兰州必吃的十大美食
1、酿皮。在兰州必吃的十大美食中酿皮是当地各大小餐厅甚是街道上都随处可见的美食，它分为加筋和不加筋两种，配有的调料非常丰富，酸辣凉爽，柔韧可口的感觉吃完之后只会是赞不绝口。
2、黄焖羊肉。这道美食主要以羊肉、土豆、粉条和一些辣椒作为配料制作而成，拌着汤汁吃绝对是爽到爆。
3、牛奶鸡蛋醪糟。从名字上来感受牛奶鸡蛋醪糟属于是那种非常“小清新”的美食，在当地它的人气是必然会排段时间的队才会吃到的，柔软的蛋花和醪糟、牛奶等完美的融合，入口极其滑嫩爽口。
4、炒面片。炒面片是兰州和整个西北地区知名度都比较高的面食，在当地的做法中一般会加入洋葱、土豆片等配料。
5、羊肉串。据统计羊肉串也是各地朋友们去兰州点得最多的美食之一。
6、三炮台。在兰州必吃的十大美食中三炮台整个非常的有特色，品尝之前记得先提盖刮几下碗口，开盖后也有非常不一样的清香感，其中丰富的桂圆、枸杞、葡萄干等对人体有非常大的益处。
7、灰豆子。如果你是比较喜欢吃甜食，那么到兰州的话灰豆子可就别错过了哟，香浓可口的非常棒，还带有一点点酸酸的味道，如果冰一点的会更是爽口。
8、兰州牛肉面。这道俘获了不少人心的兰州牛肉面是一定要尝一尝的，虽然在国内各地都能尝到，但想吃到最正宗的话必须是要在兰州的，在当地街边任何一家店面兰州牛肉面的味道都可以说是独一无二的。
9、羊杂碎汤。羊杂碎汤可以说是当地非常具有代表性的美食，材料丰富，味道非常的爽口，男女老少都是比较合适的，营养价值也很丰富，如果去了的话一定要好好尝一尝。
10、糜面疙瘩。在兰州必吃的十大美食中糜面疙瘩其实和不少地方的美食有着异曲同工之妙处，将面捏成一个个小小的团，加入特殊工艺熬制出来的汤，色泽呈现金黄色，猪油香气也会让人食欲大增。
兰州有什么必须品尝的美食和值得一去的地方
兰州有很多美食值得品尝：
1、兰州牛肉面
在兰州，随处可见牛肉面馆，正宗的兰州牛肉面一定要早上去吃，最迟也要在中午吃，中午以后得牛肉面最好就别吃了，因为早上的牛肉面汤清，面筋道，兰州有点名气的牛肉面都是中午卖完下班，下午不开门
2、兰州酿皮
兰州酿皮分高担、水洗两种，高担的口感比较绵软，很糯，水洗的口感清爽，脆滑，这两种都很好吃，也是来兰州必吃的美食之一
3、手抓羊肉
兰州的手抓羊肉做法和大名鼎鼎的东乡手抓相似，在兰州也有好多临夏东乡手抓店，这种手抓一般都选用羊肋条肉，特点是肥而不膻，鲜嫩爽口，手抓羊肉配上三泡台的茶，非常惬意
还有灰豆子、软儿梨、甜胚子、安宁白凤桃、羊杂、烤肉、炒面、羊肉泡馍等都挺好吃。
最值得去的景点是：中山桥、黄河风情线，兰山公园，来兰州一定要去黄河边体验一下黄河上的羊皮筏子，很刺激，好玩。
首先要说的是兰州的好吃的地方肯定人多，这点毋庸置疑。所以比如你在散步的时候突然看见街边有一个小吃摊人特别多。大胆的去尝试着吃一下肯定错不了。因为兰州商业化还不严重，以及兰州人民民风古朴。所以“酒香不怕巷子深”在兰州得到了彻底的验证。兰州人吃东西只认地方不让牌子，为各位举个例子，比如中山林的国保牛肉面和米家凉面，同样的牌子到什么金昌路和黄庙，都是变了味的，都不如前面说的这两家好吃。所以我可以很肯定的说，只说牌子不说地方的回答都不是正宗的回答。
既然说到了我就顺着说，首先是中山林的米家凉面。调料与火候恰到好处的烤肉搭配爽口美味的凉面简直是绝配。要20串肉的就看不起要10串肉的，要10串肉的心里嘲讽要20串肉的是土豪。当然了，这两种人，都一起看不起只点面的或只点肉的。要吃就要两样搭配，否则就没意思。米家凉面的经营方式也非常有趣，先点后付钱。具体怎么个有趣法你们自己去看吧，我不再多说。
那同样是中山林，还有一个非常不错的小吃，叫岐山擀面皮。虽然是人家陕西的美食，而且人不多，但鼓楼巷的居民都知道，这家的擀面皮是最正的。
牛肉面是兰州最具代表性的食物了，具体我就不多说了，因为确实各有千秋，不好评判，“马子禄的汤，国保的面，占国的辣子和茶叶蛋”，这都成兰州的童谣了。还是那句话，人多的，肯定没错的。
其次说正宁路小吃街，虽然好吃的多，但让我印象深刻的有这么三个，一个是西头的阿拉伯烤肉，还有旁边的李三炒面（是不是这个名字？记不清了，反正在个什么戏楼对面）。还有一个就厉害了，让许多兰州人赞口不绝的牛奶鸡蛋醪糟（这名字让许多nl不分的人失去食欲）。有两家最火，一个是打着《舌尖》的名号的一家，而另一家则是真正老兰州人排长队买的，其特征是“老爷爷做的”，我更推荐后者。
再往南走不远，双城门，有一家新开的餐馆却让许多人赞不绝口，叫四季渔歌。里面的烤鱼是招牌菜，还有来吃的人必点的冰激凌吐司，还有许多的兰州本地菜了，建议去尝尝。
有一个吃的地方，非常神奇，位置在兰州市区外，食客却络绎不绝。它的名字叫八公里，也叫阿西娅，做的羊肉非常美味。
还有就是无数人叫好的马三洋芋片，薄薄的洋芋片白水煮熟破上辣子红油和一些调料，十分入味，在通渭路的小巷子里。
烤羊肉串也是兰州美食中的一部分，不过一般大家都吃的是意境，和朋友在一起吃烤肉喝啤酒格外爽快。大漠烤肉和嘉峪关都是不错的选择，不过真正为烤肉去的，到底是黄庙门口的烤肉，我不知道叫什么名字，不过虽然只有一个烤肉的车车，但人真的是非常的多。
在这个烤肉不远处，在亚欧商场对面，有一家人多到爆的店，叫天元大排档没有任何时间是有空座位的，我是没找着过。去那主要吃麻辣粉和炸里脊。味道超棒。
五泉山下有一个烤肉店叫盛爱家，是朝鲜烤肉，据说是朝鲜族开的，我每次放学回家都看见有超多人坐在凳子上等，每次都想去吃可惜一直没机会，据说现在搬到麦积山路了。
省政府那里，新世界百货后面，有一家酿皮店，叫再回首。酿皮也是兰州的特色美食，那里也超多人，在兰州人口中有着极高的好评。
在东方红广场的南边，有两家健伟炸酱面，我要推荐的是好食多旁边的那家，别看店面小，美味的炸酱与劲道的面是无数老兰州人的味觉记忆。
开锅羊肉也算是兰州的特色了吧，主要的是省政府的马老六，盘旋路的武什么什么，还有广场的什么什么（抱歉真的记不起名字了）。
还是省政府，有一家老顾家砂锅非常棒，食客也是络绎不绝，最好早点去，不然许多好吃的砂锅都卖完了，当然也别太早去，人家还没开店呢。一般是11点多和下午5点多去最好。当然啦，西关也有一家，味道也不错。
在秦安路上，有一家暖锅，忘了叫什么名字了，我只吃过一次，但一直都渴望去吃第二次。
貌似我现在能记起的也就这些了，还有许多兰州本地的美味，什么灰豆子，冬果梨。
兰州拉面唉，现在市面上兰州拉面正宗的很少，去兰州当然要来一碗兰州拉面
兰州拉面值得品尝，
来兰州必须吃：牛肉面（早起吃牛肉面），牛奶鸡蛋醪糟（正宁路夜市的都不错），灰豆子（感觉越来越少了），三炮台（坐在黄河边惬意的来一杯），甜胚子奶茶（奶茶＋甜胚子，最适合夏天）
值得一去的地方：三台阁的日落傍晚，兴隆山夏日乘凉，白塔山，中山桥。
兰州人好食，尤其爱酸辣食品，对川味菜肴和火锅更是情有独钟。市内各大名菜佳肴和民族风味餐饮一应俱全。
我把自己知道的说一下
1.牛肉面
2.灰豆子
3.百合桃
4.浆水面
5.酿皮子
6.羊杂碎
7.牛奶鸡蛋醪糟
8.手抓羊肉
9.三泡台
10.热冬果
兰州最好吃的6道特色小吃，第3道我一次能吃5碗，看下你喜欢吗？
灰豆子
西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。
唐汪手抓羊肉
唐汪川在甘肃省临夏回族自治州境内，其传统饮食“平伙手抓羊肉”是中亚、西亚的“撤尔塔”色目人东逐时传入我国并发展起来的一种独特民族饮食。选用肉质佳，无膻味且肥瘦有致的羯羊，当天宰，当天煮，调料上乘，搭配适宜，火候得当，成品味醇可口，肥而不腻。
凉面
凉面，俗叫灰面，尤宜夏天凉吃，所以多叫凉面，做面时，用手臂丢甩拉扯，也叫丢面或扯面。吃时，将面抓到碗里，浇拌上醋水、辣椒和蒜，凉吃。如遇寒冷季节，也可以将面在开水锅里冒热，浇上大卤或臊子、炒肉热吃。
百合桃
百合桃是兰州的一个特色小吃。把百合削去尖，根，剥除表面黄黑瓣剥成片，用清水淘洗干净，上笼蒸十五分钟，取出稍晾后用干净布抹去水分；青梅切片，在干净案子上把山楂糕压成泥，把豆沙馅分成二十份待用，按百合瓣的自然形状聚拢，将豆沙馅包在里面，包成二十个桃子，用青梅片摆成桃叶，用山楂泥做桃尖，上笼蒸二十分钟取出；火上架炒锅放入水，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋浇在百合桃上，即可上桌。
韭黄鸡丝
韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
千层牛肉饼
牛肉饼是一道美味可口的汉族名点，属于陕西菜。在西安也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的历史。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，大有名气。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无”，诗中所指的胡麻饼就是如今的“香酥牛肉饼”。
兰州拉面必须品尝
兰州人各种爱吃，尤其爱好重口食品，对肉食和火锅更是系嘛的爱。
1.牛肉面
2.灰豆子
3.新鲜百合
4.浆水面配虎皮辣子
5.rang皮子
6.羊杂碎、羊蹄、羊头，筏子面肠
7.牛奶鸡蛋醪糟
8.手抓羊肉、黄焖羊肉、炒肉片
9.三泡台
10.热冬果
11.凉面配烤肉
当然是兰州拉面，当地的这种美食绝对会带给你不一样的感受。
兰州美食有哪些推荐
兰州，甘肃省的省会，有着悠久的历史。自古以来就是交通枢纽和军事要塞。不同地方的饮食文化相互影响，相互交融。最后，兰州以许多特色小吃形成了独特的地方风味，值得一一品尝。
Day1(初到兰州)
假设你晚上到达。
酒店-谢赫经典牛肉面(中山路)-如果你没有吃饱-回头看看(穆塔巷)
1.谢赫经典牛肉面(中山路)
附近找了最近的【谢赫牛肉面】，没想到分数还挺高的。进店后发现环境很好。
7元牛肉面一份
讲究清牛肉面，二白三红四绿黄武，能吃的兰州人都想吃第一口汤。这个时候，汤是最清澈的。虽然是晚上，但是我觉得这家的汤还是挺香的。红油的辣椒辣的好吃，最重要的是不辣。更值得称道的是，宽面很强。作为山西人，这是必须的。
2.再次回首(穆塔巷)
这家商店位于穆塔胡同。根据我的观察，穆塔胡同离VB大众胡同很近。有很多好吃的，很方便。特别是在这里可以吃到正宗好吃的小吃，也很适合行程。店面不大，而且是快餐形式！
Day2黄河风情线游玩
马东青晋城面第一炒——坐黄河索道或步行至白塔山公园——玉泉山庄(亚欧店)——酒店稍作休息——乘车至黄河母亲雕塑——兰舟水上乐园(体验羊皮筏子漂流)——游览黄河景区线——在码头喝黄河啤酒或三炮台——中山桥夜游——杜记甜食【摆脱马三】
一是玉泉山庄，在这里可以吃到很多西北小吃和面食，但是没有大菜系列。价格实惠，一般人在50元左右。
二、阿西亚羊肉在兰州必吃之列，超大型餐厅，内部豪华，适合大餐。这里的西北菜也很多，一般人在100元左右。
如果是两个人或两个人以上，一定要去Assia。他家的菜很稳定，环境好，服务好，尤其是他的拿手菜：小炒羊肉，简直嫩的不行。记得快点吃。肉凉了会烧木头，口感略差。
1.晋城面条第一炸(大众巷总店)
一家很清真的店，从装修到服装，来了就应该是正宗的。我们点了牛筋炒面。
炒面12元一碗
味道满满的清真，还有浓浓的西北辣椒香味。吃起来爽滑可口，面条也挺劲的。最重要的是尽快端上来，这是吃的最好的时候，也是体验的最完美的时候。
还有免费的面汤喝，不然吃面会噎着！
20元一份的蹄筋肉(80元一斤)
他家的牛筋肉是必须的，闻起来很恐怖。我买了一些吃完带走。牛筋筋道十足，牛肉纤维手感不错，香气逼人。我推荐。
2.坐黄河索道或者步行去白塔山公园。
价格：成人55元，成人45元，成人30元。
建议：往返最好，上下风景不一样，价格差不是很大。可以选择上白塔山索道站。
去看看白塔。如果天气好，拍出来的照片会相当有感觉。
Day3(坐铛铛车吃玩兰州城)
优步或马齐鲁牛肉面-甘肃省博物馆-安博尔(贺州故事)-方哈咖啡(万达店)-兰州大学-沙漠烧烤-正宁路-国华老马家牛奶鸡蛋酒醅
什么是铿锵车？
1.兰州的旅游大巴造型很复古。
2.单日有单人2元和无限卡10元(机上讲解员可用)
3.车上配有讲解员，景点会告诉你的。
4.营业时间为9点至17点
5.单日不限卡，除了砸车，还可以无限刷其他公交车。
早上九点出发，现在准备去酒店附近品尝牛肉面。我推荐两家店。马油布更接近，更清真，马鲁兹口味更受欢迎。
1-1.马有布牛肉面
我们点了【招牌牛肉面】【冷面】，果不其然，我们选的任何一款牛肉面都比兰州La好吃100倍
我们的【二瘦】的宽度全是排骨，“爽”字让我一下子觉得好吃。那叫一个好吃，独特的清真风味，带着醇厚的牛肉味。招牌牛肉面有一小碟牛肉，切的有点厚，味道略差，但是咸鲜可口，很棒。
冷面8元一份
一般不做评价。
1-2.马齐鲁牛肉面
党党站：中山桥
路过三次就关门了。他的房子下午关门，只有早上和上午开门。这很有地方特色。我点了一份牛肉面，但是他家没有肉蛋。
8元一碗牛肉面
价格比其他店贵，但是汤头真的很好吃。清汤牛肉闻起来很香，红油辣椒香而不辣。我们点的是又细又宽，可以熏制和面筋一起吃。山西人说get已经到这个宽度了。
