一、香辣带鱼怎么做
带鱼两条，葱姜蒜，辣椒，青大蒜。
1、带鱼清洗干净，切成段，用料酒，白胡椒粉腌制十分钟。
2、起锅烧油，带鱼双面粘上面粉，炸至两面金黄。
4、放火锅底料，一勺豆瓣酱，炒香。
5、放入葱姜蒜辣椒青大蒜，翻炒均匀，加入一碗清水。
6、放入带鱼，加一勺生抽，煮三分钟左右即可。
二、香辣带鱼是哪里的菜呢
1、1香辣带鱼是湖南菜，菜系属于湘菜2主料带鱼香菜，调料大蒜白皮2克姜3克辣椒粉3克大葱2克花生油50克盐1克味精3克陈醋2克白砂糖2克蚝油2克淀粉玉米 6克香油2克紫苏子3克。
2、香辣带鱼是湖南菜，菜系属于湘菜主料带鱼香菜调料大蒜白皮2克姜3克辣椒粉3克大葱2克花生油50克盐1克味精3克陈醋2克白砂糖2克蚝油2克淀粉玉米 6克香油2克紫苏子3克做法。
3、香辣带鱼所属菜系为湘菜香辣带鱼的做法原料带鱼500克葱5克姜5克蒜5克干花椒20克干辣椒20克郫县豆瓣10克生抽10克糖7克醋5克盐5克淀粉适量做法1将带鱼清洗干净，切成段后抹上盐。
4、湖南菜，菜系属于湘菜带鱼含有丰富的蛋白质脂肪维生素B1B2钙铁碘等营养成分其DHA含量高于淡水鱼湘菜早在汉朝就已经形成菜系，以湘江流域洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主，是中国历史悠久的八大菜系。
5、一道暖身香酥的麻辣菜，让您的唇舌跳跃起来材料主料带鱼500g辅料油适量盐适量葱5g姜5g蒜5g干花椒20g干辣椒5g郫县豆瓣10g生抽10g糖7g醋5g淀粉5g香辣带鱼 1将带鱼清洗干净，切成段后抹。
6、1带鱼洗净切段2用料酒绍酒+盐+胡椒粉将带鱼段腌渍起来备用大概半小时3起油锅，放入葱姜，炸出香味后放入带鱼段煎炸后出锅4将清水生抽糖干辣椒及大料或五香粉放入锅内，烧开后放入煎炸好。
7、香辣带鱼的做法详细步骤 1将带鱼切成菱形块，洗净，沥水2带鱼沥干水分后，撒上干淀粉，拌均匀3锅内放油，烧至八成热，逐块下入带鱼，炸至金黄色，捞出沥油4将蒜茸姜米干椒粉葱花紫苏放在碗。
8、香辣带鱼的做法 1把备料洗净切好，带鱼洗净沥水粘上淀粉或面粉 2放平底锅内撒少许盐煎至两面金黄盛出锅 3锅内放少许油下入姜粒，蒜粒炒香，在放青红椒丝放入紫苏加少许盐炒片刻 4放入煎好的带鱼淋少许老抽生抽。
9、油锅烧至6成热，逐一放入带鱼炸制大火定型改中小火炸均匀6炸至两面金黄色捞出控油7香醋2勺生抽2勺老抽12勺白糖1勺水淀粉2勺调匀成味汁8锅置火上少许油烧热，煸香葱蒜片，下入香菇翻炒至。
10、用料主料带鱼2条辅料尖椒2个红尖椒1个调料食盐1茶匙酱油1汤匙姜1小块蒜6瓣料酒2汤匙植物油3汤匙白糖12茶匙香辣带鱼的做法 1带鱼洗净，用剪刀帮忙拆去鱼鳃后用手拉出来 2切成小块后放在碗里备用 3尖椒切圈。
11、3带鱼去头去肚，洗净切段，拍上淀粉4锅里油7分热，放入带鱼 5两面炸成金黄 6捞出控油7锅里油热，放入葱，姜，蒜，辣椒炒香8放下炸好的带鱼9加糖，料酒，10加老抽，适量水，大火煮开，中火煮8。
12、同时腌料的咸香辣爽味道进入鱼肉中，这样烤好的鱼再结合配菜一起吃，简直太香了生活中关于鱼的美食菜肴有很多，最让人一想起就流口水的菜肴就有，西湖醋鱼水煮鱼香辣鱼松鼠鱼等虽然香辣鱼看起来好像很多辣椒。
13、4腌制好的带鱼段冲水洗干净后放在厨房纸上吸去水分5小锅里倒入稍微多一点的油，加热至八成热后改中火下带鱼段炸6炸制颜色变黄捞出，再复炸一次，这样带鱼更酥脆7锅里倒大半瓶香糟卤，加半勺糖，花椒。
14、材料主料带鱼2块辅料油适量盐适量淀粉适量老干妈辣椒酱3勺生姜适量红辣椒1个大蒜适量生抽适量香辣带鱼 1带鱼解冻后，切成小块，裹一层干淀粉 2平底锅放油，烧热后煎带鱼 3两面煎黄 4热锅。
15、食材带鱼1条生抽适量盐适量酱油适量料酒适量葱适量姜适量大蒜子适量朝天椒适量红尖椒适量生粉适量制作时间1020分钟用餐人数步骤 1，首先将姜切末，大蒜子切末，葱切葱花，朝天椒切圈，红尖椒斜刀切圈。
三、食用香辣带鱼都有什么好处
香辣带鱼是我们常吃的家常菜，这种香辣带鱼制作出来之后，鱼肉肥嫩鲜美、香辣爽口，而且带鱼没有细刺，吃起来也是非常方便的，非常受人们喜爱。不管是老人还是小孩，都不用担心香辣带鱼刺多，香辣带鱼是一道经典的菜式，营养价值是非常高的。
香辣带鱼的做法是比较简单的，我们可以从超市选购新鲜的带鱼，也可以直接买带鱼块，然后搭配我们日常制作菜肴的调味品就可以。香辣带鱼肉嫩体肥、味道鲜美、香辣爽口，且带鱼只有中间一条大骨，无其它细刺，食用方便，具有很高的营养价值。
香辣带鱼的主要食材是带鱼，带鱼是我们常吃的一种鱼类食物，带鱼营养丰富，具有滋阴、养肝、止血的功效，适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜。
香辣带鱼所用的带鱼是营养价值非常高的食物，带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
食材主料：带鱼2块。辅料：油适量、盐适量、淀粉适量、老干妈辣椒酱3勺、生姜适量、红辣椒1个、大蒜适量、生抽适量。
1.带鱼解冻后，切成小块，裹一层干淀粉;平底锅放油，烧热后煎带鱼;
2.两面煎黄;热锅下油，放入生姜、大蒜、红辣椒;
3.放盐;放生抽、老干妈鸡油辣椒;
4.放入带鱼小心翻炒;放入一点水，焖一会，不用完全收干汁;装盘，撒点葱即可。
香辣带鱼的做法我们在上面为大家介绍了，香辣带鱼的营养价值也是得到很多人的认可的，香辣带鱼富含脂肪、蛋白质等，可以帮助人们养肝补血、润肤养发，对人体有非常多的好处。香辣带鱼非常适合老人、儿童和孕产妇食用，尤其适合经常气短乏力、久病体虚和血虚头晕的人群食用。
OK，关于香辣带鱼和香辣带鱼的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
