紫薯的营养价值及功效与作用（紫薯的营养价值及功效与作用论文）

七月网2023年06月19日 14:43460

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1、紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2、紫薯的营养价值及功效与作用禁忌1 紫薯的功效与作用防癌抗癌紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。

3、紫薯具有很好的保护心脏的作用。紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效预防动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的发病几率。

4、紫薯的功效与作用禁忌1 紫薯的功效高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍，是其名列抗癌食品榜首的关键所在。

紫薯富含硒元素在紫薯中含有的硒元素特别的丰富，硒元素被外界认为是具有抗癌作用的一种物质，可见硒元素对于我们人体是非常重要的，所以通过吃紫薯来补充硒元素是很不错的选择，而且能够起到抵抗疲劳，抗衰老的作用。

紫薯的营养价值紫薯富含硒元素和花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用。花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

紫薯具有红薯的营养价值，富含花青素紫薯又称黑薯，是一种薯肉呈现紫色乃至深紫色的薯类产品，它除了具有普通红薯的营养成分之外，还富含硒元素和花青素。

功效与作用：紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素、铁元素和花青素。紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

紫薯有哪些功效和作用1 防癌抗癌。紫薯被称为抗癌大王，含有丰富的硒和铁，可以抑制癌细胞、紫薯营养价值很高，常吃对身体好处很多。增强免疫力。紫薯种含有一种物质，可以保护肝脏和肾脏，从而提高机体免疫力。

1、长期吃紫薯，能够帮助大家降低身体当中的糖分，紫薯是属于粗粮，对我们的身体有着非常大的好处。而且在减肥期间，吃紫薯也是能够起到一个控制体重的效果，能够帮助我们快速的瘦下来。

2、天天吃紫薯挺好的，是对于减肥者来说吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，是减肥着的好帮手呢，但是禁止生吃，一定要煮熟了再吃，也不要单吃紫薯，可以搭配一下蛋白质食物一起使用，营养会更好。

3、紫薯的营养丰富，紫薯富含纤维素，经常食用紫薯可以让粪便体积变大，从而促进肠胃的蠕动运作，清洁肠胃里滞留的黏液、废气与腐烂之物，有助于排出粪便里的毒素和致癌之物，可以改善消化功能，保持排便顺畅，抑制肠道疾病。

4、紫薯里面不仅含有硒元素和花青素等成分，不饱和脂肪酸等含量也比较高，摄入到人体当中之后，可以及时补充营养物质，有利于肠道蠕动加快，避免发生便秘，而且里面的花青素等成分可以达到抗氧化功效。

5、对身体有好处：健康减肥：紫薯和普通番薯一样，含有丰富的淀粉、维生素和微量元素，加上容易消化，可以用作副食甚至主食食用。

1、实验发现，紫薯含有花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。

2、紫薯的功效作用1 紫薯的功效与作用主要如下：抗氧化作用紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。

3、介绍紫薯的功效与作用1 紫薯的功效与作用抗氧化作用红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强。

4、功效与作用保护肠胃、减肥瘦身紫薯，是一种常见蔬菜，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有保护肠胃、减肥瘦身等功效。

5、紫薯的功效与作用都有哪些1 紫薯中富含硒元素和花青素。硒元素是人体每日必要要摄入一定量的微量元素，广告中也经常以补硒的名义推荐一种保健品，可见硒元素的重要性和功效性。