更好看。
半勺糖可以升华泡菜的香味。然后搅拌均匀。
4、锅中放少许油，油不能多。取一勺拌好的面糊放入锅中，可转动锅或利用勺子将面糊摊圆摊平。当一面煎熟后，将面饼翻到另一面继续煎，待两面煎熟后，即可起锅。
韩国泡菜饼的营养价值以及食用注意事项：
韩国泡菜饼是典型的韩国家常菜。能够健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤、杀菌、促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌、延缓衰老和补钙。三高人群适宜吃。
但是有肾病、胆固醇过高患者忌食，有皮肤瘙痒、胃病的患者少吃。
参考资料来源：百度百科--韩国泡菜饼
二、韩式泡菜煎饼的做法
在众多的韩国小吃中，泡菜饼算是最简单速成的一道。只要简单的面粉水加上泡菜，加少许调料，就能成就一道风味独特的美味。下面看看我分享的韩式泡菜煎饼的做法，一起来学习吧！
【主料】小麦面粉100g、韩国泡菜50g
【辅料】油适量、盐适量、葱适量、胡萝卜50g、鸡蛋1个
2.将韩国泡菜、胡萝卜、葱切碎；
5.倒入泡菜水使鸡蛋液颜色变红；
8.平底锅放入适量油，将模具放入锅内，倒入面糊；
1.泡菜要切得碎一些，煎的时候比较好成型；
3.也可以加入虾肉，蛤蜊之类的，会更加好吃。
三、做泡菜饼要哪种面粉
1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃，用白菜帮的话，饼做薄了就裂了。
2、和面的时候要加些泡菜汤，而且还要加水，做成面汤。
3、油要够多，不然容易糊，饼的颜色不好看。
4、做好的饼不要急于装盘，会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上，不烫了再装盘。
泡菜，面粉，韩国辣椒酱，香葱，香菇，鲜虾，鸡蛋。
1.首先把虾剥皮，去沙线之后从中间刨开，香菇切成薄片，香葱切成小段，泡菜切丝，然后用鸡蛋拌面糊，面糊一定要稠，因为鲜虾和香菇都会出水，需要加水尽量加泡菜汤。
2.在面糊里拌上韩国辣椒酱调味，适量加盐，然后把泡菜丝与面糊拌均。
3.在煎锅上刷一层油，油热后放入面糊，小火煎到刚开始凝固时，在上面摆上香菇，香葱和鲜虾，然后再薄薄地浇上一些面糊，盖上锅盖小火煎到两面熟就可以了。
1、因为辣白菜和汤汁都有咸味，所以面糊中不建议放盐。口味重的，可以酌量加盐。
2、辣白菜与面糊混合时，刚开始不要太稀，呈不流动状态，放置10分钟后，面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。
3、煎泡菜饼要耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑，不好看。
4、感兴趣的，也可以如我一样把面糊倒入模具中煎，形状比较可爱。只是取的时候要当心，别破相。
5、制作泡菜饼时加入面粉时，一定不要加水，加入泡菜汤味道更纯正。
6、调面糊时加入一点白糖可起到提鲜的作用。
7、面糊倒入锅中，可以上面撒上一层芝麻，既营养又美观。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
