大家好,今天小编来为大家解答花生汤圆馅的做法窍门这个问题,花生汤圆馅的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
汤圆里的花生馅的做法
花生汤圆馅的制作方法:
一、材料
面团材料:
糯米粉100克、开水50克
花生馅材料:
花生50克、糖30克、猪油40克
二、做法
1、糯米粉加入开水揉成团。
2、取一小团面团放入开水中煮开再放回面团中。
3、轻松的揉成面团了。
4、花生炒香。
5、去皮,用搅拌机搅拌成花生粉。
6、将猪油加白糖放在一个小碗中。
7、用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化。
8、加入花生粉。
9、搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬。
10、面团分成相等的大小。
11、包入花生馅。
12、揉成汤圆坯子。
13、锅中放水烧开。
14、下入汤圆,至汤圆浮起就熟了。
花生汤圆馅的做法
接下来,我们就来看看花生汤圆馅的做法吧!
花生汤圆馅的做法一
材料:去皮熟花生粒或是花生粉100公克、砂糖或冰糖粉70公克、猪油或是奶油或椰子油70公克。
做法:
1、用花生粉、糖和固态油脂混拌在一起。
2、将花生粒或是花生粉持续用机器搅拌,引出内部更多的油脂,就会变成更湿更黏稠的状态。
3、用各式的果汁机或是食物料理机来搅打花生的时候,时间请自行控制。时间搅打越久,酱料会变得愈湿,愈流动的状态。
4、将花生打成花生酱的状态后,放入冰箱冷藏,成为稍微硬的酱料,挖成一球一球,揉成圆形,之后再冷冻成为较硬的馅料,就可以拿来当作花生流沙汤圆的内馅了。
花生汤圆馅怎么做
花生汤圆馅的做法二
材料:花生50克、糖30克、猪油40克。
做法:
1、花生炒香。
2、去皮,用搅拌机搅拌成花生粉。
3、将猪油加白糖放在一个小碗中。
4、用微波炉加热,再搅拌至白糖溶化。
5、加入花生粉。
6、搅拌好后,放入冰箱冷冻10分钟至硬。
花生汤圆馅的做法大全
花生汤圆馅的做法
用料
花生米
细砂糖
熟猪油
水磨糯米粉
做法
我买的去皮的花生米,放烤箱烤熟,(我烤的有点欠火,喜欢可以稍微上色)凉后,用料理机打碎。也可用锅炒熟,擀面杖擀碎,这样更香。过去都是这样做的,
花生碎加细白砂糖拌匀,糖要分次加拌匀,尝尝是否甜度合适
加炼好的猪油,油也要分次加拌匀,一下加多了就太腻了(如果喜欢流油可以多加一点)
拌好的馅料压实,放冰箱来里冷藏,凝固了就可以包汤圆了(为了好包)。馅料都是提前准备的
我是温水和面,不能太硬了
馅料放冰箱已经硬了,用勺子挖出一块攥成球状,就可以包了
面皮往一起捏,搓圆
水开就可以煮了
小贴士
1.馅料也可以用黑白芝麻等2.如果家里有腌好的糖桔皮丁也可以加一点
文章分享结束,花生汤圆馅的做法窍门和花生汤圆馅的做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!