北京必吃的10美食
北京必吃的十大美食是北京烤鸭、涮羊肉、老北京爆肚、北京豆汁儿、北京炒肝、焦圈、老北京炸酱面、豌豆黄、卤煮火烧、老北京驴打滚。
1、北京烤鸭
其用料为优质肉食鸭、北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
2、涮羊肉
公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名。
3、老北京爆肚
是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃，多为回族同胞经营。
4、北京豆汁儿
是老北京独具特色的传统小吃。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的。
5、北京炒肝
是一道著名的传统小吃，老北京小吃十三绝之一。由猪大肠，猪肝等制作而成。
6、焦圈
是一种老北京传统的特色小吃，老北京小吃十三绝之一，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。
7、老北京炸酱面
是中国传统特色面食，初起源北京，后传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，老北京炸酱面入选“中国地域十大名小吃”北京榜。
8、豌豆黄
也称为豌豆黄儿，是北京传统小吃，也是老北京小吃十三绝之一，是北京春季的一种应时佳品。
9、卤煮火烧
是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。
10、老北京驴打滚
是老北京和天津卫传统小吃之一，又叫豆面糕，起源于东北地区，在北京称驴打滚，北京小吃中的古老品种之一。成品黄、白、红三色分明，煞是好看。
到北京必吃的8大美食!打卡走起
大家关于北京的印象是什么呢？是北京天安门，是故宫，是长城，是颐和园，是鸟巢，还是清宫剧？
或许，有没有人第一想到的，就是北京烤鸭？
作为一个吃货，要让我爱上一座城，首先这座城里得有值得的人，哦不，是好吃的美食[狗头]北京就是我非常喜欢的一座城市，因为它不仅风景好，旅游景点多，还有很多好吃的。
这8道美食，下次去北京，可以去打卡试试！
首当其冲的，肯定就是北京烤鸭了。因为这个名气真的是太大了！几乎无人不知，无人不晓！
北京烤鸭起源于南北朝时代，在当时是宫廷食品，后来逐渐传到民间，制作十分讲究。
烤制后的烤鸭金黄油亮、干松酥嫩。烤好后，再片出肥瘦相间且带皮的薄肉，蘸点甜面酱，准备点葱段，用烙好的薄饼把这些材料卷起来。
一口咬下去，香嫩的肉，加上清甜的葱和酱，简直是味觉的享受。
驴打滚，是不是只闻其名，还从未吃过，感觉特别神秘呢？
其实，"驴打滚"和驴肉是没有关系的。它是采用大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁所制成的。
之所以叫“驴打滚”这个名字，是因为它制作的最后一步是撒上一层黄豆面。看上去就像驴撒欢打滚时扬起的黄土，所以取名驴打滚。
炸酱面，相信大家吃过的不少。但是，老北京的炸酱面能那么火，肯定有它特殊的原因。它的制作工序看似简单，其实要求很高。
首先，将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后再将肉丁及葱姜等放在油里炒，加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。
面条煮熟后，把这些拌起来，就成炸酱面了。
哈哈，光是想想这个酱料，就不要太爽！
老北京卤煮，是最有北京味道的小吃。
所谓卤煮火烧是将火烧与炖好的猪肠猪肺五花肉一起煮，配点炸豆腐。要吃的时候，分别切好，摆入碗中，浇上卤汁，加上韭菜花、腐乳汁、蒜末、香菜，醋，辣椒油等自己喜欢的佐料，就可以了。
面茶是用小米面或糜子面、芝麻酱、香油、花椒、咸盐熬制而成的一种粥类食品，一般作为早餐出售。
在早点铺里，如果你看见用一只手端碗，沿着碗边转圈边喝的人，大概率是北京人。
爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，再用油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制，又脆又鲜。
最具争议的豆汁来了！
这个呢，会喝的人觉得就是美味，但对于不会喝的人呢，就觉得难以下咽，是种折磨！
但是呢，它已经流传上千年了，以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，有解毒、清火的作用。
它有一种魔力，可能就类似于螺蛳粉，一开始接受不了，但吃多了就上瘾了。
在老北京，怎么能不吃涮羊肉呢！
羊肉肉质鲜嫩，味道鲜美，再加上老北京铜锅炭火。一边涮肉一边涮菜，吃起来完全不会腻。
铜锅涮肉的精髓在于蘸料，一般会由红腐乳、韭花、芝麻酱、虾油配成，配上清汤涮肉别有一番风味。
各位小伙伴，这里面有你们爱吃的吗？
到北京旅游,有哪些必吃的美食和必去的地方
有人说，在北方下雪的时候一定要和你爱的人出去走走，一不小心就白了头。我能想到最浪漫的事，就是和你去北京看雪景。京城这些必打卡的赏雪地和必吃的美食你都去过吗？下面一起看看北京是个怎么样的地方。天安门广场，必须去。不然怎么体会到首都的含义。站在天安门广场上，自豪感会油然而生。当然还有故宫，几百年的文明。逛故宫之前，先要有心理准备，不要怕累着。颐和园也是必须去的，不去这里，就体验不到中国古代园林建筑是多么辉煌！颐和园里最著名的景点是十七孔桥。无论从昆明湖的哪个方向看17孔桥，都能感受到这座桥的巧夺天工。都会为我们的祖宗的伟大智慧叹服。最奇妙的如果能赶上“金光穿洞”，那就再美不过啦。还有就是长城了，站在长城上，就能深深感受到我们中华民族勤劳、勇敢、智慧的优秀传统。“不到长城非好汉”！
来到北京一定不能错过的首推故宫及天安门（包括前门，天安门，后海，景山等）。天安门广场的东侧有国家博物馆，南边是前门箭楼，西面有人民大会堂和国家大剧院，正北方当然是坐北朝南的是天安门和故宫啦，故宫身背后则是景山和后海等著名景点。逛完了故宫，可以乘坐公交车到南锣鼓巷看看。南锣鼓巷是一条胡同，位于北京中轴线东侧的交道口地区，北起鼓楼东大街，南至平安大街，宽8米，全长787米，与元大都同期建成。是北京最古老的街区之一，至今已有740多年的历史。南锣鼓巷里面的各种小店铺一定会让你目不暇接，边吃边逛在南锣鼓巷是一大乐趣呢。从南锣鼓巷出来，就会看到后海，后海是什刹海的一个组成部分，由前海、后海、西海三块水面组成的什刹海。逛累了，找家咖啡馆坐在什刹海边晒晒太阳，喝喝茶。后海是老北京久负盛名的消夏、游玩场所，有很多风情酒吧，不少小有名气的驻唱常在那里出没。
如果觉得不过瘾，下午继续赶去三里屯那个国内名流大款经常光顾的地方继续疯狂逛街购物。晚上在三里屯品尝精致的晚餐，也可直奔酒吧嗨到午夜。三里屯除了酒吧街还有Village等商业区，Village南区的品牌相对亲民，北区的品牌多为奢侈。三里屯VILLAGE本身代表的是一种人文风尚汇，所以这里一切以人为核心：让人们在此除了享受美食、购物和自在玩乐外，还可以创造艺术和引领时尚。让这里引领一种三里屯VILLAGE所特有的生活理念和文化，给人们带来一种独一无二的潮流体验。北京烤鸭用两个字形容就是：肥、香。由于用的是填鸭，所以鸭子都巨肥，这样烤出来表皮金黄，烤鸭皮是我最爱吃的，蘸上砂糖，放到嘴里嚼，焦香甘甜啊，满嘴油。缺点是吃不了几片就腻了，所以不喜欢吃油腻的人，是享受不了烤鸭皮的。不喜欢吃皮就吃瘦的烤鸭肉吧，香嫩微甜，都是瘦肉，但您要注意，一旦凉了就完蛋，硬了柴了。至于卷烤鸭，一般情况下服务员会教您，葱丝、甜面酱、面饼，这些元素的口感和香味与鸭肉交融在一起，是口腔里的交响曲。
清真京味小吃，护国寺小吃基本可以代表了。护国寺小吃的品种可谓琳琅满目，各种黏货，细馅元宵，清真汤圆，艾窝窝，豆面糕，芝麻年糕，果料年糕，豌豆黄，蜜麻花，开口笑，薄脆，焦圈，豆汁儿，面茶，小豆粥，杂碎汤，鲜豆浆，杏仁豆腐，莲子粥，不一而足。干稀、甜咸，蒸炸煮饺烙等近百个品种。墩儿饽饽、枣卷馃、姜汁排叉儿、糖耳朵，还有驴打滚儿、面茶、豆汁儿、杂碎汤，都是这里有名的小吃，每一样都能撑得你肚儿圆。护国寺小吃在京城有几十家店，走累了，可就近喝一碗面茶歇歇脚。其老店就在护国寺大街，跟什刹海恭王府等在同一游览路线。
驴打滚，推荐理由：糯、甜、香、软。驴打滚是老北京和天津卫的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，外表黄的是黄豆面，白的为糯米糕，红的为红豆。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。
糖耳朵，推荐理由：色泽棕黄油亮，质地绵润松软，甜蜜可口。说起北京常见的小吃，就不得不提糖耳朵，因其性状似人耳而得名，在1997年还被评为“中华名小吃”。糖耳朵还有个别名叫“蜜麻花”，棕黄油亮的颜色，质地绵润松软口感，甜蜜可口，来北京必须吃的小吃。
艾窝窝，推荐理由：清凉可口，香甜软糯。北京小吃里有一种叫“艾窝窝”的，它是用糯米做皮，用芝麻、核桃、什锦等做馅儿，它算是一种清真风味的小吃，色泽雪白，形如于笑状，质地粘软。古有诗云：曾有诗云“白黏江米入蒸锅，什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮，清真唤作艾窝窝。说的就是这个艾窝窝。
