迟子建经典语录
1、如果把我们生活着的额尔古纳河右岸比喻为一个顶天立地的巨人的话，那么那些大大小小的河流就是巨人身上纵横交织的血管，而它的骨骼，就是由众多的山峦构成的。那些山属于大兴安岭山脉。
2、我的心中有一盏灯，有了这站灯我就不怕严寒，不怕走夜路。
3、没有路的时候，我们会迷路；路多了的时候，我们也会迷路，因为我们不知道该到哪里去。故事总要有结束的时候，但不是每个人都有尾声的。
4、清晨的露珠湿眼睛，正午的阳光晒脊梁，黄昏的鹿铃最清凉，夜晚的小鸟要归林"的时候，他拍了拍我的脊梁。只这一拍，却使我的眼睛湿了。
5、在那段岁月，我相信照耀温度翁河的是两轮月亮，一轮在天上，由神托举着；一轮在岩石上，由我的梦托举着。
6、我是雨和雪的老熟人了，我有[XX]岁了，雨雪看老了我，我也把它们给看老了，如今夏季的雨越来越稀疏，冬季的雪也逐年稀薄了。它们就像我身下的已被磨得脱了毛的狍皮褥子，那些浓密的绒毛都随风而逝了，留下的是岁月的累累瘢痕。坐在这样的褥子上，我就像守着一片碱厂的猎手，可是我等来的不是那些竖着美丽犄角的鹿，而是裹挟着沙尘的狂风。
7、我们总是在撕裂一个鲜活的生命的同时，又扮出慈善家的样子，哀其不幸！我们心安理得地看着他们为着衣食而表演和展览曾被我们戕害的艺术；我们剖开了他们的心，却还要说这心不够温暖，满是糟粕。这股弥漫全球的文明的冷漠，难道不是人世间最深重的凄风苦雨吗！
8、时光和月光一齐在古乐中飞舞，老人们的面容在我面前渐渐模糊起来，因为那屋外的泉水已经悄悄流入我的双眼。
迟子建散文《山水豆花》鉴赏
迟子建是当代中国具有广泛影响力的作家之一，获得过“鲁迅文学奖”、“冰心散文奖"、“茅盾文学奖”等文学大奖，是当今文坛一颗耀眼的明星。如果大家想更了解她，不妨和我一起来了解下迟子建散文《山水豆花》鉴赏吧!
迟子建散文《山水豆花》鉴赏
迟子建
(1)食物与人一样，是有秉性的。都说“江山易改，秉性难移”，那是就人而言的;食物呢，它们有着“入乡随俗”的秉性，随着环境的变化，会微妙地改变风味。从这个道理来说，人是硬的，食物是柔软的。
(2)我对香港美食的记忆，不是尖沙咀酒楼中的生猛海鲜，亦不是铜锣湾烧味店里被熏制得流蜜似的肉食，而是寻常的山水豆花。
(3)原以为香港是个缺乏野趣的地方，其实不然。
(4)从九龙的钻石山出发，乘坐一个小时的大巴车，便摆脱了都市的喧嚣，到了清幽的西贡渔港。从这里再乘半小时的计程车，便到了山脚下。
(5)这个地方叫大浪湾，是个有山有海的地方。
(6)当一座座山横在你面前，且看不见人烟的时候，这些山就是一本被风掀开了书页的大书，撩起了人阅读的欲望。
(7)虽然我曾登过华山和黄山，又生长在山区，但由于十几年没有登山了，所以一开始很担心自己会掉队。香港的朋友吓唬我，说是山中潜藏着一些偷渡客，他们看见独行者，往往会从树丛中窜出打劫。所以从迈向第一级石阶开始，我就紧紧地跟随着队伍。走了半小时便气喘吁吁，汗如雨下。
(8)十月底了，香港的太阳仍然火辣辣的。蜿蜒起伏的石阶宛如大海抛出的一条长长的浪花，在山中明亮地闪烁着。逢到林木茂盛的地方，就有难得的阴凉，能缓释行山时的疲劳;而石阶暴露在草木稀疏的向阳山坡上时，脊背就有被灼伤的感觉，好像背着火炉在走。
(9)一个半小时后，第一座山终于被甩在身后，我们看到了人烟，一座依山傍海的客栈。远远地，就听见了主人殷勤的招唤声。我们散坐在凉棚下歇脚，点了客栈的招牌吃食，山水豆花。
(10)它们被装在方方正正的硬塑盒里，储藏在冰箱中。店主人把它们拿到桌子上时，其身上的冷气与热气在刹那间融合，产生了一层细密的水珠，覆盖在山水豆花的薄膜上。揭开薄膜，随着水珠滑落，你看到的就是雨过天晴的情景：一块又白又嫩的豆花，像一朵初绽的白玉兰，鲜润明媚地看着你!
(11)豆花的原料是黄豆，它是由盐卤点化豆浆而成的半固体，细腻、柔软。用一次性的塑料调羹轻轻一挖，一块豆花就荡进调羹，看上去莹白如玉。豆花凉爽滑腻，入口即化。细细品来，它的清香不完全是豆子被研磨后迸出的香气，它还沾染了山中草木的气息，因而那清香是别致的。一份豆花落肚，疲劳感一扫而空，说不出的惬意和滋润。我实在爱极了这吃食，又叫了一份，这次不是原汁原味地吃，而是像别人一样，佐以含糖的姜汁。这份豆花虽然也好吃，但是淋了姜汁的豆花，味道还是俗了些。
(12)两份豆花，给我增添了无穷的力气。再次上路时，脚步就轻快了。开始时是尾随着行进在最前面的人，后来与他们渐渐拉开一段距离，为的是独行的那份快乐。好像人一有了力气，胆量也大了，我不再惧怕山中会跳出什么劫匪。我在溪畔驻足，观赏水中的游鱼;我在半山腰那白色的茶花和红色的扶桑前放慢脚步，看大团大团的花朵如何含着阳光绽放。直到下得山来，到了海边，也没有疲惫的感觉。
(13)十月的最后一天，我们乘船去了大屿山的一个小海岛。
这个小岛居住的都是打鱼人，他们是香港原住民的后代。他们住的房屋很有特点，一座座灰色的棚屋就建在水上，支撑棚屋的水泥石柱裹着海草，很多棚屋上落着鹭鸶。住在棚屋的人，出门乘船，归家也乘船。晚上，他们是枕着海涛入梦的。香港政府为渔民盖了新房子，可他们还是喜欢老式的棚屋，不肯迁出。我站在石拱桥上，看归来的渔船。有的渔船是大丰收，鱼儿满舱;有的则收获平平，不过几斤小杂鱼。打鱼人站在船头，都黑瘦黑瘦的。不管收获大小，他们脸上的表情都是平和的。
(15)我们在小岛的石街中闲逛，看形形色色晒干了的海产品。不知谁说，这里的山水豆花很好吃，于是一行人踅进一家小店。女主人很热情地推荐她店里的其他小吃，可我对山水豆花情有独钟，只点了它。它上来了，仍然是那么的凉爽滑腻，那么入口。不同的是它有着微微的咸腥气，好像它是一艘白轮船，刚刚出海归来。
(16)直到此时，我才恍然明白山水豆花中“山水”的含义。这是一种与大自然最有亲和力的食物，在西贡的山中，我品尝的豆花中有山的气息;而在大屿山的小岛上，它则裹挟着海水的气息。这样浸润着山水精华的食物，无疑是有魂灵的。谁又能忘怀有魂灵的食物呢!
11.第1段中“人是硬的，食物是柔软”的含义是什么?(3分)
12.赏析第10段中画波浪线句子。(4分)
13.作者为什么要花笔墨写香港的原住民?(3分)
14.文中作者三次吃山水豆花，详略有所不同，为何这样安排?(5分)
15.试分析16段最后一句话(划波浪线句)在全文中所起的作用。(5分)
山水豆花迟子建散文赏析阅读答案
11.第1段中“人是硬的，食物是柔软”的含义是什么?(3分)
作者认为人总是“江山易改，秉性难移”，故说人是硬的;食物则随着环境的变化，会微妙地改变风味。故说食物是柔软的。
12.赏析第10段中画波浪线句子。(4分)
该段文字采用比喻和拟人(各1分，共2分)的手法，形象生动地描绘了山水豆花鲜润、嫩滑的特点。(2分)
13.作者为什么要花笔墨写香港的原住民?(3分)
(1)作者从香港原住民不愿搬迁、平静的表情上看到了香港原住民的质朴、忍耐的性格。(1分)
(2)、香港原住民的特点与山水豆花有着内在的一致性，山水豆花与原住民性格相互映衬。(2分)
14.文中作者三次吃山水豆花，详略有所不同，为何这样安排?(5分)
三次吃山水豆花，第一次最为详尽，原因是1、作者第一次品尝山水豆花，因此对山水豆花的色香味都进行了详尽描写。(2分)2、第一次吃到的山水豆花原汁原味，带着青草的气息，给作者留下深刻印象，使得作者初步领悟了“山水”的含义。(2分)3、后两次品尝山水豆花，一次是作为对比，一次是作为验证，两次都是用来补足作者对山水豆花的感悟。故略。(1分)
15.试分析16段最后一句话(划波浪线句)在全文中所起的作用。(5分)
1、是对山水豆花的精神实质的高度提炼(1分)，升华主题，深化主旨。(2分)2、呼应了开头“食物是软的”的感悟，又是对其的一种深化和提升。(2分)
迟子建经典语录
01、哀愁如潮水一样渐渐回落了。没了哀愁，人们连梦想也没有了。缺乏了梦想的夜晚是那么的混沌，缺乏了梦想的黎明是那么的苍白。
02、爱情是人类最崇高朴素的感情，它在不断的丧失中获得新生。
03、被心酸浸漫着的幸福，一定像洒满晨雾的蓓蕾一样让人心动。
04、别看那一本本无言的宁静的书，一旦迷上它，你会为那种无与伦比的辉煌所叹服的。
05、不说人间陈俗事，声声只赞白莲花。
06、常吃人食的猫，也许不知不觉中，把人与人的背信弃义的气息也沾染了过去;而狗呢，就像就是旧时代的小媳妇，即使受到了天大的委屈，也会忍辱负重地陪伴主人过下去。
07、从加拿大归来，我的心中满荡漾着那道尼亚加拉大瀑布上空的彩虹，我可以安然地继续平凡而朴素的生活了。我知道我的爱人不喜欢我总在泪水中度日，那么在此我想对她说：曾经拥有，不再遗憾。世界很大，但真正能留在我心里的只不过是故乡的风景。我能相识千千万万个人，但他们在我生命中大多只是匆匆过客，真正能留在我心里的，也不过一两个人。你已深深地留在我的心底，愿你在彩虹的国度里永生吧!
08、当你的眼睛适应了真正的黑暗后，你会发现黑暗本身也是一种明亮。
09、当然，我相信生活的过程终会帮助一个人认识自我，哪怕那结局是失败的。所以陈林月每向我咨询某件事的具体方案时，我总是发表一些并不做判断的见解，我生怕自己的生活经验会给她一些错误的引导，虽然说某些观点对我来说至关重要，但对别人也许一文不值。我确信，一个人只要有活下去的信心和勇气，是完全能够建立自己的世界观的。
10、到了冬天，色彩艳丽的鸟儿，都扑扇着翅膀南飞了，乌鸦却仍在北方的雪野中挺立着。它那粗哑的叫声，带着满腔的幽怨，有人间的色彩，不像黄鹂、燕子，虽然叫得好听，但太像天上的声音了，总觉得无限遥远。
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