大家好，干锅土豆片的做法相信很多的网友都不是很明白，包括川菜干锅土豆片的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于干锅土豆片的做法和川菜干锅土豆片的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
正宗的干锅土豆片的做法
材料
主料：土豆1个、猪肉200g；
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、豆瓣酱适量、青红椒适量、鸡精适量
干锅土豆片
1
清洗准备好所有食材
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2
土豆、青红椒、葱切好待用（土豆片用水泡一会）
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3
肥瘦肉分开切好
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4
锅内放一点点油，加入肥肉把油逼出来
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5
再放入瘦肉，炒至微黄，加入少许盐、豆瓣酱、葱花炒匀
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6
下入土豆片翻炒，再加入少许盐
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7
土豆片煎至微黄，最后放入青红椒、蒜碎、鸡精即可出锅
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小贴士
因为放了豆瓣酱，所以就只放了少许盐，就可以
干锅土豆片的家常做法
主料：五花肉200克、土豆片1个、洋葱适量、青椒1个、甜椒1个
辅料：食用油5毫升、姜2片、葱花适量、蒜瓣适量、辣椒酱5克、生抽5克、料酒3克、盐3克
1、五花肉切片、土豆切片、洋葱切丝、青椒切圈、甜椒切丁。
2、锅中放油，倒入姜片、葱花、蒜瓣，大火煸香。
3、倒入肉片，炒至五花肉变色。
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐，翻炒均匀，放入土豆片。
5、大火爆炒3分钟，倒入青椒、甜椒，翻炒均匀。
6、洋葱平铺到砂锅底，小火加热。
7、将炒好的食材倒入干锅中，这样干锅土豆片就做好了。
干锅土豆片做法和步骤
土豆干锅片做法：
1、准备好所有的食材。主料：土豆2个、莴笋150g、胡萝卜30g、培根2片、青椒1个，辅料：橄榄油适量、豆瓣酱30g、酱油20ml、白糖1g、料酒10m、香油适量、红辣椒2个。
2、土豆，莴笋，胡萝卜，培根全部切片，青红椒切圈。
3、炒锅倒少许的橄榄油放入土豆片。
4、煎至土豆片变透明微黄盛出。
5、底油爆香葱姜。
6、放入培根炒香。
7、加入郫县豆瓣酱炒出香味。
8、再放入土豆片和胡萝卜继续翻炒。
9、加入酱油。
10、加入料酒。
11.加入白糖继续翻炒片刻。
12.然后放入莴笋和青红椒圈继续翻炒3分钟。
13.加少许鸡精，淋入香油。
14.翻炒均匀关火。
15.然后盛入干锅，或者放在酒精炉上一起上桌。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
