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立夏节吃什么食物
立夏之后就算是真正的进入夏天了，那么立夏时节吃什么比较好呢?吃什么更有利于养生呢?
立夏多吃一些蔬菜水果，对身体是非常有好处的，一些食物在立夏的时候来吃非常好。立夏这一天吃鸭蛋，这是首选第一位的美食，鸭蛋里面的营养非常丰富，而且鸭蛋性味甘，性凉，有滋阴清肺的作用，所以在立夏的这一天吃点鸭蛋对于清肺效果非常不错，而且小朋友吃鸭蛋还可以促进骨骼的发育;立夏这一天建议多吃莴笋，莴笋利五脏，通经脉，还可以帮助朋友们解决口臭方面的烦恼。
立夏这一天吃鸭蛋、莴笋、茯苓都很好，具有很好的养生效果，还可以增强人体的免疫力，立夏这一天之后也会有一些热毒，所以多吃一些鸭蛋，具有平和热毒的作用。另外立夏这一天开始也表示进入夏季了，天气开始燥热，最好在饮食方面选择性寒凉的食物会对身体好。
立夏吃什么食物
第一，长夏鸡蛋
长夏蛋是长夏季节最经典的食物。俗话说“吃长夏蛋，能压石头。”长夏吃鸡蛋也叫“补夏”，意思是长夏在这一天吃鸡蛋可以强壮整个夏天。长夏鸡蛋用茶叶煮，茶香浓郁，有清热解暑的作用。
1.先把鸡蛋洗干净，以免煮的时候表面的脏东西渗透进去。
2.将洗好的鸡蛋放入锅内冷水中，大火煨5分钟，再煨2分钟。
3.将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡2分钟，然后将蛋皮均匀裂开。
4.锅中加水，加入红茶10g、八角2个、香叶3片、茴香适量、姜片、桂皮适量，大火烧开后放入鸡蛋。加入3勺盐，几块冰糖，3勺生抽，2勺老抽，中低火煮10分钟。关火后，把鸡蛋泡在汤里一晚上。
5.泡好的茶叶蛋咸香可口，非常好吃。
第二，长夏稻
长夏吃长夏米是江南地区的习俗。米饭搭配时令蔬菜和咸肉，食物一锅煮，营养又美味。
1、腊肉切成小丁，肥瘦分开放。胡萝卜也切丁，玉米棒子切玉米。准备一些新鲜的豌豆。
2.将豌豆、玉米、胡萝卜放入沸水中煮熟，大火烧开，立即捞出。
3.热锅放凉油，放入腊肉丁，小火翻炒多余的油。
4.肉熟了，倒入菜火里翻炒。
5.最后倒入米饭，搅拌均匀。因为腊肉是咸的，所以不需要加盐。
第三，长夏面条
北方多吃面食。在长夏的这一天，很多地方都有吃长夏面的习俗。之后就是长夏热。吃面条的方法很多，简单方便。芹菜是这个季节的时令蔬菜。可以清热解暑，助消化安神，做成拌面。长夏之后可以经常吃。
1、芹菜叶洗净，切碎。木耳提前泡发，洗净切碎。准备一些肉末。胖瘦最好。
2.热锅放油冷却，放入姜丝，炒香后倒入肉末，大火翻炒至变色。
3.加入半勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒出香味。
4.将黑木耳和芹菜大火翻炒，然后加盐和鸡精调味。
5.将面条煮熟，舀入碗中，将炒好的芹菜末和木耳淋在面条上，拌匀即可食用。
立夏当天吃什么饭 立夏当天吃哪种饭
1、立夏饭，每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。
2、制作方法：每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送前日给米的人家，每家一小碗。
3、民间认为儿童吃后，可防中暑。立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意
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