本文目录一览：
西红柿的用途。
西红柿营养丰富，口感好，不但能做为水果直接食用，还能作为主菜或者配菜使用。西红柿的功效与作用也是不可小视的。下面是我为大家带来的西红柿功效与作用相关知识，欢迎阅读。
西红柿名为番茄，药用部分为茄科植物番茄的新鲜果实。那么西红柿的功效与作用都有哪些呢？接下来我带大家了解一下吧。西红柿的功效与作用 健胃消食，润肠通便。
西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质———谷胱甘肽。当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率明显下降，还可推迟某些细胞的衰老。
番茄可谓是我们餐桌上很常见的食材，它也是一种水果，它的一个营养价值很丰富，但是如果不能够了解它的禁忌方面，那么番茄其实也是一个潜在的健康威胁。现在就来一起更加清楚认识下番茄吧。
西红柿有丰富的维生素，氨基酸，苹果酸，柠檬酸的营养物质，可以美容养颜，具有抗衰老，扛皱纹的作用，西红柿可以消炎预防癌症，有保健的作用aqui te amo。
西红柿被人们誉为蔬菜中的维生素仓库，可见其所含维生素的全面丰富。其所含维生素D最为丰富，所含维生素C和尼克酸的量在蔬菜中也名列榜首。西红柿对治坏血病有效。番茄素有助消化利尿之功，对肾病康复有益。
西红柿有什么作用
1、治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；防癌。
2、西红柿其性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，治疗高血压、坏血病，预防动脉硬化、肝脏病等。西红柿所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。
3、吃西红柿的好处主要有以下几方面：能够保护男性的前列腺，降低前列腺增生、前列腺癌的发生率。因为西红柿当中含有丰富的番茄红素，这种物质对于前列腺保护的作用非常明显。
4、材料：牛肉1000g、番茄黄豆425g1罐，西红柿4个，洋葱1个，番茄酱300g，盐10g。做法：牛肉飞水，再用热水冲干净。倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。
番茄的功效与作用
西红柿还具有防癌抗癌的作用，也应该引起我们一些重视，西红柿中的番茄红素，是一种胡萝卜素，在西红柿中这个含量是非常高的，而且这个西红柿颜色越深，那么这个含量就越高，也正是因为这个营养物质，它也被认为具有抗癌防癌的作用。
所含的谷胱甘肽具有抗癌的功效，可使色素减退或消失，防止细胞老化，可延缓衰老。番茄的果胶可降低血浆的胆固醇，番茄碱具有抗真菌和抗炎的作用。
小番茄的功效与作用 小番茄性甘、酸、性微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。
功效作用生津止渴，番茄中含有一种特殊成分——番茄素，而番茄素具有止渴生津、健胃消食的作用，可防治胃热口苦、发热烦渴、中暑等症，是益气生津、健脾和胃的佳品。
