本篇文章给大家谈谈蒜苗怎么做好吃，以及蒜苔怎么做好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
蒜苗怎么做好吃又简单
蒜苗可以做蒜苗炒五花肉、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗炒八爪鱼。一、蒜苗炒五花肉做法：五花肉、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、生抽、盐、姜。锅里放油烧热，放入五花肉煸炒出肉。倒出多余的油后放入姜、蒜爆香。放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。接着放入蒜苗爆炒即可。
一、蒜苗炒五花肉。
1、准备食材：五花肉、大蒜、豆瓣酱、蒜苗、生抽、盐、姜。
2、锅里放油烧热，放入五花肉煸炒出肉。
3、倒出多余的油后放入姜、蒜爆香。
4、放入豆瓣酱和生抽翻炒均匀。
5、接着放入蒜苗爆炒即可。
二、蒜苗炒鸡蛋。
1、准备食材：蒜苗150克、鸡蛋4个、盐4克、鸡精2克、水4勺、食用油适量。
2、鸡蛋打入碗中，放入盐，加入四勺水，搅打均匀，一个鸡蛋一勺水。
3、锅内入油，倒入打散的鸡蛋液。
4、待蛋液稍稍凝固，用铲子划散，盛出待用。
5、锅内入少量油，下入蒜苗段。
6、蒜苗变软的时候下入刚刚炒好的鸡蛋，加入鸡精，翻炒均匀即可出锅。
三、蒜苗炒八爪鱼。
1、准备食材：八爪鱼409克、蒜苗5根、洋葱半个、香菇5朵、姜片少许、蒜片少许、生抽15毫升、料酒15毫升、盐3克、植物油20毫升。
2、新鲜的八爪鱼沸水烫一下，备用。
3、热锅放入植物油，油热后放入姜片和蒜片，出香后放入香菇，洋葱，蒜苗大火翻炒均匀。菜变色后放入八爪鱼迅速翻炒。
4、翻炒均匀后放入少许料酒，盐和少许生抽，翻炒一会儿即可出锅。
大蒜苗怎么做好吃
大家平时都是吃蒜薹比较多，很少有人会吃蒜苗，但实际上蒜苗是十分可口的青菜。就我而言，我觉得比较好吃的做法有两种;
1、蒜苗炒鸡蛋
蒜苗有独特的清香，和鸡蛋炒在一起，不失为一道美味。蒜苗炒鸡蛋的做法主要有以下几步：第一，首先，将买回来的蒜苗择干净，去除死叶和黄叶，然后洗干净，切成小段，放在一边备用，然后，根据吃蛋数量的偏好，打上几个鸡蛋，打成蛋液状，第三，开火热锅倒油，等油温差不多至八分热的时候，将蛋液倒入锅中，用筷子翻炒。
为了避免蛋炒的过老，等鸡蛋成浅黄色时候，将鸡蛋盛出，然后在倒入少量油，将切好的蒜苗倒入锅中翻炒至五分熟，然后重新将鸡蛋倒入锅中，一起翻炒至完全熟后加入适量盐和耗油，即可盛出。由于蒜苗本身就有蒜的香味，所以不需再添加其他佐料。
2、蒜苗炒腊肉
首先，用开水和面粉将腊肉彻底清洗，去除腊肉的烟熏味，然后放在锅中，加入茴香、八角、香叶等佐料，大火烧开后，小火慢炖，等肉完全熟挑选肥瘦协调的部分切成肉片备用。
然后，将蒜苗洗干净切断备用；
第三，热锅倒入适量食用油，将腊肉倒入锅中翻炒。翻炒时间根据个人对于肉的偏好不同把握，然后放入姜蒜、花椒，豆瓣酱和酱油，进一步入味儿调色。等腊肉炒至金黄、卷曲后，倒入蒜苗。大火炒上两分钟后，加入鸡精起锅。
蒜苗本身富含丰富的维C，是对身体很好的蔬菜，宜经常性食用。
蒜苗怎么做好吃法大全
蒜苗回锅肉
这恐怕是最家常的一种蒜苗做法了吧？蒜白蒜叶都留着，用油锅炒香豆瓣酱，再炒蒜苗，然后把五花肉片炒至卷边，肥而不腻，咸香抓人，可费饭了。
蒜苗炒腊肉
蒜苗味重，与烟熏腊肉或者风干腊肉一起炒，能把腊肉里的咸腊味捎去不少，互相增香，蒜苗甚至比肉还好吃呢。
蒜苗牛肉汤、羊肉汤
烫乎乎的牛羊肉汤，白吃不错，要是撒点现切的蒜末，再加点辣椒，更是好吃得不行，恨不能自己有两个肚子，可以装得下这些美味。
汤面、汤粉
吃汤面的时候，很多地方都有“重青”“免青”的叫法，这个青，在有蒜苗的季节，就是蒜苗，其他时节则是韭菜或者葱。重青就是多加，免青就是不放。喜欢吃葱蒜韭菜的人，在热腾腾的汤面上加上青叶，一下子就把香气释放出来，汤面、汤粉的味道瞬间就让人无法控制起来。
因此，拌菜时也可以将蒜苗代替大蒜食用，切得细细的，放进拌菜里，别有一番风味。
蒜黄炒番茄肉片
蒜黄是不见光的大蒜幼苗，长得比较细，总会有人把它误认为韭黄，味道类似，但是还是韭黄是韭菜的味道，蒜黄是蒜苗的味道，这里不去细说。蒜黄切断，过油炒香，然后加上番茄炒出汁水来，加上提前炒好的肉片，特别好吃，不吃肉的换成鸡蛋也一样，或是豆腐皮。
火锅蒜苗
蒜苗炒鸡肠
能吃鸡杂的人，可以试试蒜苗炒鸡肠，先过油将鸡肠炒至半熟，然后加蒜苗炒，起锅前淋上一圈酱油，更妙。
蒜苗炒臭豆腐
切碎的蒜苗与臭豆腐同炒或同加，加上胡椒粉花椒粉、盐和生抽，再浇上香油，蒸软，拌匀即可，风味极佳。
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