一、切糕的价格能卖到很高,它成本价是多少
1、切糕的价格确实是比较贵的，但其实正宗的切糕成本同样也是非常的高，当然了切糕的种类是非常的多，我们可以以销量最多的综合味切糕来进行举例说明吧。在综合未切糕当中，核桃仁的占比是35%，巴坦木占比大概是在20%左右，而葡萄汁的占比则是15%。而现在市场上的核桃仁每斤大概是72元左右，巴坦木仁的价格是61元左右，葡萄干的价格则是23元左右。如果按照这个比例来进行计算，然后再综合各种材料的市场价格来看的话，综合味的切糕每斤的材料成本是在50块钱左右。
2、除了要计算材料成本以外，我们还得计算人工的成本费用，一般情况下，人工的费用大概是每斤8块钱左右，而场地费用以及其他的一些耗损费，用美金切高的成本大概是在两块钱左右，所以算下来一斤综合未切高的成本大概也是在60块钱上下。另外就是原材料的价格并不是固定不变的，所以切糕成本也会随着原材料价格的浮动而变化着。
3、一般情况下，如果考虑到所有因素的话，新疆普通切糕的成本基本上就是在60块钱左右，所以正常的销售价格大概也是在75块钱左右。不过我们上面也已经说过了，由于新疆切糕的种类非常的多，所以真正的售价是有高有低的。
4、很多人一提到新疆切糕，首先想到的就是价格贵，但其实新疆切糕的价格贵也是有理由的，毕竟切糕里面确实有着很多真材实料的东西，价格贵也是情理之中。我个人觉得如果平时我们少买一点尝个鲜还是可以的，但对于大部分人来说，肯定不可能吃太多性价比太高，毕竟经济也是不允许的。
二、一车切糕多少钱
1、根据百度百科的资料显示的切糕的价格在18元/斤左右，假设一车切糕400斤，则一车切糕价值7200元左右。
2、不算低的原料成本，以及并不简单的制作流程，使得切糕的价格偏贵——在新疆一般1斤卖三四十元，淘宝上商店贩售的切糕每斤50-80元。
3、其次是切糕的密度极大，一般商店中切糕都是以几十克或一百多克的包装零售，而天价切糕则是足足5520斤，然而在赔偿的16万元中，只有9万八千元，才是赔偿切糕的费用，其余为摩托车以及医药费，精神损失费。这两个原因共同造成了天价切糕的“天价”。（切糕18元/斤，36元/公斤）
4、切糕主要成分：玛仁糖选用核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰、杏仁、红枣等原料用甜菜糖煮制而成。口感可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等，口感纯正，是天然无公害食品。
5、切糕制作流程：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，然后用木板覆盖，压一些重物，或找一些胖子站在上面。这样，蛋糕被压得紧紧的，水也随着木槽底部的缝隙流出。两天后，去掉体重，一块结实的切糕就诞生了。
6、参考资料来源：百度百科-价值16万切糕事件
三、切糕贵吗
1、一般来说，普通的切糕价格会在每斤十元左右，而上面有各种坚果的新疆切糕价格就会达到三十元到四十元一斤左右。
2、糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
