一、广西钦州有什么特色美食
1、钦州美食有钦州猪脚粉、簸箕粉、耗油香麻鸡、钦州大蚝、大寺猪肚巴、海鸭蛋、灵山凉粉、片皮乳猪、柚皮鸭、酸_、大粽等。钦州猪脚粉：其为广西壮族自治区钦州市的一道传统名小吃，属于桂菜；民间有俗语：钦州猪脚粉，神仙也打滚。猪脚粉用选当地特有的上好米粉或河粉，配以调制好的熟猪脚，加入多种佐料而成，猪脚色泽艳丽、有曲折感，肥而不腻，脆而不硬。
2、簸箕粉：是一道特色风味小吃，用传统制作手法，把米浆倒入簸箕内，放入烧滚的锅中蒸煮片刻，取出簸箕，再把粉刮下来，在用刀切成小段，放到碗中拌上汤汁就可以吃了。其色、香、味、型俱佳，滑爽可口，远近闻名。
3、耗油香麻鸡：其为钦州的一个特色菜肴之一，很有名，做法就是把鸡用料酒腌过蒸熟，然后再撕肉、拆骨，将肉、骨与多种调料拌匀，上碟时以鸡骨垫底，看个人口味在撒上芝麻等调料，那味道什么吃都不腻，绝对是十分爽口的美食之一。
4、钦州大蚝：生蚝营养丰富，是很多人的最爱，大蚝也是钦州的海鲜特产之一，是著名的“中国大蚝之乡”，其具有个大、肉厚、味鲜清甜美等特点。
二、钦州美食排行榜前十名
钦州猪脚粉是广西省钦州市著名的传统小吃，是钦州名气最大的传统美食之一。［bai]主要使用上等的米粉或河粉为原料制作，再配上秘制卤好的猪脚，最后加入多种佐料就可以了，味道十分鲜美，猪脚吃起来也肥而不腻，汤水鲜美，还略带甜味的口感，在钦州特别受欢迎。
蚝油柚皮鸭是钦州市的一道特别好吃的特色美食，烹饪方式非常讲究，制作时要先将柚子皮用炭火烤糊，再打磨干净，之后放入清水中浸泡，鸭子过热水晾干，将鸭子炸至金黄并焖熟后加入处理过的柚皮一起焖煮，使柚皮的香味渗入到鸭肉中，味道十分清新爽口。
灵山大粽是钦州市灵山县特色美食，是以灵山产的优质糯米为原料，以猪肉、板栗、绿豆、猪脚等食材为馅制作而成，吃起来糯而不糊，肥而不腻，营养丰富，风味独特，十分美味可口。
作为中国著名的大蚝之乡，大蚝是钦州四大名贵海产之一。钦州产的大蚝品质优良，蚝肉蛋白质含量超过40%，味道鲜美，营养丰富，素有“海中牛奶”之称，同时还可以入药。钦州大蚝既可以生吃，也可以烧烤或清蒸，还能够制成蚝油。
清蒸豆腐圆是钦州境内一种常年食用的特色美食，主要是以豆腐和瘦肉为原料制作的一道美食，在广西大部分地区都很流行，其味道鲜美，口感嫩滑，是当地一种老少皆宜的大众美食，是当地人每逢年节必备的菜肴。
灵山凉粉是钦州市灵山县的特色美食，中国国家地理标志产品，主要使用当地产的凉粉草制作而成，具有色泽呈均匀的棕黄色至黑褐色，晶莹剔透，有弹性，味微芳香而甘醇，吃起来滑嫩爽口。
灵山芝麻饼是钦州市灵山县的特色美食，是以糯米粉为原料制作后烤制而成，皮薄馅厚，香脆可口。其品种多样，有南瓜馅、地瓜馅、牛肉馅等各种馅料，吃起来十分香脆可口，更是让这一传统美食令人回味无比。
炒螺肉是钦州街头最常见的一种小炒美食。主要以当地螺肉为原料，配合一些姜丝、辣椒、蔬菜等作为辅料，烹饪时先爆香蒜瓣、姜丝、辣椒，再放入螺肉，味道鲜美，是深受当地人喜爱的小炒。现在钦州南珠大道附近有许多餐馆的炒螺肉都非常不错，每天都有很多食客光顾。
钦州地处北部湾沿海，地势平坦，滩涂广阔，海滩上鱼虾、海藻等饵料丰富，非常适合海鸭的养殖，出产的海鸭蛋口感比普通鸭蛋更好，营养也更丰富。
白鸽粥是将洗净的枸杞子、米和白鸽肉放入砂锅中，再加入各种调料，以文火煨制而成，不仅味道鲜美，营养丰富。
三、钦州特色美食
钦州是中国南方一个历史悠久的城市，素有“岭南佳丽”之称。钦州地处广西南海之滨，是中越边境贸易重镇和岭南地区经济文化中心。钦州美食历史悠久，经过几千年的发展终于形成了自己独特的鲜美风味和地方特色。
在鲜美的风土人情中，钦州独具特色的美食文化也得到了展现和发展，如三浦桂花糕、贵妃鸡、无花果酿、钦州米粉、钦州螺蛳粉、酿茄子等就是钦州地区的特色美食。
三浦桂花糕，这是钦州的一道著名甜点，其口感柔软绵密，外表覆盖着一层香甜的桂花糊，散发着迷人的桂花香味。贵妃鸡则是钦州的一道传统宴席食品，鸡肉肥嫩、香鲜爽口、卤制得入味，香气四溢。钦州米粉是钦州美食中的代表，以其爽滑柔软、细腻可口的特点闻名于世；而钦州螺蛳粉和酿茄子则是市民日常必不可少的美食。
三浦桂花糕是当年日本人来到钦州时带来的传统食品，后在当地得到了广泛传播和发扬光大；贵妃鸡则是清朝时期皇宫专供菜肴，传说是道养颜美容的佳肴而流传至今；钦州米粉起源于唐朝，也是钦州的代表美食之一。
钦州美食的秘诀在于选料，绝对的新鲜和严谨的选配是钦州美食的重要保障。无论是米线、粉丝，还是肉、蔬菜等等原材料都有其独特的选取标准。
随着社会的不断发展，钦州美食也在不断继承和发扬。目前不少钦州美食品牌已经在中国各个地方开设分店，为更多饕客们奉献钦州美食。同时，也应将钦州美食打造成为中国美食文化的一种代表，推向全球。
钦州美食源远流长，有着独特的历史渊源和文化内涵，代表着中国南方美食文化的至高境地。钦州的美食不仅是其历史和文化的象征，更是其经济和旅游的重要支柱，值得人们深入了解和推广。
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