大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于米粉肉的做法，萍乡米粉肉的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
阜阳米粉肉的做法
1.准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉
2.五花肉切成5毫米厚的片。
3.葱姜切成大片。
4.切好的五花肉放入辅料。
5.搅拌均匀腌制1天。
6.米粉超市有卖，也可以自己制作方法；
7.把容器里面撒上一些米粉。
8.腌制好的肉片放在米粉上。
9.让肉片均匀的沾满米粉。
10.肉皮朝下码在容器里。
11.全部码好后，上面再撒上一些米粉。
12.加入开水，没过肉片。
13.放入蒸锅，大火蒸1-2小时。
江西萍乡米粉肉的做法
主料
五花肉5斤大米2斤
糯米1斤
辅料
红糖少许甜面酱少许
酱豆腐少许白酒少许
酱油少许葱片少许
姜片少许大料少许
鸡汤少许
米粉肉的做法步骤
1.大米、糯米混合，用清水泡1夜。然后捞出米，放在屉布上一天多的时间，目的是空干水。
2.把锅刷干净，烧干水分，在锅保持着50多度的时候把米放进去。不可贪多，多分几次炒的效果比较好
3.小火将米炒成淡黄色
4.碾成粗碎（擀面棍擀或用小磨碾）
5.猪五花肉，洗净空干水分
6.连带肉皮切成不小于0.5厘米、不大于0.8毫米的片
7.放入葱、姜、酱油、红糖、甜面酱、白酒，少许酱豆腐汤、盐
8.搅拌均匀。
9.放入炒好的米粉
10.搅拌在一起
11.把肉皮朝碗底方向，摆齐放好。上面填充一些不太整齐的肉与米粉找平（离碗口保持一定距离）均匀点上少许鸡汤。下蒸锅大火蒸不小于1小时
12.蒸好用盘子心对着碗口翻过来，掀开碗上桌
米粉肉怎么做的
米粉肉的制作方法如下：
1、准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉
2、五花肉切成5毫米厚的片。
3、葱姜切成大片。
4、切好的五花肉放入辅料。
5、搅拌均匀腌制1天。
6、把容器里面撒上一些米粉。
7、腌制好的肉片放在米粉上。
8、让肉片均匀的沾满米粉。
9、肉皮朝下码在容器里。
10、全部码好后，上面再撒上一些米粉。
11、加入开水，没过肉片。
12、放入蒸锅，大火蒸1-2小时。
13、放入盘中即可。
关于本次米粉肉的做法和萍乡米粉肉的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
