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毛肚是什么动物身上的那个部位
毛肚，是指牛的瘤胃。毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。
牛是复胃反刍动物，有瘤胃(rumen)、网胃(eticulum)、瓣胃(omnsum)和皱胃(aboma-sumSortruestomach)4个胃室。
瘤胃的胃壁由内至外是粘膜层粘膜下组织层、肌膜层和浆膜层,其中肌膜层最为发达，由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分。瓣胃其实就是百叶，由于瓣胃里面的一层呈叶片状，所以被人们称为百叶或千层肚。我国有些地方也把百叶叫毛肚。
扩展资料：
我国的毛肚消费主要是以重庆火锅为代表的涮烫类菜品。由于江边是屠宰牛羊的场所，各种内脏既营养又便宜，其中毛肚稍加涮烫就能产生脆嫩化渣的极佳口感，大受穷苦纤夫欢迎，于是成为当时火锅的主要食材，至今仍是川渝火锅中销量最大的菜品之一网。
毛肚除了作涮烫菜品之外，也有烧、炖、卤、凉拌等做法，还可以加工为方便食品，吴红棉等进行了毛肚软罐头的相关研究。
参考资料：百度百科——毛肚
白毛肚是什么动物身上的
毛肚是牛身上的，指的是牛胃的瘤胃部分。一般说来，毛肚分为两种，一种是发黄毛肚，另一种是发黑毛肚。吃饲料长大的发黄，而吃粮食庄稼长大的则发黑。在日常生活中，人们也会见到一些白色的毛肚，这是漂过的，属于冷冻食品。
牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室。有些地方的朋友也会把毛肚叫作百叶或千层肚。
毛肚是什么动物身上的什么部位
毛肚是牛身上的胃，牛身上有瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皱胃四个胃，毛肚就是其中的瘤胃。我们常吃的毛肚有黑、黄两种颜色，发黄的毛肚大多是吃饲料长大，发黑的毛肚大多吃粮食长大，它富含蛋白质、钙等营养物质，可用来做火锅、凉拌菜。
毛肚是什么动物的器官
我们平时所吃的一些荤菜都来自于不同的动物身上，对于一些容易过敏的人来说一定要提前了解身边的每一个常见的食材来自于什么动物身上，才能避免我们自己因为食用了不对的东西而产生身体不适的症状。
毛肚是一种非常适用来做火锅或者是凉拌菜的食材，它在我们的生活中非常常见，是一种取自于牛身上的食材。牛身上一共有四个胃，它们分别是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃、皱胃，而毛肚就是其中的瘤胃。
我们在市面上购买的毛肚大多都有两种颜色，其中颜色发黄的毛肚一般都是吃人工饲料长大的，而那些颜色发黑的毛肚则大多是吃粮食长大的，这两种毛肚都富含蛋白质、钙等营养物质，适当食用对身体很有好处。
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