大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下压榨菜籽油的问题，以及和压榨菜籽油几级最好的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
压榨菜子油和纯正菜子油的区别
压榨菜籽油和纯正菜籽油没有区别。压榨菜籽油只是生产工艺为压榨，压榨出来的油是纯正的菜籽油。
压榨菜籽油是由于生产工艺不同而分类出来的，因生产工艺不同的其他菜籽油分类为浸出菜籽油。
菜籽油按照原料分类：可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。
菜籽油按照脂肪酸组成的芥酸含量来分：可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。
扩展资料：
纯正菜籽油颜色：一般呈深黄色或棕色。
菜籽油含有的主要成分：亚油酸12-24%，油酸14-19%，芥酸31-55%，亚麻酸1-10%，花生酸0.4-1.0%。
营养价值方面：人体对菜籽油消化吸收率可高达99%，并且有利胆功能。在肝脏处于病理状态下，菜籽酮也能被人体正常代谢。另外，菜籽油中含有少量芥酸和芥子甙等物质，一般认为这些物质对人体的生长发育不利。如能在食用时与富含有亚油酸的优良食用油配合食用，其营养价值将得到提高。
参考资料来源：百度百科-菜籽油
百度百科-榨压
纯正与压榨菜籽油的区别
纯正是指通过提纯的纯度较高；压榨主要是指生产菜籽油的方式是采用压榨生产的，但菜籽油中还是含有色素、水分及一定的杂质。
压榨菜籽油几级最好
压榨菜籽油一级油最好。
菜籽油分为一级、二级、三级和四级，一共四个等级。
1、一级油和二级油的精炼程度较高，经过了脱胶、脱酸、脱色、脱臭等过程，具有无味、色浅、烟点高、炒菜油烟少、低温下不易凝固等特点。精炼后，一、二级油有害成分的含量较低，同时也流失了很多营养成分；
2、三级油和四级油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序。其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大，由于精炼程度低，三、四级食用油中杂质的含量较高，同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等；
3、一、二级油的纯度较高，杂质含量少，可用于较高温度的烹调，如炒菜等；三、四级油不适合用来高温加热，可用于做汤和炖菜。
食用指南
1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。
2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。
3、高温加热后的油应避免反复使用。
4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。
菜籽油有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
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