大家好，什么是功夫茶相信很多的网友都不是很明白，包括什么是功夫茶具也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于什么是功夫茶和什么是功夫茶具的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
什么叫"功夫茶"来历是什么
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法
。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要
一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
功夫茶起源于宋代,在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、
泉州一带最为盛行,乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有
诗曰：“闽中茶品天下高,倾身事茶不知劳。”
品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地，家家户户都
有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮
汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方，便
有功夫茶的影子。
功夫茶以浓度高著称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋
味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶
介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求
的色香味。
凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚
实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉
莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。
功夫茶的茶具，包括炉子，是红泯小炭炉，一般高一尺二寸，茶
锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐
如红柿般大，乃潮州泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄
。
茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为“鼓面”的盘子和一个类似“
鼓身”的圆罐组成。盘子上有小眼四个，为漏水所用。而圆罐则用于
容纳由盘子漏下的废茶水。
功夫茶所用的冲罐（茶壶），并非买来就用，而要先以茶水“养
壶”。一把小壶，须先以“洗茶”（即泡茶时的第一道茶）之水频频
倒入其中，养上三月有余，方可正式使用。
潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为
一体的完整的茶道形式。
标准的功夫茶艺，有后火,虾须水（刚开未开之水）,捅茶,装茶,
烫杯,热罐（壶）,高冲,低斟,盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）
,淋顶十法。
潮汕功夫茶一般主客四人，主人亲自操作。首先点火煮水，并将
茶叶放入冲罐中，多少以占其容积之七分为宜。待水开即冲入冲罐中
之后盖沫。第一冲杯,以初沏之茶浇冲杯子，目的在于造成茶的精神,
气韵彻里彻外的气氛。洗过茶后，再冲入虾须水，此时，茶叶已经泡
开，性味俱发，可以斟茶了。斟茶时，四个茶杯并围一起，以冲罐巡
回穿梭于四杯之间,直至每杯均达七分满。此时罐中之茶水亦应合好斟
完，剩下之余津还需一点一抬头地依次点入四杯之中。潮汕人称此过
程为“关公巡城”和“韩信点兵”。四个杯中茶的量,色须均匀相同，
方为上等功夫。最后，主人将斟毕的茶,双手依长幼次策奉于客前,先
敬首席,然后左右佳宾,自己最末。
什么叫功夫茶
是指一种泡茶、烹茶及技法。
“功夫”指的是技艺、技术，“功夫茶”的“功夫”自然体现在泡茶上面。单从治器就包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。全部的流程却不像日本茶道那么格式化，但要整个过程动作干净利落且一气呵成。
扩展资料：
除了功夫茶，还有另一个同音词-工夫茶。
民国时期，肖一山主编的《清代通史》中记载：“葡荷两国，与我国通商较早......红茶(有工夫茶、武夷茶、小种茶、白毫等)。”这里工夫茶指的是红茶的品名。最常见的就是按地域划分，例如闽红工夫、祁门工夫、休宁工夫、川红工夫、滇红工夫等等。
参考资料：“功夫茶”与“工夫茶”有什么区别–人民网
什么是功夫茶是什么意思
功夫茶的解释
亦作“工夫茶”。1.闽粤一带的一种饮茶风尚。清施鸿保《闽杂记·功夫茶》：“漳泉各属，俗尚功夫茶。器具精巧，壶有小如胡桃者，名盂公壶，杯极小者，名若深杯。茶以武夷小种为尚……饮必细啜久咀，否则相为嗤笑。”清俞蛟《潮嘉风月记》：“工夫茶烹治之法，本诸《陆羽茶经》。”(2).指饮功夫茶所用的茶叶。清王鸣盛《蛾术编·工夫》：“今采茶者不用日晒，于怀中熨乾，名工夫茶。”
词语分解
功的解释功ō劳绩，成绩，与“过”相对：功勋。功绩。论功行赏。徒劳无功。功德无量（刵）。功成不居（立了功而不把功劳归于自己）。成就，成效：成功。功能。功亏一篑。事半功倍。急功近利。
什么是功夫茶和什么是功夫茶具的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
