其实牛油果油的功效与作用及食用方法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛油果的功效与作用及食用方法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛油果油的功效与作用及食用方法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
牛油果油的功效与作用及食用方法有哪些
牛油果的功效
它含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等）含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。
鳄梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清肠的作用，并具有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，此外，它富含的叶黄素有抗氧化剂的作用，有利于减少患前列腺癌的几率。
虽然营养价值丰富，但牛油果的热量却很少，高能低糖，是减肥食物的一个好选择。
它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一，它的肉果和人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
吃法：
1、生吃
最简单最保留原始风味的吃法，用汤匙挖出即可食用。也可根据个人喜好加上蜂蜜、果糖，或是沾上蒜蓉酱油等。
2、蘸芥末酱油
这是日式的吃法。将青色没完全成熟的牛油果去核去皮切成0．5cm－1cm的片状，再配合芥末酱油蘸食，据说口感和三文鱼和金枪鱼腹部类似。
3、抹在面包上吃
将果肉挖出当做果酱涂抹在面包片上，可根据个人口味加上其他果酱或蜂蜜。这种做法也很简单。
4、蜂蜜牛油果奶
把半个牛油果剥皮后加入一杯左右的牛奶和适量蜂蜜放入搅拌机搅拌均匀即可。
5、烤鸡肉牛油果沙拉
将切片牛油果、适量洗净的蔬果和切块烤鸡肉（白灼亦可）放入碗中再加入沙拉酱即可食用，是一个不错的减肥减脂餐。
扩展资料：
牛油果的食用注意事项
牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。
牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。
吃完牛油果后的大种子，将外壳剥去，浸在水盘或透明容器中，待长出嫩芽及根后，可成为室内观赏盆栽。
参考资料：人民网-5招教你食用万能牛油果
牛油果的功效与作用及食用方法
牛油果这个名字也许并不如其它水果那样为人熟知，其凹凸不平的青皮表面也不像桔子、柠檬般诱人可爱，但它含有丰富的营养。那么，你知道牛油果有哪些功效和作用吗？牛油果有哪些食用方法？下面我为你解答。
牛油果的功效与作用1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
5.保护女性的子宫：牛油果能够保护女性的子宫和子宫颈健康。研究表明，女性每星期吃一个鳄梨，能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。
牛油果的营养价值牛油果的营养价值极高，各种保健、美容功效备受消费者亲睐。具有“森林奶油”的美誉，
牛油果富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，
丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果的食用方法白糖拌牛油果
用料：牛油果，勺子，白糖
做法
1、牛油果要成棕褐色按起来软的就是熟了，青色的硬邦邦还是生的，牛油果用水果刀划一个圈分成两半，去掉中间的籽。
2、用一个小勺子将果肉挖起来，牛油果皮很厚的就像是一个天然的小碗，所以不用另外准备餐具啦。(不要弄成大块，因为比较难捣烂)
3、然后加一勺子白糖，我是用奶粉勺子加一勺子10g，一般会多一点点。
4、继续捣烂，加了白糖牛油果会变得很容易捣烂，捣烂的过程中白糖慢慢滴融入牛油果肉里面啦。
小贴士
1、建议每次半个就好，吃一个会有点腻，或者摸面包蛋糕吐司上吃~
2、更建议冷冻3个小时后吃，因为常温的吃多了比较腻~
牛油果番茄沙拉
用料：牛油果1个、番茄1个、柠檬汁1大勺、黑胡椒粉一点点、盐一点点
做法
1、牛油果去皮去核，切小块。
2、番茄洗净，切小块。
3、牛油果和番茄都放碗里，倒一大勺柠檬汁。
4、撒上盐和胡椒粉，都只要一小搓就好。
5、我还挤了点儿蛋黄酱，可省略。拌匀，开吃。
牛油果养乐多
用料：养乐多200ml，牛油果半个
做法
1、把200ml养乐多倒入搅拌机。
2、半个牛油果切小块放入加了养乐多的搅拌机内。
3、启动搅拌机，打到没有大块牛油果果肉即可。
小贴士
养乐多我买的是小瓶的，一排5个那种。每瓶100ml，倒了2瓶，打出来的奶昔粘稠度感觉正好!如果买大瓶子的自己到200ml就好了。
牛油果烤鸡蛋
用料：牛油果，鸡蛋1只，海盐黑胡椒适量
做法
1、牛油果切开。
2、鸡蛋打进去，去掉一些蛋白，不然装不下。
3、撒黑胡椒海盐。
4、烤箱热180度，烤15分钟，蛋黄表面固化了，内里还是流质的，超赞。
牛油果相关文章：
1.牛油果的营养价值与食用功效
2.牛油果的功效与作用
3.牛油果的功效和作用及注意事项
4.牛油果燕窝的功效和作用
5.牛油果的功效与作用有哪些
牛油果油的功效与作用
牛油果油的功效和作用一就是可以预防高血糖的出现，平时我们食用牛油果油可以平衡体内的血糖，同时还可以增强我们身体的耐糖性，对于胰腺功能也是具有提升的作用，已经患有高血糖的人群，通过使用牛油果油可以让血糖恢复到正常的水平。牛油果油的功效还有作用二就是可以预防癌症，这是因为牛油果油中含有多种维生素，这些维生素对于提升人体的免疫能力，有着非常不错的功效，同时还可以预防细胞的癌变，对于身体更是具有排出毒素的功效。同时还可以抗氧化，对于身体也可以延缓衰老。牛油果油的功效与作用都有哪些呢？以上就是对于这个问题的介绍，通过以上的介绍我们就可以看出，牛油果油的功效针对于疾病的预防，是比较不错的，同时还具有延缓衰老的作用。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
