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包粽子的步骤6步,包粽子的步骤6步文字

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包粽子的步骤6步,包粽子的步骤6步文字

包粽子的步骤6步 包粽子的6个步骤

工具/材料:粽叶、糯米、草绳、花生、大枣、燕麦。

步骤:

1、将粽叶和草绳放入锅中加水煮半个小时,然后捞出用凉水冲洗干净,去掉竹叶的涩味。

2、糯米加燕麦洗净加水浸泡一个小时。

3、两张粽叶叠加在一起,弯折成锥形。

4、加入一勺糯米,放入一颗枣,再加一勺米,放入几粒花生。装好的米要预留1扁指的空隙,留出米膨胀的空间。

5、将上面的粽叶折下来,折成三角形。

6、三个角必须尖尖的不漏米,用草绳扎紧,包好的粽子放入锅中加水,以盖住粽子为准。上面压伤重物,防止绳散米露出。慢火煮3个小时,中间加水,防止干锅。

包粽子的六个步骤分别是

1、准备馅料

五花肉切成小块加姜,葱,酒,生抽,老抽,盐和糖。腌肉的时候酱油这些佐料可以多放一点。

2、准备粽叶

已经裂开来了,一张裂开的粽叶和一张好的一起用就可以了。

把有裂缝的粽叶放在上面。叶子都有正反面,都是叶子的正面朝上。两片叶子2/3的部分重叠在一起。如果叶子比较软,比较大也可以尝试用一张叶子包。

3、放入馅料

先放一勺米,压压实。

再放肉,我的肉块是属于比较大的。

肉块周围的缝隙都要填满糯米,压实,然后上面再盖上糯米。不能装太满,大概八分满。压实的粽子烧出来每个角都是尖尖的,不会塌下去。

大拇指和中指如图往中间轻轻地压粽子,然后把靠近自己的粽叶往上翻,盖住糯米。

4、盖叶子

盖住糯米过后,手指调整一下,把盖上去的叶子也捏住。

粽子往右转,有多余出来的一些叶子的末端。

往下折一下,用大拇指压住。这样一个粽子就基本成型了。

5、绑粽子

也是先大拇指压好线的一段。

绕两圈,绕紧一点,如果里面米没压实,绑线一绕紧就容易散,压实的话绕紧一点都没有问题。

横着绕两圈,打结就完成了。这个粽子一边包一边拍照,包的不怎么好。

6、上锅

水基本没过粽子,大火烧开。肉粽再中小火烧一个小时。

包粽子的六个步骤

工具/原料:圆糯米、粽叶、粽绳、粽叶。

方法/步骤:

1、折叠粽叶:将两张粽叶叠加在一起,折叠成漏斗状,注意底部不要有孔。

2、放入糯米:在漏斗状的粽叶中放入糯米,不要太多,三分之一就好。

3、加入辅料:在糯米上加入辅料(辅料决定了粽子的口味,按个人喜好添加就可以)。

4、覆盖糯米:在辅料上覆盖一层糯米,将漏斗状的粽叶填满即可。

5、合上粽叶:将后面的粽叶覆盖在糯米上,长出的部分按紧折叠好。

6、裹上绳子:将绳子在粽子上多绕几圈,绑紧打结就完成了。

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