大家好，今天来为大家分享淮山排骨汤的做法的一些知识点，和广东排骨淮山汤的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
广东排骨淮山汤的做法
首先我们要准备一些干净的排骨，这些排骨洗干净后加入一些辣椒并且慢慢用文火煮沸。在煮沸的过程中可以慢慢加入一些生姜。在文火慢煮的过程中，我们可以适当的加一些辅助食材这样可以让煮好的排骨汤味道更加鲜美。将这些煮好的食材转移进入砂锅中，并且放进早就备好的淮山，先用大火烧熟，最好用小火慢煮，最后加入调料，这样一锅美味的排骨汤就出炉了。
淮山排骨汤的功效淮山排骨汤对人体健康的作用是很大的。促进消化：淮山中含有比较多的淀粉酶性物质，对于消化有很好的促进作用。是一种很好的促进消化的药品。对于消化系统是有很大的好处的。补肾养精：淮山含有的很多营养物质，可以有效的强健我们的体格，尤其是对于男性来说可以养肾补精，实为不可多得的一款良方。止咳：淮山里含有的一些药物成分可以起到润肺的作用，对一些哮喘长咳不止的患者有很好的治疗作用。强身健体：淮山含有大量的微量元素，对于人体健康有比较好的作用，经常服用淮山可以预防很多疾病的发生，能够在一定程度上起到延年益寿的作用。
淮山排骨汤做法
淮山排骨汤做法
大家都知道淮山排骨汤里面很有营养成分，那么淮山汤排骨里面有很多种做法，想知道怎么做吗？以下是我收集的淮山汤做法，欢迎收藏噢！
淮山排骨汤做法1做淮山排骨汤所需食材：
主料：淮山200g，排骨350g，红枣5颗
淮山排骨汤的.做法步骤：
1、排骨入锅飞水
2、淮山去皮，材料备用，
3、一次加足水
4、放入蒸宝宝内
5、关门。这个按门设计非常贴心，老人孩子都可以操作。
6、调节时间，我调了40分钟
7、原汁原味，没有流失任何营养的淮山排骨汤
淮山排骨汤做法2食材明细：山药，排骨，葱，生姜，食盐，黄酒等各适量;
1、山药去皮后洗干净斩断，一切为二，放在水烧开的蒸锅里蒸两分钟的样子取出备用;
2、排骨洗干净后放在砂锅里，加入足量的清水，用大火煮开，撇去表面的油沫;
3、将切好的姜片和葱结放在里面，加入适量黄酒后用小火慢炖一个小时，拣出葱结，放入蒸锅的山药;
4、用中火将汤再次煮开，然后改成小火，约半个小时之后加适量盐，再煮半个小时，直至排骨个山药都煮熟即可。
淮山排骨汤做法3主料淮山，排骨，
辅料姜，盐料，酒，蒜，辣椒
步骤
1、将排骨在锅中焯一下，去掉血腥
2、淮山去皮，洗净，切成块
3、将淮山排骨一起放入高压锅内，加入盐，料酒，姜片，蒜，辣椒，再倒入适量的水。大火烧开后，撇去浮沫。
4、盖上盖子，大火煮沸五分钟后，中火十分钟后，改小火再再炖二十分钟
5、最后，加盐，装入盆中。
炖淮山排骨汤的做法
排骨500克
山药300克
姜片15克
料酒10克
食盐适量
香菜碎少许
葱段少许
枸杞少许
制作方法
做法一
步骤
具体操作
步骤图
步骤1
锅中放入冷水放入排骨倒入料酒焯至发白，过温水洗净备用
步骤2
山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开
步骤3
锅中添适量热水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮一个小时左右
步骤4
把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂
步骤5
调入适量的盐，再放入枸杞和香菜即可
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做法二
食材准备
山药炖排骨有关图片
山药炖排骨有关图片(19张)
山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
将山药用温水浸泡一夜、切成片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段
步骤2
将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟
步骤3
最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成
做法三
食材准备
炖排骨其他系列
炖排骨其他系列(14张)
猪小排（猪肋排）500克，山药500克，江米酒15克，盐5克，冰糖10克。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
将小排骨用热水氽烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟备用
步骤2
将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半
步骤3
切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟，山药炖排骨即成
做法四
食材准备
排骨，山药，香菜，葱段，姜片，蒜片，花椒，八角，桂皮，干辣椒，生抽，盐。
制作步骤
步骤
具体操作
步骤1
炒糖色：锅内先放底油，同时放入白糖（半勺），用铲子不停翻炒直至冒泡泡(一定要掌握好火候，不要把糖炒糊了)；
步骤2
放入排骨翻炒数分钟，使排骨充分上色；
步骤3
放入葱段、姜片、蒜片、花椒、八角、桂皮、干辣椒、少许生抽继续翻炒；
步骤4
加水大火烧开后改为中火炖制肉烂(大约半个小时)后放盐和切好的山药；
步骤5
等到山药变面，撒上香菜，山药炖排骨就可以出锅了。
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