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甜蜜素、甜菊糖、木糖醇、有何区别?
1、甜菊糖是从甜叶菊的植物叶片中提取出来的，甜叶菊这种植物在南美地区比较常见，这种糖的甜度是蔗糖的几倍，所以不爱吃甜食的人在吃的过程中可能会无法接受他的甜度。
2、对光热稳定，耐酸碱，不潮解，甜味纯正，加入量超过0.4％时有苦味，常与糖精9：1混合使用，使味感提高。3）木糖（D-木糖）在人体内不能消化，与木糖醇比较，无清凉口感，参与美拉德反应，适用于调味料。
3、木糖醇：安全等级★★★。木糖醇不会引起血糖值升高，不产酸，并具有防龋齿作用。它存在于天然食品中，对人体基本无害。
4、甜菊糖与木糖醇相比，两者各有利弊。甜菊糖比木糖醇具有更高的浓度，但是味道并不是太好，略微的苦味让人不太喜欢。甜菊糖目前在饮料当中运用的比较多。而木糖醇主要是从玉米、白桦树中提取出来的，是一种健康的甜味剂。
5、最安全的代糖莫过于甜叶菊提取的甜菊糖，在一定程度上能够代替蔗糖，因为甜菊糖的甜度和蔗糖近似，但热量却比较低。除了甜菊糖以外，木糖醇也比较安全健康。木糖醇广泛存在于蔬果、谷物之中。
6、代糖有木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、甜菊糖苷、三氯蔗糖等。木糖醇：它广泛存在于谷物、蔬果中，木糖醇多是以玉米芯、甘蔗渣为原料加工得到的。
甜菊糖的问题
特别是，甜菊糖已被证明对雌性大鼠具有有效的避孕作用，这意味着甜菊糖可能对雌激素、孕激素或两者都有影响。在另一项研究中，喂食甜菊提取物的雄性大鼠生育力下降、睾酮水平降低和睾丸萎缩，这可能归因于甜菊糖苷与雄激素受体的结合。
A： 甜菊糖在体内不参加代谢，不蓄积，无毒性作用，无致畸、致突变及致癌性。Q 甜菊糖苷用于酒类制品中有何作用 ？A： 用于果酒中，可提高果酒风味，使之酸甜适口。
日常摄入甜菊糖苷，对（血糖指数）GI没有影响。国内外药理实验证明，甜菊糖苷为非致癌性食品，无毒、无副作用。经急性、亚急性以及慢畜性试验，均未发现什么问题。
经大量药物实验证明，甜菊糖无毒副作用，无致癌物，食用安全，经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症，是一种可替代蔗糖非常理想的甜味剂。
这标志着甜菊糖在欧美的食品工业市场广泛使用的开端。2009年8月，法国食品安全局（AFSSA）允许高纯度甜菊A苷RebA（含量97%以上）的原料在法国食品工业应用。
叶酸片功效和作用
1、帮助调节胚胎神经细胞发育，防止新生婴儿患先天性神经管缺陷症。制造红血球不可缺少物质(与B12)，预防治疗叶酸贫血症。保护粘膜，粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。
2、叶酸帮助蛋白质的代谢，并与维生素B12共同促进红细胞的生成和成熟，是制造红血球不可缺少的物质。叶酸也作为干酪乳杆菌（Lactobacilluscasei）及其它微生物的促进增殖因子而起作用。
3、叶酸对婴幼儿的脑细胞发育有促进作用 国外研究表明，在3岁以下的婴儿食品中添加叶酸，有助于促进其脑细胞生长，并有提高智力的作用。美国食品与药物管理局(FDA)已批准叶酸可添加于婴儿奶粉中作为一种健康食品添加剂。
4、所以说普通人吃叶酸对于增加脑力，提高记忆力有着很好的帮助和作用。普通人吃叶酸还能够预防动脉硬化或者是高血压症状的出现。
甜菊糖苷,甜菊糖甙有什么区别
它们之间的区别在于甙键上结合糖的种类数量和构成型式不同。因为它们都是带有甜味的甙类化合物，所以“甜菊糖”(total stevioside)即是甜菊总甙。
是同一种物质。甙，就是苷。甙(Glycosides)又称配糖体或苷，是由糖或糖的衍生物（如糖醛酸）的半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键（甙键）脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。
甜菊糖苷食用是安全的，甜菊糖苷是甜叶菊的提取物。其安全性已经得到很多国际组织，包括粮农组织/世界卫生组织联合专家委员会(JECFA)和欧洲食品安全局(EFSA)在内的全面审查和科学证明。
甜菊糖苷是什么、是糖吗,甜菊糖苷是什么有害吗
甜菊糖苷是糖。甜菊糖，又称甜菊苷，化学式为C38H60O18，是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷。甜叶菊原产于巴拉圭和巴西，它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。
甜菊糖苷不是糖，它属于甜味剂的一种。甜菊糖苷又叫甜菊糖、甜叶菊糖、甜菊苷，是以菊科木本植物甜叶菊的叶、茎中获取的，不含糖分和热量，被称为世界第三糖源。
甜菊糖苷不是糖。甜菊糖苷是从菊科植物甜叶菊的叶子中提取出来的一种糖苷，具有高甜度、低热能的特点。
