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吃炒熟的黄豆或豌豆有什么好处和坏处?
1、炒熟的黄豆或豌豆营养价值很高，好处很多，但也不要多吃，容易胀气。豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含且最高。豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高，而且质量也好。
2、富含钾，具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
3、好处：可以在一定程度上防止血管的硬化。这是因为炒黄豆中含有丰富的软磷脂，这个元素可以起到预防心血管疾病，保护心脏的作用。它还可以减低肝脏周围的脂肪，从而减少胆固醇的吸收。
4、问题二：吃炒熟的黄豆或豌豆有什么好处和坏处？ 炒熟的黄豆或豌豆营养价值很高，好处很多，但也不要多吃，容易胀气。 豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含且最高。豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高，而且质量也好。
5、黄豆炒熟吃，妨碍人体对蛋白质的吸收，黄豆中的胰蛋酶抑制物和尿酶、血球凝集素等有害因子不能在干热条件下被分解。
多吃炒黄豆有什么坏处
1、坏处：虽然炒大豆的口感比较好，但是吃得过多可能会导致肠道产气增多，容易出现腹胀的现象，且炒大豆的热量比较高，如果过量吃可能会引起身体肥胖。
2、这是因为炒黄豆中含有丰富的植物固醇，这类元素可以减低血脂。此外它还可以预防胆固醇的升高。坏处：对于有慢性消化道疾病的人要少吃。因为黄豆在消化的过程中会产生气体，从而造成腹胀。
3、炒黄豆吃多会上火，特别是阴虚体质的人。上火的表现通常为：手心、脚心热，睡觉时会大量出汗、醒来则出汗停止，心烦，睡眠不好，颧骨部位泛红，形体消瘦，口干舌燥，大量喝水也无法解渴。
4、其实，多吃干炒黄豆对身体健康会带来不利的影响。因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子。
5、炸炒黄豆不可多食，否则会影响人的身体健康。因为黄豆中含有胰蛋白酶抑制素，这种物质能与人体内的胰蛋白酶结合，从而降低了胰酶对食物的消化和吸收作用，影响儿童的生长发育，使其生长速度缓慢，或营养不良。
6、炒熟的黄豆或豌豆营养价值很高，好处很多，但也不要多吃，容易胀气。豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40%之间，以大豆含且最高。豆类及豆制品的蛋白质不仅含最高，而且质量也好。
黄豆的营养价值及副作用
1、黄豆中所含的豆异黄酮的结构与雌激素相似，有减轻女性更年期症状、延迟女性的细胞衰老、使皮肤保持弹性、减少骨丢失、促进骨生成及降血脂等的作用。
2、经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。
3、黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。
4、吃黄豆有什么功效与作用呢？软化血管 黄豆中含有的多不饱和脂肪酸易被身体消化和吸收，进而就阻拦了人们针对胆固的消化吸收，进而减少了血糖。
5、调节内分泌： 大豆所含的异黄酮类物质能够与雌激素受体结合，抑制不良雌激素的作用，同时还能参与调节女性体内荷尔蒙水平，从而有效支持内分泌系统健康。以上内容由谷田梦（天然谷物食品倡导者）解希望对大家有所帮助。
6、膳食纤维：黄豆富含可溶性和不可溶性膳食纤维，在维护肠道健康和预防、缓解便秘方面发挥着重要的作用。黄豆异黄酮：黄豆中含有丰富的异黄酮，被认为对身体健康有非常积极的影响，如预防糖尿病、乳腺癌等。
黄豆吃多了有什么危害吗
经常吃黄豆有什么危害2 一次性吃黄豆过多会出现腹胀现象。豆类所含的低聚糖能被肠道细菌发酵，分解产生气体。过多的黄豆就会分解出大量的气体，从而引起肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
胀气 黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃。可能引起缺碘 黄豆吃多了会流失掉体内较多的碘。
黄豆吃多了有什么坏处1 黄豆吃多了会出现胀气问题，因为黄豆在消化的过程里面会出现很多气体，造成腹部胀气，本身有消化不良或者慢性消化道疾病的人就应该少吃黄豆或者不吃，黄豆吃多了会流失掉体内较多的碘。
加重肾脏负担 同时如果我们过量食用黄豆，那么就会使摄入的蛋白质过多，增大肾脏的负担。尤其老年人吃黄豆要适量，不可贪多。
黄豆的功效与作用
1、黄豆的功效与作用提高身体免疫力黄豆含有丰富的植物蛋白质，能够给人体补充蛋白质，从而提高身体免疫力。如果人体缺失蛋白质，容易导致身体机能下降，免疫力下降，很容易感冒生病。
2、黄豆的功效和作用是什么呢？首先，黄豆中含有大量的植物蛋白，所以人们适当的食用黄豆能够起到提升免疫力的作用。而且人们食用黄豆补充蛋白质还能够有效避免胆固醇升高的问题。
3、黄豆的功效与作用 提升免疫 大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。
4、还可以清除肝脏内多余的脂肪，预防肥胖及脂肪肝；而且，大豆还含有一种抑制胰酶的物质，具有一定的降血糖作用。黄豆的性味归经是甘、平，归脾经、胃经。
5、黄豆具有健脾养胃的功效，其中含有丰富的大豆低聚糖，可以促进双歧杆菌生长，从而有利于调节胃肠道功能，抑制肠道内的有害菌群生长。
6、能够调节胆固醇，大豆中含有脂肪不饱和脂肪酸是很容易被人体吸收的，所以大豆脂肪可以防止胆固醇的吸收。有增强免疫力的功效，大豆含有丰富的蛋白质，能够提高人体免疫力的，而且大豆还能够防癌抗癌。大豆通称黄豆。
