猕猴桃的功效与作用及营养
猕猴桃的功效与作用及营养：
猕猴桃享有“神奇之果”“维C之冠”的美称，缘于它有非凡的营养价值。据分析，其每100克可食部分含糖11克、蛋白质1.6克、类脂0.3克、维生素C300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克，此外还含维生素P。
特别令人称道的是，猕猴桃中含有10多种氨基酸，所含的维生素C是柑桔的10倍、苹果和梨的30倍。现研究表明，猕猴桃果实中的猕猴桃碱能中和人体内的有机酸，平衡酸碱度，有利于迅速恢复身体疲劳。
挑选猕猴桃的方法：
1、看表皮颜色
我们在挑选猕猴桃时，要首选颜色为黄褐色的，其成熟度会比较高，所受到的光照比较充足，水分多。而表皮绿一些的猕猴桃，有可能是长在背面的，成熟度低，其水分和营养要稍微差一些。
2、看表皮上的绒毛
如果猕猴桃表面绒毛丰富，且用手搓的话搓不掉，说明这样的猕猴桃是非常新鲜的，采摘时间短，储存得当。
3、看猕猴桃形状
购买猕猴桃，同样价格同样大小的，我们要优先选择形状比较扁的，且个头大的，扁一些的猕猴桃靠近树干，养分吸收得充足。
以上内容参考新华网-神奇之果猕猴桃
猕猴桃的功效和价值
猕猴桃的功效和价值
你知道猕猴桃的功效和价值有什么吗？猕猴桃之所以被称为是水果之王，是因为其含有丰富的营养成分，对人体有很多功效价值。下面我为大家分享一下猕猴桃的功效和价值，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
猕猴桃的功效和价值11、利尿通便
猕猴桃中含有一定量的水分以及钾、钠、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以促进人体尿液排出，其次猕猴桃中含有一定纤维素成分，可以帮助促进人体胃肠道蠕动，加速体内毒素以及废物的排出，具有一定利尿通便的作用。
2、生津润燥
猕猴桃味甘酸性寒，适量食用可以具有较好的生津止咳作用，同时还可以帮助降低人体体内的火气，具有一定生津润燥的作用，适宜体内火气较重以及口渴人群进行食用，对他们的健康具有一定好处。
3、美容养颜
猕猴桃中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质等成分物质，其中维生素具有较强的抗氧化作用，可以帮助延缓人体衰老，而纤维素则可以帮助加速人体肠胃蠕动，加速人体排出体内的毒素以及废物，具有一定美容养颜等作用。
4、提高免疫力
猕猴桃的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用就可以为人体补充营养，还可以帮助提高人体抵御细菌以及微生物的侵害能力，具有一定提高人体免疫力的.作用，对人体的健康具有好处。
猕猴桃的功效和价值21、猕猴桃美容养颜
美容和养颜是猕猴桃的重要功能之一，因为猕猴桃含有大量的维生素C，还含有一些天然骨胶，可以提高人体细胞的活性，防止色素积累，加速毒素的代谢。人体。经常食用猕猴桃可以使皮肤白皙光滑，延缓皮肤衰老。
2、猕猴桃减肥瘦身
猕猴桃是一种低脂肪，低热量的健康水果。它富含膳食纤维和果胶。被人体吸收后，可以增加身体的饱腹感，促进肠胃蠕动。它可以减少身体的其他食物。摄入量还可以加速人体的新陈代谢，而且经常食用和减肥的效果非常明显。
3、猕猴桃调节神经
猕猴桃中含有的维生素和微量元素还可以调节人体的神经功能，影响人体内的神经元，使人们能够深度放松，并在人们紧张，焦虑和烦躁时调节情绪，并付出代价。注意当力量不集中时，多吃猕猴桃，可以尽快缓解症状。
猕猴桃的功效与作用及营养价值
猕猴桃，是一种常见而且十分美味的水果，其软糯香甜的口感吸引了无数人，但是很多人都知道猕猴桃好吃，却不知道猕猴桃具体有什么功效作用。下面我告诉你关于猕猴桃的功效作用及其营养价值。
猕猴桃的功效与作用
1、降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
2、促消化
它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。
3、降血脂
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。
4、防癌抑肿瘤
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
5、增强体质
猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。
猕猴桃的营养价值
1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。
2、猕猴桃外皮含有丰富果胶。
猕猴桃的吃法
第一种方法：即食
特点：简单省事，干净彻底
原料：猕猴桃
1、用小刀子，自中间，一切两半。
2、勺子上阵，沿着皮的边缘，轻挖果肉即可，慢慢享用吧!
第二种方法：果盘
特点：切法规整，干净利落，适合招待亲友
原料：猕猴桃
1、用小刀将两头切掉。
2、将小号的水果刀自果皮边缘扎入。
3、轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离。
4、将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出。
5、在用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了。
第三种方法：榨汁
特点：做成饮品，适合外带
原料：猕猴桃
1、猕猴桃洗净，去皮切大片。
2、用榨汁机榨汁即可。
第四种方法：蒸食
特点：蒸成熟食，营养丰富
原料：猕猴桃、蜂蜜
1、猕猴桃洗净，去皮切小块。
2、置于碗中，放入冰糖或蜂蜜。
3、上锅蒸至熟烂，取出放凉，即可食用。
第五种方法：做羹
特点：滋阴养胃，为白领养生调理之首选
原料：猕猴桃、藕粉、银耳、蜂蜜
1、猕猴桃洗净去皮、切成片或小丁，入锅加少量清水煮烂，放糖调味，最后藕粉勾芡即成。
2、先用水把银耳洗净撕片，入锅加水炖煮，或用小火慢炖煮，或用压力锅，至银耳熟烂，放入切好的猕猴桃稍煮，加白糖、蜂蜜等调味即成。
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