青岛有哪些不得不去的美食小馆子
在青岛旅游，值得一去的美食小馆子有：
春和楼饭店
作为中山路上的百年老字号，春和楼饭店一定是远近闻名的。饭店的菜式以鲁菜为主，餐厅设计颇具古味。饭店的招牌菜有很多，炒肝尖儿，片片炒得细腻爽滑的猪肝混合着香浓的酱汁；胶东合菜，十多种的蔬菜配上芥末，是特别而难以忘记的味道；香酥鸡，外皮酥脆，内里鲜嫩；蒜泥蛰皮，海滨城市出产的新鲜海蜇拌上蒜泥与料汁，爽脆多汁。
船歌鱼水饺
船歌鱼水饺是一家源于胶东传统的美食，主打海鲜水饺。作为中国第一家水饺单品类细分品牌，船歌鱼水饺是每个去青岛旅游的人们必须吃的“青岛美食城市名片”。
鱼饺子是胶东半岛沿海一带的特色美食，饺子一直是我国的传统特色美食，有团圆的象征。居住在海边的渔家生活饮食以鱼类海鲜为主，包饺子将海鲜包进饺子也是他们的传统。鱼饺子将新鲜的海鲜剁成细泥包进饺子皮中，皮薄馅多，味道十分鲜美可口，一直以来都是胶东美食的代表。
后来，船歌鱼水饺逐渐发展，形成了在饺子的众多品类中一款独具海洋风味的美食，逐渐走进大众视野。
万和春排骨米饭
万和春排骨米饭始创于上世纪八十年代，集餐饮、食品加工、配送为一体的企业。该店出品的排骨砂锅米饭是青岛当地的特色美食，原本是由万和春创始人王世河先生首创，后他多年研究，重复实践，逐渐形成了如今的招牌店铺——万和春排骨米饭。
万和春排骨米饭选料严苛，制作精细，在传统的制作工艺上不断注入新的时代味道，米饭软糯，肉质酥烂，料汁香醇，让人吃过一口就欲罢不能，曾被青岛人民选为青岛的特色小吃。
青岛旅游有什么必吃的美食老字号
青岛旅游必吃的美食老字号有：春和楼饭店、青岛饭店、万和春、万香斋、海滨食品等。
1、春和楼饭店
春和楼创立于清朝光绪十七年1891年），是青岛市一家餐饮百年老字号，也是山东省历史比较悠久的著名鲁菜餐馆，是青岛连续被国内贸易部和商务部共同命名的“中华老字号”餐饮企业，主要经营正宗鲁菜和海鲜特色菜。
2、青岛饭店
青岛饭店创建于1932年，是“中华老字号名店”“中华餐饮名店”“全国绿色餐饮企业。原为老青岛较大较好的西餐店青岛咖啡饭店965年改称青岛饭店，以中餐为主，以正宗鲁菜为特色。
3、万和春
万和春始创于1985年，至今已有二十年的经营历史。它的”排骨砂锅米饭”，据说是由其创始人王世河先生根据百年的祖传配方制作的，由于选料讲究，制作用心，风味独特，价格低廉，很受顾客欢迎。
4、万香斋
万香斋至今已满百年历史，经历代名师的精心打造，形成今天独具特色的酱、卤、熏、灌制等传统中式产品和新近开发的西式灌肠类、烤肉类产品。传统特色产品：砂仁宝肚、熏鱼、猪头肉、扒鸡等。
5、海滨食品
海滨食品创建于1925年，其前身是“万源永南货店”。创立之初，店铺以经营南北食品、名烟名酒、海味山珍、京苏糕饼等而闻名。
春和楼创始年份
“春和楼”上方标记着它的诞生年份——1891年。
春和楼始业于清光绪十七年（1891年），坐落于百年老街中山路，是青岛最早的老字号。春和楼历来广布盛名，连走遍世界的美食家康有为也隔三差五要来打个牙祭，毛泽东的恩师徐特立更是特地来品尝香酥鸡。
春和楼，是一家以鲁菜为主的餐厅。像香酥鸡、九转大肠、虾仁蒸饺是其餐厅的特色菜，如九转大肠是很多顾客钟情的，猪是农家饲养的，没有任何杂物和激素，和店家秘制的调料烧制，香、辣、甜三味俱全，口感十足。
餐厅环境优美，内设有包房，大厅可以容纳200位，木质的桌椅给人古色古香的感觉，水晶吊灯又增添了一分典雅，临窗的位置可以欣赏外面美景，服务态度不错。虾饺也就一般，还没有马甸桥北的玉花台的灌汤包鲜美。
