一、百香果和柠檬哪个维c多
百香果已经有不同的人告诉我百香果、柠檬都是是维C之王，那么它们谁的维C含量更高呢?维生素c是人体需要的维生素之一，参与人体的细胞组成，营养代谢，可以抗氧化，抗病毒、提高免疫力和抗病能力。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症，它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。都说柠檬中的维c含量很高，其实百香果比柠檬还高。百香果和柠檬哪个维c含量高百香果，学名西番莲，又称鸡蛋果、热情果、西番果。因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为百香果。百香果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。百香果含汁率高达30～35%，果汁有着数十种水果的浓郁香味，富含维生素及有机酸，稀释加糖就是用来消暑的好食物。果汁营养特别丰富。、每100克百香果果汁含有总糖15.2克、总酸4克、蛋白质1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、钙30毫克、钾227毫克、维生素A1.3毫克、维生素B1.25毫克、维生素C70毫克，有机酸含量约为3%左右，氨基酸17种、占人体所需氨基酸总量的20%。百香果的C含量高，每100克含有30，水果中也算是优等生“维生素C之王”就是自，有多种水果能“秒杀”它——绿心猕猴桃平均90毫克/100克，还有一些品种能超过150毫克/100克。虽然柠檬是人类最早发现的富含维生素C的水果，但是新鲜柠檬的维生素C的含量只为22毫克/100克。当然了，除了百香果和柠檬富含维C外，其他的水果和蔬菜维C的含量也是不错的。含有维生素c的水果很多，除了百香果、柠檬外，猕猴桃、橘子、草莓、苹果、桃、柚子、各种蔬菜，如黄瓜、菠菜、油菜、西红柿大白菜等。生活中这些食物长期搭配食用，就可以满足机体的维生素c的需要。所以我们平时要做到饮食均衡，不要挑吃，这样才能更好的补充各种不同的营养。
二、100g大白菜和柠檬哪个含维生素c高
1、大白菜中维生素C含量约为31mg/100g，而柠檬中的维生素C含量约为22mg/100g。其实一般水果中的维C含量远小于蔬菜，所以建议大家多吃蔬菜哦。
2、 100g大白菜和柠檬相比较，大白菜的维生素C含量比柠檬高，因为大白菜中维生素C含量约为31mg/100g，而柠檬中的维生素C含量约为22mg/100g。一般来说水果中的维C含量是远小于蔬菜的。所以需要补充维生素C的小伙伴还是选择多吃蔬菜的比较好。
3、白菜是我国原产蔬菜，有悠久的栽培历史。据考证，在我国新石器时期的西安半坡原始村落遗址发现的白菜籽距今约有6000年-7000年。明代李时珍引陆佃《埤雅》说：“菘，凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘，今俗谓之白菜。”从营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。
4、烹调蔬菜时，正确的做法应该是先洗后切。对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，可将外围的叶片去掉，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。
5、白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。
三、柠檬和大白菜哪个vc含量高
1、大白菜vc高，大白菜中维生素C含量约为31mg/100g，而柠檬中的维生素C含量约为22mg/100g。
2、一般来说水果中的维C含量是远小于蔬菜的，所以需要补充维生素C还是选择多吃蔬菜的比较好。
3、维生素C具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能，但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能。
4、很多常见的水果，如香蕉、苹果、梨、桃、西瓜等，维C含量偏低（＜10毫克/100克）。柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜等水果维C含量要高一些（10~30毫克/100克）。
5、少数水果，如鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝等，维C含量很高（＞40毫克/100克）。
6、其中鲜枣的维C含量遥遥领先，为243毫克/100克，但值得注意的是，干枣在晾晒过程中损失了大量的维C，其含量仅有14毫克/100克。
7、人民网——吃水果弄清几个“最”什么水果维C含量最高
关于大白菜和柠檬维c哪个多，大白菜跟柠檬的维c谁高的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
