一、芭比娃娃蛋糕一般用多少厘米的娃娃
1、芭比娃娃蛋糕一般用15-30厘米的娃娃不等。首先要知道自己要做多大的蛋糕，如果做小的芭比娃娃蛋糕，用15厘米左右的娃娃即可，因为蛋糕作为娃娃的裙子部分，要注意视觉比例。
2、1准备一个中空模与咕咕霍夫模，中间都是空的，方便让芭比娃娃站，也不用再去切空了。
3、2芭比娃娃处理干净，用保鲜膜包着，以免与蛋糕体接触，卫生嘛。
4、3模具擦黄油，放在冰箱冻下，方便脱模。
5、5窝中加入牛奶，色拉油，一勺蜂蜜搅拌均匀，筛入低筋面粉不规则搅拌均匀。
6、6分次加入蛋黄，每次加完搅拌均匀后再加另一只
7、7蛋白分三次加入砂糖打发至9成发，成鸡尾状。
8、8把1/3蛋白加到蛋黄糊中均匀，再把这混合物倒回蛋白中均匀。
9、10把蛋糕糊分别倒入模具中，多出来的只好倒在6寸蛋糕模上烤熟以防备用
10、13咕咕霍夫模形蛋糕脱模，脱得不太好。
11、15准备蛋糕刀花嘴裱花袋转台芭比娃娃
12、咕咕霍夫模蛋糕对半平切，一分二，加入黄桃肉做夹心水果。
13、中空蛋糕垫底，咕咕霍夫模蛋糕在上，刚好形成一条裙形状。
14、把芭比娃娃放在中间空的位置，修补边边，把多出来的蛋糕碎塞紧芭比站的位置。
15、放到冰箱冷藏，待奶油打发完再装饰。
16、把打发的奶油抹在蛋糕底上再抹平，其实不抹平也可以的，呆会还要裱花的。
17、裙摆装饰好，用抹刀把奶油抹上做裙的上身。
18、用中号叶子裱出花样来，再中中圆嘴点出花朵，中间摆银珠装饰，用小叶子裱出腰的部位。颈上用圆嘴挤出颈连形状，用银珠做成一条项链。
二、做蛋糕胚的方法和步骤
蛋黄部分：橙汁80克糖20克搅拌，加入由50克油搅拌。加入过筛的低筋粉120克和香草粉搅均匀。加入蛋黄80克，弄到没有颗粒状就行。预热烤箱160度10分钟。
蛋白部分：不锈盆中加入160克蛋白、1克盐、塔塔粉2克，糖分三次加入，用打蛋器低速打到有大泡，加糖的三分之一，进行打发，打到细腻的小泡时，加糖的三分之一。继续打到湿性发泡时把剩下的糖加入，用高速打，打到干性发泡为好。3、混合部分：将蛋白部分三次加入蛋黄部分，用三分之一蛋白部分加入蛋黄部分搅拌均匀。再将三分之一加入蛋黄部分搅拌均匀。把剩下下的全部加入搅拌均匀。4、装入模型烤35分钟即可。
三、学做蛋糕容易吗需要有美术基础吗
1、如果只是作常温蛋糕:比如纸杯蛋糕，某些蛋糕卷等，不需要美术基础。
2、但如果要作生日蛋糕的裱花，那肯定是需要美术基础的，特别是对色彩和构图要有所涉猎。
3、要把这些艺术蛋糕作精致的话，那么美术功底的厚度，将成为你在这行内的成就有多高的基础。
文章到此结束，如果本次分享的芭比做蛋糕和芭比做蛋糕动画片的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
