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儿童早餐怎么吃最营养
1、提供足够的热能:上午,孩子活动消耗较大,需要的能量也较多,况且孩子除了因活动消耗能量需及时补充外,更需要大量营养素供给生长发育。安排孩子的早餐必有淀粉类的食品。
如:馒头、粥、蛋糕、蒸饺等主食构成,这样更利于其他营养素的利用和吸收,也有利于促进孩子的生长发育。一般孩子早餐的热能应占一日总热能的20%。
2、选择合理的搭配:小朋友的早餐,直接影响到他们的健康。因此,在配制孩子早餐时更应注重各种食物的搭配,为他们补充水分也很重要,干稀搭配有利食物中各种营养素的吸纳,如:牛奶加水果小蛋糕;白粥加肉松和枣香莲芸包;赤豆米仁粥加洋葱心菜牛肉小蒸饺,菜丝肉糜烂面加白煮鹌鹑蛋等组合,有利于孩子的消化和吸收。
3、增加适量的蛋白质:蛋白质是生命的物质基础,更是孩子生长发育中最重要的营养物质之一,但机体不能储存过多的蛋白质,需要及时补充。
应为孩子有选择地增加优质蛋白质的动物性原料,每天早餐中可安排蛋类或肉类、也可安排优质植物蛋白质的豆类和豆制品,经常安排洋葱牛肉包子、胡萝卜鸡茸馒头、肉糜酱汁黄豆、开洋烩香干丝、奶黄包子等,从而满足孩子健康成长的基本要求。
扩展资料:
研究表明,早餐纳入适量的蔬菜,对于孩子青春期的生长发育有极大的好处。现在,很多家庭早餐桌上出现最多的不外乎是奶制品、鸡蛋、豆浆、稀饭、面包、油炸食品等。这类食品富含碳水化合物、蛋白质和脂肪,属于酸性。
而蔬菜不仅仅含有丰富的胡萝卜素和多种水溶性维生素,还含有很多的钙、钾、镁,这些都属于碱性。由此可见,如果早餐吃些蔬菜,就能使饮食做到酸碱平衡。
为此,专家们建议,青春期的合理早餐应该包括谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类,不要用含乳饮料来代替牛奶,尽可能地将面食、蔬菜、奶、花生、豆类食品和少量的动物性食品适当地搭配在一起。
经常变换早餐的花样,干稀结合,荤素搭配,粗细结合。不能图方便,天天给孩子吃油条、麻团等油炸食品,作为父母,每天应与孩子一同吃早餐。
参考资料来源:
人民网-妈妈们请关注:学生早餐吃什么最营养
人民网-孩子营养早餐应具备三个特点这些食物不能当早餐
宝宝早餐该怎么吃比较有营养
导读:宝宝早餐该怎么吃?为了宝宝获得充足的营养,健康地成长。家长们需要关注宝宝的饮食健康。那么宝宝早餐该怎么吃?下面我为您介绍有关知识。
一、6款宝宝营养早餐
早餐是很重要的,尤其是正在长身体的宝宝,早餐一定要吃好。推荐6款宝宝营养早餐食谱,妈妈们再忙也别忘给宝宝做份早餐哦。
1、黄金馒头片
主料:馒头(2个)。
调料:鸡蛋(1个)盐(适量)椒盐(适量)食用油(适量)。
厨具:平底锅。
(1)馒头切成大约1cm厚的大片。
(2)鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可。
(3)将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅。
(4)热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。
(5)另一部分馒头片直接下锅(原锅,基本不需要再加油)。
(6)一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黄色,出锅即可。
2、多彩蛋卷
主料:鸡蛋(5个)、小黄瓜(30克)。
调料:红辣椒(30克)、盐(3克)。
厨具:电饼铛。
(1)准备食材。
(2)将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。
(3)将鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散。
(4)将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均。
(5)将电饼铛的上火关闭,然后预热。
(6)预热结束后,选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中。
(7)煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷。
(8)将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液。
(9)待剩下的蛋液半熟时,继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下,继续加热三十秒即可取出切段食用。
3、黑芝麻杏仁糊
原料:黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。
(1)将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中,晾凉备用。
(2)将三种材料混合后用料理机打磨成干粉。
(3)勺适量干粉加入杯中。
(4)加入一勺白糖。
(5)冲入3-5倍的开水。
(6)快速搅拌均匀。
(7)盖上盖子焖1-2分钟即可食用。
4、海带鸡蛋饼
食材:海带100克、鸡蛋2个、盐1茶匙、香葱2棵、花生油1小勺、胡椒粉适量。
(1)买来的海带丝冲洗后放锅内煮2分钟捞出。
(2)海带切段,长短自定。香葱切碎。
(3)鸡蛋磕入碗内。
(4)放入海带、香葱、盐和胡椒粉。
(5)搅拌成鸡蛋液。
(6)不沾锅放油烧至八成热。
(7)倒入鸡蛋液快速摊平。
(8)一面凝固后翻至另一面,想保持鸡蛋饼完整要靠掂勺翻过来。两面煎好后装盘也可切开。
5、土豆丝鸡蛋饼
食材:土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个。
配料:面粉少许、盐适量。
(1)土豆鸡蛋饼食材。
(2)首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。
(3)然后在放入面粉和盐拌匀。
(4)瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。
(5)鸡蛋倒入一滴绍酒打散。
(6)等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。
(7)一面定型变金黄色翻面在煎。
(8)翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。
(9)出锅了就是这个样子了。
(10)可以切成自己喜欢的样子食用。
6、葱香云吞面
材料:云吞,干面,蚝油,香葱,香油。
(1)准备好馄饨,香葱。
(2)锅里烧开水。
(3)准备蚝油或者海鲜酱油。
(4)碗里放入蚝油,生抽,香葱,香油。
(5)水开后把面和馄饨一起下锅。
(6)碗里放入适量的开水或高汤,煮熟的面条挑入碗里即可。
二、宝宝早餐该怎么吃
1、每天必须吃早餐
一顿营养均衡的早餐每天就能满足孩子30%的能量,作为孩子的父母一定要足够重视早餐对孩子的重要性,必须坚持每天吃早餐。如果早餐营养摄取不够,孩子往往注意力不集中,记忆力降低,一上午都无精打采,对健康发育极为不利。而对于正处在生长发育期的孩子来说,搭配合理、营养丰富的早餐才能应对一上午学习的挑战。
2、营养早餐种类丰富
一顿营养早餐应该包括4种以上的食物,不仅要有碳水化合物、蛋白质、脂肪,还需要维生素和矿物质。早餐种类少,结构不合理不仅影响健康和发育,还可能造成记忆力降低、肥胖、肠胃疾病等问题。
3、加入蔬菜和水果
作为常被学生和家长所忽视的`水果和蔬菜恰恰是维生素C、膳食纤维的主要来源,而中国学生这些营养元素的摄入明显存在不足。补充维生素C、膳食纤维等营养素能帮助小学生减少肥胖问题,促进消化,防止便秘,让孩子更有活力。
三、宝宝营养不良怎么办
儿童营养不良最早出现的症状是体重减轻,消瘦,皮下脂肪减少,皮肤毛发干涩、弹性小,面色焦黄,精神不振,活动减少,肌肉无力。轻度营养不良对孩子的早期身高没有影响,长期尤其重度营养不良则可使孩子的身高增长迟缓。
引起小儿疳症的主要原因是父母喂养不当或小儿挑食、偏食。
喂养不当主要是“太过”和“不及”。“太过”是指没有良好的饮食习惯,饥饱无规律,过分食用肥腻的食物,过多地吃冷食,导致食积内停,形成疳症。
“不及”指母乳喂养不足;人工喂养调配不当,如牛奶或奶粉浓度太低,或以谷物(米粉、麦乳精)为主食,从而因长期蛋白质和脂肪不足而发生营养不良。
小儿断奶后或哺乳期间未能及时增加辅食。以及兔唇、腭裂、婴幼儿腹泻、肠吸收不良综征等;先天不足和生理功能低下,如多产、早产、双胎等都可引起疳症。
四、小儿营养不良的食疗方
1、山楂山药汤
山楂9克,山药15克,白糖25克,煎汤代茶,每日一剂,连服1周。本方适用于脾虚疳积之症。
2、参芪鸽肉汤
乳鸽1只,去杂毛及内脏,将党参10克,黄芪15克,白术9克打为粗末,布包后塞入鸽腹,隔水炖至烂熟,饮汤吃肉。3天炖服一剂,连服4-6剂。本方适用于气血两虚者。
3、石榴皮汤
取石榴皮30克,水煎,加糖适量调匀,代茶饮。
五、如何预防小儿营养不良
要让孩子多运动,尤其是户外运动,阳光能够促进孩子营养的吸收,在运动中可消耗人体的热量,增强食欲,也能提升孩子的抵抗疾病的能力。如果孩子偏食,就更应让他多运动,运动之后,胃口会大开,能够帮助改掉偏食的坏习惯。
规范孩子的生活,均衡营养、合理的调配孩子的饮食;定时食用;保证孩子充分的睡眠时间等等,都能有效的增强儿童的身体素质,改善儿童的营养不良。
执行合理的生活制度:保证睡眠充足,培养良好的饮食习惯,防止挑食、偏食,不要过多地吃零食。经常带小儿到屋外,利用天然条件,呼吸新鲜空气,多晒太阳,常开展户外活动及体育锻炼,增强体质。
按摩,父母可以用手心贴在孩子的小腹顺时针轻轻打圈按揉,每天按摩三次,每次3分钟即可,最好在手心发热的时候按揉,否则会让宝宝腹部受寒。这样能够促进孩子胃肠蠕动,增强消化系统功能,更好的消化所摄取的食物营养。
如果孩子的食欲不好,可以给予孩子易消化和促进食欲的食品,在饭菜中可适当添加食醋,让宝宝开胃。日常的菜肴尽量款式多样,增加宝宝的食欲。
营养不良主要靠家庭在日常生活饮食中注意,试试看上面的方法吧。
结语:宝宝是每个家庭的希望和未来,家长们都希望宝宝能够健康的成长,所以平时尽量给宝宝吃多种多样的食物。营养全面均衡才会让宝宝成长的更好,相信上述介绍的这些宝宝营养食谱,能够帮助各位妈妈们更好的照顾宝宝们哦!
小孩早餐怎么吃有营养 这样吃早餐才是对孩子真的好
1小孩早餐怎么吃有营养
给孩子准备早餐,有营养是最最重要的标准,先要有营养,早餐要想有营养,必须注意食物种类丰富,搭配合理。用粥、面包、馒头、燕麦等食物来作为基本的早餐食物,同时,可以搭配新鲜水果、牛奶等食物,这样我们的早餐才能既有营养又能让孩子吃的饱,精神饱满的去上学。还要记住一点就是早餐一定要吃,现在有很大部分人都没有吃早餐的习惯,平时工作压力大,或休息不够,总觉得吃个早餐的时间还不如用来睡觉呢。这是一种非常不好的习惯,家长最好给孩子一个好榜样,养成吃早餐的好喜欢。
2吃早餐时间要恰当吃早餐最适合的时间是在6:30~7:30之间,尽量在15~20分钟吃完为宜,不要吃的太快,防止孩子出现消化不良,也不要吃的太慢,养成孩子爱拖拉的坏习惯。如果妈妈怕早上太早起不来,实在不行就在前一天晚上把早餐做成半成品,第二天拿出来热一下就可以了,这样也比较节省时间。
3早餐前先喝杯水孩子休息一晚上,早晨起来实际上身体是处于缺水的状态,孩子起床后先让他喝杯温水,不要喝凉水,尤其是冬天,容易造成胃部不适。先喝杯水再吃早餐,可以有效帮助孩子身体肾脏及肝脏的排毒。
4早餐不要吃过饱吃的精细是首要虽然都说早吃饱、午吃好、晚吃少,但是早餐也不要吃的过饱,这样容易造成孩子肠胃的损伤。吃的精细可以有效减轻孩子肠胃的负担,帮助孩子更好的消化吸收。
孩子吃早餐,除了上述几点注意事项以外,还要注意早餐千万不要给孩子吃路边的早餐。有些家长为了方便自己,不想做早餐,就给宝宝买路边早餐来吃,首先路边早餐的卫生问题我们都不敢保证,让宝宝吃坏身体就不好了,同时,不能让孩子从小就养成懒惰的习惯,家长一定要以身作则。
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