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土茯苓的功效与作用及食用方法
功效：薏米、土茯苓等材料，有助舒通血脉、降胆固醇、解毒消肿、祛湿通络。适合家中老人家饮用一款温和汤水。
茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。降血压 茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
土茯苓味甘淡性平，入肝、胃、肾经。具有除湿解毒、通利关节的功能。主治梅毒恶疮，痈肿溃烂，筋骨拘挛，汞中毒等症。【用法用量】煎服用量15-60克。【食用方法】土茯苓瘦肉汤：土茯苓160克，瘦猪肉100克，加水煮汤。
土茯苓的功效以及适宜的食疗方法
1、土茯苓功效：健脾胃、张筋骨、利关节、止泄泻、除四身寒湿。黄芪功效：生用固表，无汗能发，有汗能止，温分肉，实腠理，解肌热。枸杞子功效：滋肾、润肺、明目。
2、土茯苓的治病验方 治疗急慢性肾炎，肾结核：土茯苓150g，水煎分三回服，每天一剂。可抗炎利尿。治疗急性睾丸炎：鲜土茯苓120g，去须，洗干净，切片，加入清水500ml，煎沸后稳火再煎20分钟，去渣。
3、用于小便不利，水肿等症茯苓功能利水渗湿，而药性平和，利水而不伤正气，为利水渗湿要药。凡小便不利、水湿停滞的症候，不论偏于寒湿，或偏于湿热，或属于脾虚湿聚，均可配合应用。
经常吃土伏苓有什么好处?
1、茯苓有利水渗湿、健脾和胃、宁心安神之功效。总结来说，就是茯苓有健脾、利水、美容以及增强免疫力等四大养生功效。对久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人来说，茯苓有扶脾益气的作用。茯苓可利水。
2、土茯苓的功效与作用：清热解毒、除湿、利关节。土茯苓性味甘、淡，平，入肝经、胃经，具有清热解毒，除湿，利关节的功效。临床中可用于湿热疮肿、湿疹、瘰疬、梅毒等症。
3、抗癌作用：土茯苓有治疗恶疮痈肿作用，各家中医肿瘤学家把土茯苓列为治疗膀胱肿瘤的`常用药物。抗动脉粥样硬化作用：土茯苓甘淡无毒，适于长期服用，这个实验结果提示其可能成为一种抗动脉粥样硬化的新药。
4、土茯苓功效：解毒、镇痛、利尿。作用：土茯苓具抗癌作用。土茯苓具治疗心肌缺血的作用。土茯苓具受体阻滞作用。土茯苓可提高人体免疫能力。土茯苓具镇痛作用。土茯苓具利尿作用。
5、土茯苓的功效 土茯苓甘、淡，平，归肝、胃经，具有利湿解毒，健脾胃，护肝脏，通利关节之用。《滇南本草》：“治白浊，兼治杨梅疮毒、丹毒。
6、土茯苓的功效之一，可以缓解风湿引起的关节疼痛。土茯苓还能预防痛风，能够加快体内尿酸的分解，抑制尿酸的形成，可以有效的缓解因为尿酸高而引起的痛风疼痛。日常多吃一些茯苓，还能降低中风的发生几率。
土茯苓的食用方法
土茯苓的食用方法 土茯苓煲淮山猪骨汤 食材主料：鲜土茯苓250g、鲜淮山250g、猪骨350g、薏米50g、盐适量、姜片3片。做法：①鲜土茯苓，鲜淮山，猪骨，姜片，薏米。②薏米稍浸泡洗净。
土茯苓龟肉煲 配方：土茯苓150克，乌龟1只，味精5克，鸡精5克，料酒5克，姜5克，葱5克，盐5克，棒子骨汤2500毫升。制作：(1)将土茯苓洗净，放入煲内，加入棒子骨汤，煲1小时。
茯苓60克、大枣20枚、当归12克、枸杞12克、白酒1500毫升，将上药切碎装瓦坛内，倒人白酒、密封浸泡15天，每隔3日振摇一次，每日饮服1—2次，每次10—15毫升。
土茯苓粥的原料：土茯苓10-30克，生米仁50克，粳米50克。土茯苓粥的用法：先用粳米、生米仁煮粥，再加入土茯苓（碾粉）混煮沸食用。土茯苓粥的功效：土茯苓性味甘淡，平，清热解毒、除溼通络。
与土茯苓水蛇汤一样，除了用生姜去腥，该汤还需要陈皮、瘦肉等调味。其做法亦不难，将草龟处理干净，斩件，再与土茯苓、陈皮、生姜一起放入煲中，大约煲两小时，再放入盐调味即可。
