湖州特色美食3大打卡地:吃完才发现,原来吃的不仅是味道
出门旅游，眼睛和舌头最是不能被亏待。住不好，看的风景一般般，但如果还吃不好，那就相当于白去了一趟。所以对于很多吃货而言，去一个地方，一定是先弄清楚那个地方的美食，然后才是准备攻略上路。
湖州除了是一座历史文化古城，美食自然也是特别有名气，也特别吸引人。湖州美食很多，如果我对你说湖州美食有混沌、千张包子、银鱼、粽子等，你一定要揶揄我了。湖州的美食，还真不能这么介绍。
湖州美食打卡第一站：4大老字号
去吃地方的特色美食，选老字号当然不会出错，只要这个老字号不作假。湖州美食，主要有4大老字号：丁莲芳千张包子、周生记馄饨与诸老大粽子、震远同酥糖。
很多吃过的吃货评价：四大老字号名副其实，值得一去。
丁莲芳千张包子：它的奇特之处在于它的包子皮不是用面粉做的，而是用千张做的，把猪肉、鸡肉、笋衣、干贝、虾仁等包在里面，包成三角柱形。另外，吃包子的时候配上绿豆做成的粗丝粉，薄而韧的千张，配上柔软入味的丝粉，味道真的是非常鲜美可口。
周生记混沌：周生记是过去一个叫周济相的人，先是开了家千张包子店和丁莲芳竞争，由于竞争不过，改为周生记馄饨店。光是听着故事，就觉得好玩了。难得的是周生记馄饨差异化竞争后居然也形成了一个地方特色的老字号。周生记混沌里面包的是笋衣、鲜肉、芝麻，馄饨特别大，非常美味。另外周生记混沌还卖卤味鸡爪，还做出了个“江南第一爪”的称号。
诸老大粽子：最有名的最好吃的莫过于洗沙粽和陈皮洗沙粽。这里的粽子都是长条四角形，种类众多，国内到处都有的嘉兴粽子和诸老大粽子可没得比，据说诸老大粽子是粽子状元。
湖州美食打卡第二站：状元街上状元楼
状元街因为有古代状元文化而在当地颇有名气，是在省级文物保护单位“状元府邸、状元桥”的基础上修建而成，以钮氏状元厅、奎光阁为亮点和中心。走在状元街，你能看到街头状元荣归故里的雕像，而对于吃货们来讲，这些都没有状元楼更有吸引力。
但状元街的状元楼，可能古时候算是一个繁华中心，但现在看来却并不大，很多人还甚至对它的规格有些失望。状元楼双浇面很有名。来到状元楼，点一碗又香又酥，制作精细的双浇面，再有空沿河泡上一碗熏豆茶，听上一曲评弹，如此喝个下午茶，也是美美的。
湖州美食打卡第三站：荻港百鱼宴
荻港是一个距离湖州南浔古镇不算太远的小渔村。这座渔村至今保持着原始的渔村面貌，游客稀少，很是值得一去。据说从宋朝开始，荻港人就把养鱼当成了主业。而这里的百鱼宴，就是围绕着湖鲜和江鲜来做的。最有名的是荻港的陈家菜。
陈家菜是国民党元老陈果夫的私房菜，不仅是远近闻名的鱼汤饭的必备菜，也是湖州著名“百鱼宴”的雏形，很多人为了吃这顿饭，自驾两个小时过来。
当然，湖州美食很多。还有震远同“茶食三珍”，有泗安酥糖，有双林姑嫂饼，南浔定胜糕，有佳肴烂糊鳝丝、有清汁笋、太湖炝白虾，练市酱羊肉、绣花锦菜、双林板羊肉，花鲢头滚豆腐、雨后地滑苔（菌）等，但所有这些美食，吃的可不仅是味道，还有文化特色。
湖州美食攻略 献给爱吃的你
1.特色菜：a.湖州美食特色菜首推百鱼宴。百鱼宴因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。主要特点是：原材料讲究新鲜，刀工精细多变。多用本汁原汤，保持鱼之原味；注重色好形美，重视营养搭配。既有清淡嫩滑之南味，又有鲜香咸辣之北味。百鱼宴做得最地道的自然是它的创始地：湖州饭店。b.藏心鱼圆。以白鱼、猪瘦肉为原料，配以冬笋、木耳、韭菜等，色白晶莹，质地肥嫩滑润，口味清鲜。这是湖州民间食俗佳肴，为喜庆筵席必备之菜，可谓无此菜不成席。c.烂糊鳝丝。运用旺油煸法烹调，配火腿、鸡脯、虾仁等辅佐，以“油重蒜辣，柔软鲜嫩”而著称。d.三丝肚档。选用草鱼肚档，配以火腿、香菇、笋等三丝“白烧”而成，鱼块呈扇形，整齐美观，口味清淡鲜嫩，别具水乡风味。e.生煎肉饼。色泽棕黄，外松里鲜嫩，以花椒盐、葱、酱佐食，味道极好。
2.特色小吃：a.丁莲芳千张包。湖州丁莲芳是一家具有百年历史的名店，所产千张包以制作精细、用料名贵、味道鲜美而闻名遐迩。千张薄而韧，可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、开洋、干贝、蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成，香浓汁鲜。丝粉白而粗，久煮不糊，柔软入味。b.周生记馄饨。周生记座落在湖州市中心衣裳街口红旗路，是湖州城里颇具盛名的小吃店，创建于1940年，距今已有60余年历史，系湖州传统名点。周生记馄饨为湖州四大名点之一，具有馅心饱满、皮薄滑润、入口汁浓、油而不腻、味道香鲜的特点，由于煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，故被众人誉为“水晶元宝”。c.诸老大粽子。已有近百年的历史，创造人诸光潮，人称“老大”，精通茶食。诸老大粽子最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙，乌黑油亮，味甜而糯；咸粽精选腿肉切成条状分布全粽，首尾均有馅心，味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊，冬季半月不变质。
湖州#湖州市区有什么好玩好吃的
【好玩的】
1、银泰城，湖州市标志性建筑双子大厦，里面逛街吃的都有，耗一天没问题。
2、爱山广场，商业步行街，逛街，饭后信步都没问题。衣裳街，历史文化古街，新翻修的，比较古色古香的街，里面有各种小吃，晚上霓虹灯很美，还有慢吧。
3、太湖喜来登酒店，太湖离市中心20分钟左右，白天去可以玩快艇，建议晚上去，灯光很美。
4、莲花庄，有历史文化底蕴的公园，古代赵孟頫故居，在家中建的世外桃源，绿化设施建的很好，很悠闲。闹市中的一片宁静。
5、飞英塔，著名的塔里塔，外面一层塔，进去后里面还有一个塔，有别于传统佛塔，和莲花庄一样，是在闹市中心保存完好的宁静之处。
6、想爬山可以去仁皇山和碧岩寺，都离市中心不远，仁皇山距离十几分钟，碧岩寺相对远一些，但是知道的人很少，景色也更美，值得一去。
7、状元街，有吃有玩，和衣裳街离得很近，也是近期政府全力打造的历史文化古街，美食比较多。比较喜欢吃无邪和冒菜，虽然不是什么湖州当地特色，一饱口福还是可以的。
8、森林公园。很美、很大，很原生态。
【好吃的】
最有名的就是丁莲芳和周生记了，丁莲芳里的传统双件（其实就是粗粉丝和千张包），千张包里的名堂比较大，用仙贝做馅，很鲜。周生记最有名的就是鸡爪啦，因为湖州人口味偏甜，所以鸡爪也是甜甜的，不一定能吃得惯，但这就是特色所在啦～
其他小吃多的就是状元街、爱山广场、银泰城了。状元街是打造的比较好的，可以边逛边吃。
