大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下粽子米泡一晚上可以吗的问题,以及和粽子米泡一晚上可以吗夏天的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
包粽子的米能泡过夜吗
用来包粽子的糯米可以浸泡过夜,这样不仅不会让糯米发霉变质,还能让它更好的吸收水分并释放体内的黏性成分,从而让做出来的粽子的口感更好。不过需要注意的是,泡好糯米要略微清洗,以免水中积了灰尘污染糯米。
可以让包粽子的米泡过夜吗
用来包粽子的糯米是可以防止在清水中浸泡一夜,这样做并不会让糯米出现发霉、变质的情况,反而还可以让糯米吸收更多的水分,从而使最后制作出来的粽子的口感更好。
不过需要注意的是,我们在制作粽子前一天就将糯米泡入水中的话,就要定期给它更换清水,并且还要在第二天包粽子之前将糯米略微清洗一下,以免水中积了灰尘污染糯米。
很多人都知道用来包粽子的糯米需要浸泡,却不知要这样做的原因。其实要浸泡糯米是为了是糯米更好的将它内部的黏性成分释放出来,从而让最后制作出来的粽子的口感更加黏软。
粽子米泡一晚上可以吗包粽子的米可以泡过夜吗
1、包粽子的米最好不要泡过夜,一般情况下包粽子的米泡3—4个小时左右就足够了。
2、包粽子的糯米最佳浸泡时间为:沥水时间30分,浸泡时间40分,米和水的比例为一比二,浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米,做成粽子色泽洁白、有光泽,具有粽子特有的香气,口感黏度适中,精而不烂。
粽子米泡一晚上可以吗 粽子泡米泡多长时间
粽子米可以在水中浸泡一个晚上,这样能使粽子更好的被蒸熟。如果要泡一个晚上,建议更换2~3次的水,以保证粽子米的口感。一般情况下包粽子的米泡3—4个小时左右即可。但是由于包粽子的米泡越久越黏,包的粽子越好吃,所以糯米泡一晚上也是可以的。
粽子米不泡可以包吗
粽子米最好浸泡一下再包,如果包粽子的米不泡,粽子很不容易煮熟,米容易夹生,失去了糯米的糯香味。而且煮的时候时间长膨胀的厉害,会把粽子叶煮破,吃了以后也不容易消化。煮的时间长,也浪费能源。
粽字的做法:
准备材料:去皮五花肉380g、糯米500g、老抽适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、粽叶适量、生抽适量、油适量、棉线适量
制作步骤:
1、去皮五花肉洗净后,切小块,同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合,搅拌均匀后,放冰箱冷藏,腌制过夜。
2、糯米洗净后,用清水浸泡4小时后,同35g生抽、12g植物油搅拌均匀,覆上保鲜膜,涨发2个小时后,备用。
3、粽叶提前浸泡半天,煮锅里放水,适量盐,烧开后,将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火,再放在流动水下反复冲洗后,备用。
4、取两片粽叶,叠在一起。
5、叠在一起的粽叶,从粽叶中间,往身体方向卷,卷成一个漏斗状。
6、往漏斗里依次填入一层糯米,一层五花肉,一层糯米。
7、将粽叶翻过去盖住,压紧。
8、用棉线绑住粽子即可,包好的粽子放进高压锅里,倒入与粽子持平的清水,上汽后煮40分钟即可。
关于粽子米泡一晚上可以吗,粽子米泡一晚上可以吗夏天的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。