各位老铁们好，相信很多人对煎饺怎么做都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于煎饺怎么做以及煎饺怎么做视频的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
煎饺怎么做啊
相信大家都吃过饺子，饺子是我们国家的传统美食，所谓饺子就酒越喝越有，其中也就说明了饺子是一个寓意很美好的食物，可是我们除了包饺子是门学问，上锅煎饺子其实也是讲究门道的，如果说饺子包的漂漂亮亮的，可是上锅没有煎到位，导致饺子散开或者是皮还未熟，就得不偿失了，所以小编接下来就来为大家介绍一些关于煎饺的做法。
第一步：
准备一个平底锅，最好是不粘锅，这样煎饺子比较容易受热均匀。在锅子里加上少许油，然后从冰箱将饺子摆上去。开火选择大火即可，等待锅开始热起来时加水，标准是水位到饺子的3分之1多点。
第二步：
盖盖子转中火，等到你听到锅子开始有滋滋声的时候，就表示锅里的水已经快干了，打开锅盖转大火，这时用筷子把每个饺子都分开一下别让它粘在一起，继续煎一下，等锅里水分蒸发得差不多，饺子也开始变得干身，就可以出锅了。
第三步：
整个过程一般就在15分钟左右，也是非常的快捷，如果煎饺子时间过久，就会让饺子里面的汁都流出来了导致味道大打折扣。想要雪花饺子的话在开头加水那一步换成水淀粉或者面粉，后续步骤一样，但在成型前不能随便动饺子了。
以上就是煎饺的做法啦，煎饺想要好吃主要还是要看皮，饺子皮其实也是有分适合煮和适合煎的，建议使用皮比较薄的，饺子皮过厚容易夹生。
煎饺的做法步骤是什么
煎饺的做法
默念三遍：用不粘锅要用不粘锅要用不粘锅
速冻饺子、新鲜生饺子、熟饺子都可以，制作时间依次缩短，即加水量依次减少！
即：速冻饺子加水量>新鲜生饺子>熟饺子
一般一盘饺子用一个鸡蛋就够了，鸡蛋多了不容易熟
用料
速冻饺子
鸡蛋
香葱
花生油
煎饺的做法
不粘锅涂一层花生油，摆上饺子，饺子无需提前解冻。
开火煎底部微黄，倒入开水，水量到饺子的一半。盖上锅盖大火煮。
水快收干转小火，倒入搅散的鸡蛋液。
蛋液快凝固撒上葱花，有芝麻再撒点芝麻会更香。
快手抱蛋煎饺就做好啦。不想洗盘子就直接抱着锅啃，蘸点辣椒油和醋就更美味了。
撬起一块，好香啊！配一杯牛奶，早餐就解决了。配一碗白米粥，当晚餐也是棒棒哒。
煎饺怎么做好吃的制作方法步骤
在食堂吃过的都知道煎饺，其实很多的早餐店中也有煎饺，你喜欢吃煎饺吗?接下来，我跟你分享煎饺的好吃做法。
猪肉煎饺的做法
煎饺食材准备
中筋面粉，清水，肉馅，白菜，姜粉，白胡椒粉，盐，蚝油，鸡汁，香油，料酒，生抽。
方法步骤
1、将面粉中慢慢加入清水，边加入边用筷子搅拌揉成面团，盖上面盆可以适当发15分钟;
2、面团分成面剂子，擀成饺子皮备用;
3、肉馅中加入白胡椒、姜粉、盐、料酒、鸡汁、生抽拌匀;
4、加入适量的清水，边加入边顺着一个方向搅拌，白菜叶切末放入肉馅中搅拌均匀;
5、用盐调味后加入香油拌匀即可，取一面皮，中间放入馅料，对角捏上，两边不封口;
6、煎锅中放入底油，小火，码放好锅贴胚，小火底部煎出焦底淋入醋水，盖上锅盖，直至煎饺熟即可。
家常煎饺的做法
煎饺食材准备
猪肉馅450g，饺子皮700g，韭菜70g，白菜500g，鸡蛋1个，，香油15ml，食用油适量，虾皮25g，葱35g，姜5g，花椒1g，洋葱10g，料酒15ml，生抽30ml八角1个，鸡精2g，盐2g。
方法步骤
1、锅中放入食用油，热后加入花椒、八角、洋葱碎，小火炒香待用;
2、猪肉馅加入鸡蛋，用筷子搅拌上劲儿，然后加入上面炒香的油、料酒、生抽、香油、葱、姜，搅拌均匀;
3、白菜切细，攥出水放入肉馅中，韭菜切碎也放入其中，然后加入虾皮，鸡精，盐拌匀;
4、用饺子皮包好饺子，电烤盘加热后，刷层油把饺子依次放入;
5、待饺子底部稍成型后，放入醋水，马上盖上盖，煎8分钟，打开盖即可。
小贴士
醋水大约味200ml水，5ml醋调和而成。
三鲜煎饺的做法
煎饺食材准备
干虾仁，韭菜，鸡蛋，白胡椒粉，香油，盐。
方法步骤
1、鸡蛋炒熟打散盛出放凉备用，干虾仁洗净用水浸泡一会，切成小粒备用;
2、韭菜洗净切断，加入鸡蛋，虾仁，白胡椒粉，香油，盐，混合均匀即可为馅料;
3、面团揉成条切断，用手压成小圆饼并擀成薄饼;
4、包入馅料，将相对的两边捏合，再将其中的一角捏合，其余三角也同样捏合;
5、锅中油热后，放入锅贴，中火煎至底面金黄;
6、倒入面粉水，约没过锅贴三分之一，加盖，小火煎约十五分钟至面粉水完全收干即可。
煎饺做法相关文章：
1.家常煎饺的做法
2.好吃的煎饺做法
3.好吃的煎饺要怎么做
4.家常韭菜煎饺的做法
5.韭菜煎饺的做法图解
6.菜谱饺子的好吃做法
文章到此结束，如果本次分享的煎饺怎么做和煎饺怎么做视频的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
