大家好,关于好吃的月子餐做法大全很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于好吃的月子餐做法大全视频的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
13道家常月子餐,营养美味做法简单,能学会一道也值得
很多人坐月子的时候都多多少少会对某些问题影响深刻,比如侧切痛,喂奶痛,或者不会抱小孩等,但是最大的问题还是对月子里吃的月子餐影响深刻,或者槽点多多,但是丽丽的月子就做的颇为满意,虽然没有去服务周到的月子中心,也没有请暖心的月嫂来,但是好在有个靠谱的老公,没有啥拿手菜,但是爱研究,做出来的月子餐营养美味做法简单,味道也不错,大家可以来参考,能学会一道也值得了。
第1道:香煎鸡翅
做法:锅内放油,爆香蒜苗,放入焯水的鸡翅,两面煎黄,倒入一点水,生抽,盐,出锅前加入几颗红红的枸杞点缀。
第2道:烤排骨
做法:排骨洗净用料酒去去腥味,焯水后加入盐,一点调料腌制入味,裹上锡纸放入烤箱,上下火200度烤半小时。
第3道:彩虹蛋炒饭
做法:锅内放油,先煎鸡蛋,捣碎,盛出,加入柿子椒,肉丁,枸杞翻炒,加入一点盐,加入鸡蛋和米饭翻炒,切记用小火炒,时间炒久点比较香,最后放入菠菜翻炒,成品就是一道漂亮的蛋炒饭了。
第4道:大葱炒瘦肉
做法:用油爆香葱白,出香味后倒入瘦肉翻炒,加入盐,一点五香粉,翻炒均匀。
第5道:口袋饼
做法:先烙饼胚,一切为二,中间弄开,加入炒的土豆丝,不喜欢吃土豆丝的还可以炒些别的菜。
第6道:炒腰花
做法:腰花加入月子酒去去腥味,锅内放油,加入蒜提香,倒入腰花翻炒,加入盐和调料,最后放入柿子椒和胡萝卜。
第7道:炒莴笋
做法:这也是很家常的一道小炒菜,先把莴笋去皮切片,锅内爆香蒜,再倒入莴笋和胡萝卜片翻炒调味即可。
第8道:虾饺
做法:处理好虾仁,剥去外壳,在碗内调味,一个饺子皮包裹一个虾仁,锅底放油,油热放入虾饺,等把饺子底部煎黄了加入蛋粉水,蛋粉水就是加了鸡蛋液和淀粉,水的液体,等听不到刺啦声音关火。
第9道:银耳莲子粥
做法:准备好几颗莲子,红枣,银耳,用小火炖就行了,加冰糖。
第10道:鸡蛋蔬菜饼
做法:往碗内打入两颗鸡蛋,搅拌后加入蔬菜碎,加一点点盐,煎一下。
第11道:红烧肉
做法:锅内放油,油热加入红糖,炒糖色后加入五花肉,翻炒出香味后加入月子酒少许,加水焖煮软烂,加盐,一点调料吸水后加入土豆。
第12道:枸杞炒西兰花
做法:月子餐尽量吃的清淡一些,肠胃好吸收,先用沸水煮一下西兰花和枸杞,捞起来沥水,锅内放少许油,翻炒西兰花和枸杞,抖点调料即可。
第13道:青菜拌手撕鸡
做法:用砂锅炖个柴鸡,一直炖到用手可以撕开鸡肉的地步,炒个油麦菜,出锅前放点蒜末炒出来的味道更香。
月子餐菜谱大全及做法大全
月子餐食谱大全_月子餐菜谱大全
银耳水果羹
材料
银耳少许,芒果原汁,水果,冰块
做法
1.银耳少许,提前用冷水浸泡一天后,剔除硬根和杂物,煲到念软,汤汁成羹芡的状态.冰箱冷藏.
2.食用时,用芒果原汁和冰块(可选)稀释银耳羹后,把各种清理干净的水果放进去就可以了.
小诀窍
银耳软糯的文静和水果脆爽的明朗口感相得益彰,芒果原汁的醇厚把二者结合得天衣无缝!真的是宴客的绝妙压轴节目呢~~~~
麻油猪肝
材料
猪肝500克,老姜一块,黑麻油,米酒适量
做法
1)猪肝洗净,切片备用。
2)老姜连皮切片。锅加热后,倒入麻油,加入姜片,煎到呈浅褐色捞出。
3)猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至没有酒味,再将猪肝回锅即可。
小米粥
材料
小米,冷水
做法
1.米洗净,冷水烧开后放入小米;
2.煮开后,改小火煮;
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
小诀窍
1.要在水完全沸腾了之后再放入小米。这样不但粥熟得比较快,而且还不会糊锅底;
2.想要小米粥更好吃的话,可以加入白米、糯米一起熬煮,这样煮出来的小米粥浓稠香黏,更讲究一点的还可以加麦片以增加粥的口感,只不过因为麦片熟得快,所以得等到米都熟了之后才能加入麦片;
3.如果喜欢甜食可以放些冰糖;
4.最好不要使用高压锅制作小米粥,因为小米的颗粒比较碎,容易堵塞住高压锅的阀门,而引发一些安全隐患。
见杏成佛(月子餐好料理)
材料
"米酒适量","纯麻油适量","鸡佛一份","杏鲍菇三支","老姜一支","枸杞适量"
做法
将米酒、纯麻油、杏鲍菇切片、老姜切片、鸡佛、枸杞准备在盘子上。
放些许纯麻油准备爆香老姜,爆香时间大约三~四分钟。
接着放入鸡佛翻炒几下。
放入切好的杏鲍菇片,翻炒几下让杏鲍菇表面均匀吃到麻油。
随后放入枸杞。
继续翻炒大约两三分钟,这要以目视观看鸡佛是否有呈现半熟状态
放入些许米酒继续翻炒。(利用大拇指盖住米酒瓶口,以适量的方式放入)
这时注意锅子里会有些许的水份慢慢跑出来。
最后就会出现右图,整个料理均匀的入味在鸡佛跟杏鲍菇里。
这就是一道养生月子餐点罗~
月子餐之银耳水果羹
材料
泡发好的银耳150克、月子水800毫升、属性温和的水果50克
做法
1、将月子水、泡发好的银耳入砂锅,大火煮沸后转小火2小时左右。
2、加入切成小块的水果再煮5分钟,关火后焖10分钟后趁热食用。
月子餐之台湾油饭
材料
糯米50-100克,去柄香菇5克、胡萝卜5克、大蒜片2克、肉丁25克、虾米5克、带皮老姜5克,胡麻油25-50克,月子水300-400毫升
做法
1、糯米洗净沥干水份,用帝伊家月子水浸泡4-6小时,泡过的月子水再浸泡洗净的香菇和虾米,泡软后切成粗丝,带皮老姜及胡萝卜切丝。
2、热锅加入胡麻油,将姜丝和大蒜片炒成浅褐色,加入肉丁、虾仁、香菇及胡萝卜丝,炒至香味出来后出锅;
3、热锅加入胡麻油,糯米下锅炒至有粘性时,再加入先出锅的材料一起炒;
4、将炒好的材料加入蒸锅内,并加入泡材料用过的月子水,月子水要盖过所有材料,隔水蒸熟即可食用,每日吃一碗。
姜归羊肉汤
材料
材料:羊肉200-300克、泡发好的白扁豆100克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克、爆老姜、帝伊家第二阶段滋补汤1袋
做法
羊肉治净切块,热锅加入帝伊家胡麻油,大火炒香羊肉,依次加入白扁豆、爆老姜、帝伊家月子米酒、第二阶段滋补汤,入砂锅煮沸后转小火炖2-3小时,调入低盐,趁热食用。不吃羊肉者可以换成小排或牛排。
花生猪蹄汤
材料
猪蹄200-250克、花生25克、帝伊家月子米酒2000毫升、帝伊家胡麻油25-50克,爆老姜5克、催乳汤1袋、莴苣片
做法
1、猪蹄治净切成块氽水,依次加入月子米酒、花生、爆老姜、催乳汤、入砂锅煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂脱骨;
2、加入莴苣片,关火后15分钟后即可食用。
最简单的月子餐做法
产妇月子餐的30天食谱可以分为以下几个阶段:
第一、月子的第一周,才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口,这个时候主要是针对排污、去恶、进补,利用食物来调理好肠胃,可以喝生化汤或者麻油,吃小米粥,午餐的时候用薏仁饭,下午可以吃鸡丝小米粥,食用炖品。
第二、月子的第二周属于增强骨质的时期,在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。
第三、月子的第3-4周,这个时候进入月子的尾声了,身体也恢复了,最重要的是益气、补血,通过食物早日康复,可以食用新鲜的水果、蔬菜。
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