锦州有什么特色美食推荐
锦州的特色美食，非常多，首先介绍干酱肉他是辽宁省锦州市的地方名产，很受人们的欢迎。
水馅包子，是一种类似灌汤包的包子，具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点，水馅包子在东北广为流传，以辽宁省锦州市沟帮子水馅包子最为有名。
锅烙，锦州地方风味，尤其是东北东部地区盛行。始创于1945年,因在操作技术上以白荣书为主，取名白家锅烙、白家锅烙的特点是底色金黄，形如虎蹄，口感鲜醇，咀嚼脆生，鲜香水灵，香而不腻。
伊斯兰烧饼，为义县回民人胡海潮所创，采用煎帖法工艺制成。这种烧饼用料严格，制作精细，配料、和面、火候，都有独到之处，做熟的烧饼色泽金黄、酥松起层、香脆适口，成为当地老少皆宜的食品和馈赠亲友的佳品。
北镇面茶，面茶是一种汉族传统的面类名吃，一般冬、春季食用最多。是一种把黄小米粉为主料的粥。主要是把炒芝麻、麻油、麻酱、盐和黄小米粉煲成粥状物。面茶还可加白糖制作成甜味面茶，一般常作为早点、夜宵。
锦州烧烤手法独特，有生烤和熟烤之别，小调料多达十几种，不少烤食还进行中草药配制。因为讲究“蘸、刷、撒、烤、翻”，所以质感性强、口感纯正、色泽入目、外形美观，让人食而不腻、食而不厌。
豆角烀饼，是锦州的特色美食，它以色泽如玉，薄如丝绢，筋道十足而受百姓喜爱。它的配菜材料丰富，味道浓郁纯正，体现出了东北人豪爽朴实的性格。
干豆腐，系东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也不同于腐竹和豆腐干。干豆腐每天伴随着人们的饮食生活，千百年来深受东北人民的钟爱。
锦州美食排行榜前十名
锦州美食排行榜前十名有锦州烧烤、豆角烀饼、海鲜酸菜锅、沟帮子熏鸡、义县白丸子、北镇熏猪蹄、酸菜汆白肉、水馅包子、白家锅烙、秦三驴肉等。
1、锦州烧烤
锦州烧烤是锦州著名的特色美食，稳居锦州美食排行榜前十名。锦州烧烤手法独特，味道主要是咸香口，融合了各地海鲜烧烤、肉类烧烤、蔬菜烧烤等特色，形成了具有地方特色的风味美食。
2、豆角烀饼
豆角烀饼又称作“豆角盖被”，是辽宁省锦州十大名吃之一，以色泽如玉，薄如丝绢，筋道十足而受百姓喜爱。烀饼起源于明朝末年，是以面粉、五花肉、排骨、豆角、土豆、宽粉等为主要食材，配以猪油、料酒、精盐、鸡精、生抽、黄酱、大葱、生姜、十三香等辅料制作而成。
3、海鲜酸菜锅
海鲜酸菜锅是东北的一道特色美食，也是锦州必吃的美食名菜之一。酸菜海鲜锅，鲜美浓郁，最主要省事，制作方法简单，酸菜海鲜锅里的海鲜随自己喜欢，但酸菜不可少，常见的食材包括酸菜、白虾、花蛤蜊、小黄鱼、海蛎子、扇贝、蛏子、蘑菇、白萝卜、莴笋、盐、昆布酱油、蒜瓣、干红辣椒、姜片等。
4、沟帮子熏鸡
沟帮子熏鸡是辽宁锦州著名的传统美食，也是锦州人饭桌上招待贵客的一道名菜。沟帮子熏鸡始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，创“沟帮子熏鸡”百年老号。
5、义县白丸子
白丸子，是辽宁西部的一种民间美食，它口感香糯，丰腴浓烈，弹力十足，进口不忘，只而且应用场景很多，做好直接吃，另外配菜、做汤，都很漂亮，而且容易储藏。
6、北镇熏猪蹄
北镇猪蹄风味独特，做工考究，是闻名全国的地方传统风味食品，也是辽宁锦州北镇市地方风味。北镇猪蹄原由清朝道光年间北镇城一杨姓人家创制，用陈年老汤熏制而成，除使用老汤、香油、精盐、八角、花椒和生姜外，还涂以白糖熏制，使猪蹄色味俱佳，远近闻名。
7、酸菜汆白肉
酸菜汆白肉这道菜对于每个东北地区的人都不陌生，广泛流传于辽宁、吉林、黑龙江等东北地区，它可是在东北寒冷的时候，每个家庭必做的美食。这道东北家常菜，做法不难，以猪肉、酸菜为主，调料有辣椒、葱姜、八角等。
8、水馅包子
水馅包子，是一种类似灌汤包的包子，具有皮薄馅稀、色白褶匀、油大不腻、滋味鲜美四个特点，水馅包子在东北广为流传，以辽宁省锦州市北镇市沟帮子水馅包子最为有名。
9、白家锅烙
白家锅烙是锦州地方风味美食，始创于1945年，因在操作技术上以白荣书为主，取名白家锅烙。白家锅烙具有底色金黄，形如虎蹄，口感鲜醇，咀嚼脆生，鲜香水灵，香而不腻的特点。做好的白家锅烙不仅味道好，而且方便携带，是锦州特产可以带走的特产之一。
10、秦三驴肉
俗话说天上龙肉、地上驴肉，辽西的锦州有一家餐馆叫秦三驴，除了驴肉饺子以外还有很多特色美食。秦三驴肉馆有驴肉饺子、驴皮冻、拆骨驴肉、酱驴肉、驴三件、驴板肠、驴蹄筋、驴肉皮炒尖椒、驴排、红烧驴肉等等菜品，其中韭菜盒子驴肉蒸饺特别受欢迎，东北人最擅长做馅儿，韭菜盒子里还有非常新鲜的整虾仁。
以上内容参考：百度百科-锦州烧烤
锦州的特色美食有哪些
锦州是中国东北部的一个城市，非常出名的特色美食就是烧烤。锦州的烧烤风味独特，口感鲜美，回味无穷。下面分十个方面介绍锦州的特色烧烤：
1.羊肉串：锦州的羊肉串是必吃的美食之一，选用的是优质的本地羊肉，佐以秘制辣椒面和羊肉特有的香气烤制而成，口感鲜美浓郁。
2.火烤大肠：锦州的火烤大肠选择锦州独特的制作方式，选用新鲜的猪肠，佐以特制辣椒面、花椒粉等，串烤至金黄酥脆，咬下的时候肚子里瞬间充斥着酸辣的味觉和香气。
3.牛蹄筋：锦州的牛蹄筋烧烤做法独特，选用鲜嫩的牛蹄筋，先煮熟，再用香气四溢的辣椒面等调料进行镶嵌，烤制至入味，口感嫩滑且弹软。
4.烤鱼：锦州的烤鱼也非常有特色，选用新鲜的鱼类，佐以花生粉、香油、葱、姜等材料，烤制至香气扑鼻鲜美。
5.烤鸭脖：锦州的烤鸭脖是人们喜欢的美食之一，选用的是优质鸭脖子，佐以特制的调料和香料，烤制至微黄酥脆，口感丰富和美。
6.烤鸡翅：锦州的烤鸡翅选用的是优质鸡翅，佐以特制的辣椒面、花椒粉，烤制至香酥可口，口感丰富，让人欲罢不能。
7.烤鱿鱼：锦州的烤鱿鱼是深受人们喜爱的美食之一，选用的是新鲜的鱿鱼，佐以大量的香料和特制的调料进行腌制，烤制至外脆里嫩香气扑鼻，口感十分浓郁。
8.羊杂：锦州的羊杂烧烤是锦州的传统美食之一，选用的是优质的羊杂，佐以特制的辣椒面和其他调料进行腌制，烤制至香气十足，口感鲜美。
9.烤韭菜盒子：锦州的烤韭菜盒子是一道非常受欢迎的小吃，选用的是优质的面粉和韭菜，将其一起搅拌成面团，塞上肉馅，在炭火上烤制至表皮微黄时就可以食用了。
10.炭烤大小肠：锦州的炭烤大小肠是美食爱好者的必选美食，选用的是优质的猪肠，炭火烤烤制至肚腩金黄，香味扑鼻，口感脆嫩且鲜美。
总之，锦州的特色烧烤是一种独特的风味，具有浓郁的地方特色和历史文化底蕴，是锦州美食文化的代表之一。
