大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于凉拌木耳的做法，凉拌木耳的简单做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
如何做凉拌木耳做法
凉拌木耳的制作方法步骤：
黑木耳：
1、黑木耳，在水中泡软泡软，撕成小朵，胡萝卜切成薄片，锅中加水，大火烧开后，下入木耳和胡萝卜，一次性焯熟，捞出后控干水分。
2、控干水分后，放入黄瓜片和青红椒，点缀一下，如果喜欢辣，可以更换为小米辣。
3、开始调味，碗中加入蒜蓉、白糖、盐、醋和芝麻香油，把花椒热油在上面，热油更能激发出香味，搅拌均匀。
4、一上桌就秒没的开胃凉拌菜，鲜香解油腻。
凉拌双耳：
1、准备食材，黑木耳用温水泡发一小时，银耳用凉水泡发30分钟，银耳泡发好以后，在水管上冲洗干净，用剪刀去掉银耳的根部，攥干水份。
2、泡发好的木耳，在水管上冲洗干净，把木耳和银耳，撕成小朵，洗好后放入锅中，煮3-5分钟左右，焯水后捞出放入凉开水里过凉。
3、双耳放入碗中，放入蒜末，锅里烧油，放入干辣椒、花椒粒，烧好的热油泼在上面，更能激发出香味。
4、开始调料汁，根据个人的口味，1勺盐、1勺半生抽、1勺醋、适量白糖，搅拌均匀，撒香菜点缀，装入盘中，开胃下饭，经常食用，对身体有很大的好处。
凉拌黑木耳：
1、把黑木耳放在水中，凉水浸泡3个小时，开水下锅，放入黑木耳焯烫1分钟，捞出用凉水冲洗一遍，控干水分。
2、碗里放入盐小半勺、陈醋12克、白糖、鸡粉、味极鲜生抽20克，再把蒜末倒在上面，上热油，把味汁搅拌均匀备用。
3、碗中放入黑木耳和辣椒，把料汁浇在上面，充分地搅拌均匀。
4、装盘开吃，清脆爽口的凉拌木耳，简单快捷，口感好，一年四季都适合的凉拌菜，必不可少。
凉拌木耳的家常做法
前言
昨天听小狼说凉拌的木耳挺好吃的，我还没吃过凉拌的木耳呢。今天就决定拌来给大宝吃吃，要感谢小狼，味道真是不错呢，她的方子我稍稍改进了一呀。
材料
主料：黑木耳30g；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、大蒜适量、青尖椒适量、干辣椒适量、生抽适量、醋适量
凉拌木耳
1
木耳泡好后摘净根，清洗好后用手撕成小块
2
大蒜、青尖椒和干辣椒切沫
3
小葱切沫
4
把木耳灼水
5
捞出木耳过凉水后捞起
6
热锅放油烧热后关火
7
把盐、辣椒和大蒜放入锅中煸香
8
倒入生抽
9
倒入醋
10
把调料倒入木耳中拌匀
11
装盘后撒上小葱
小贴士
木耳煮5分钟就熟了。
凉拌木耳的简单做法
凉拌木耳的简单做法凉拌木耳的食材：
主料：黑木耳30克、胡萝卜3/1个、荷兰豆20克
辅料：辣椒酱1茶匙、生抽1汤匙、香醋2/1汤匙、鸡粉4/1茶匙、白糖少许
凉拌木耳的做法：
材料准备好;荷兰豆撕去老筋，放滚水中焯熟
2.随后捞出切段;胡萝卜切片，用磨具印出各种形状
3.木耳反复清洗干净，放入滚水中焯一下，随后捞出撕小朵，摆入盘中
4.放入胡萝卜和荷兰豆，辣椒酱、生抽、香醋、鸡粉、白糖调成酱汁后倒入拌匀即可
营养价值：
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容
光焕发，并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的'胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
关于本次凉拌木耳的做法和凉拌木耳的简单做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
