今天给各位分享大闸蟹怎么保存的知识，其中也会对大闸蟹怎么保存最好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
大闸蟹怎么保存可以放冰箱冷藏吗
可以放冰箱冷藏。
1、冷藏
冰箱的发明是人类的一大福音，购买回家的大闸蟹离水后保存时间比较短，活力旺盛的大闸蟹，捆好后放入冰箱的冷藏柜，用湿毛巾盖住，吃的时候一般来说可以保存三天左右，从冰箱里取出大闸蟹的时候可以用手轻触大闸蟹的眼睛，如果不太灵敏，那就说明这个大闸蟹已经开始没有活力了，可以先吃掉。
2、保湿
把大闸蟹放在一个桶里，桶壁要比较高，避免大闸蟹爬出，桶底的大闸蟹不要层叠，那样就太密了，加入大闸蟹半身高的水，这样有助于大闸蟹存活，但是也需要尽快食用。
活的大闸蟹怎么保存
活大闸蟹保存方法：
大闸蟹尽量不要放在冰箱中贮存，放在清水中贮存也可以达到一个非常不错的保鲜效果，可以在螃蟹表面覆盖一层保鲜膜。
1.一不能太干，二不能用水泡。正确方法是：把螃蟹绑起来，用湿毛巾包住，放在冰箱里存放果蔬的位置，可以保存三五天。要是想再多放几天，用一个盆，把螃蟹放在盆里。
盆中不能放水，盆上面用湿乎乎的水草或柔软的菜叶覆盖。这样不但能保证螃蟹的生存环境不干不湿，又能让它获得充分的氧气。用这样的方法存螃蟹，十天八天绝对不是问题。最后需要注意的是，绑螃蟹的线不要解开，这样可以降低能耗，保存时间更久。
2.选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。
因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。
桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存阳澄湖螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。
吃螃蟹的禁忌：
1、不宜食生螃蟹：食螃蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。
2、不宜食用存放过久的熟蟹：螃蟹宜现烧现吃，不要存放。存放后的螃蟹吃时必须回锅再煮熟蒸透。
3、不宜乱嚼一气，吃螃蟹应注意：一要清除蟹胃，二要消除蟹肠，三要清楚蟹心，四要清楚蟹鳃。
4、不宜食之太多：因为蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免食用后引起腹痛，腹泻。食用时可配以姜醋，以驱寒。
大闸蟹怎么保存在冰箱
1.用绳子绑住螃蟹，让螃蟹不能动，可以减少体力消耗，延长存活时间；2.准备一个盒子，把扎好的螃蟹一只只整齐的放进去；3.螃蟹放好后，盖上湿毛巾；4.打开冷藏室，把温度调到5到10摄氏度，把蟹盒放进去。这种方法只能保存3到5天左右。时间长了螃蟹会死，而且不新鲜，要停止食用，不如现在就买回来吃。
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