大家好,今天来为大家分享宝宝饼干的做法烤箱一周岁的一些知识点,和适合一岁宝宝饼干的自制做法大全、烤箱的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
自制儿童饼干的做法烤箱
当孩子长大以后,难免都会想喜欢吃一些零食,多数家长在给孩子食用零食的时候都会非常谨慎,因为多数零食中会加入一些添加剂,从而不利于孩子们的健康。所以,挺多家长喜欢自己动手给孩子制作一些零食以保证孩子食品的安全性。在众多自制的零食中,饼干是比较容易上手的,所以很多家长们愿意尝试。那么用烤箱如何自制儿童饼干呢?下面一起来看看吧。
在家里制作确实是一个不错的主意,不仅可以保证食品的卫生,而且还可以根据自身的情况调整配料,这样更有利于孩子的健康,具体操作方法如下:
1、准备材料。如果想饼干的味道有保证,一定要准备好相关材料,低筋面粉100g、黄油80g、蛋黄2个、细砂糖60g、淀粉100g、食盐和水适量,具体也可按自己要做的分量来调整。
2、融化黄油。将黄油放入一个容器中,然后再放入热水中隔水融化以备用。
3、加入细砂糖。黄油准备好以后,再分批次加入细砂糖。而且每次加入细砂糖以后一定要搅拌匀。同时,加入鸡蛋打散。
4、加入低筋面粉和泡打粉。但是注意需要过筛加入,这样饼干的口感更好。
5、和面。将加入的低筋粉和淀粉和均匀,再将整个面团用擀面杖揉成薄饼后(可在面团底部和表面都铺上一层保鲜膜,方便擀面和取出饼干坯),用模具在饼上盖上一个个的图案,取出饼干坯摆放到垫了油纸的烤盘上,再放入烤箱烤即可。
各位家长需要根据自家烤箱的性能决定烘烤的时间,注意要避免烤糊。
宝宝饼干的做法烤箱
宝宝饼干可使用低筋面粉制作
准备材料:
鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克
具体步骤:
1、准备所有食材
鸡蛋2个、低筋面粉70克、糖粉40克
2、蛋清蛋黄分离。蛋清装到无油无水的容器里。
3、往蛋黄里加入10克糖粉。
4、用手动打蛋器搅打均匀(多打一会)。
5、往蛋黄糊里筛入35克低筋面粉。
6、轻轻的从下往上翻拌均匀。
7、蛋清里滴入2滴白醋或柠檬汁,然后将30克糖粉三次加入,
第一次加入白糖打发至粗泡鱼眼状,
第二次加入白糖后打发至湿性发泡,(打蛋器上可以拉出小弯钩,即为湿性发泡;)。
第三次加入白糖后打发至提起打蛋器时有小尖峰(蛋白打至湿性发泡时,继续用电动打蛋器搅拌,直至出现打蛋端朝上,蛋白都不会滴落、弯曲(如上图),即为干性发泡;)
8、将一半的蛋白加入蛋黄糊中,轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。
9、筛入剩下的35克低筋面粉。
10、同样轻轻的用上下切拌的手法翻拌均匀。
11、将拌匀的面糊加入到剩下的蛋白中,用上下切拌的手法翻拌均匀。
12、装入裱花袋。
13、将裱花袋剪个小口,挤到烤盘上。
14、烤箱提前预热,上下火170度,烤盘放入烤箱中层,烤10-15分钟。熄火后余温再烘10分钟。
15、出炉冷却后要马上密封保存,否则容易吸收空气中的湿气变得绵软。
适合一岁宝宝饼干的自制做法大全、烤箱
对于一周岁的孩子来说,不仅可以开始吃盐,而且也可以开始吃一些小零食了。现在大多数的孩子都非常喜欢食用饼干,因为饼干味道比较香甜可口。不过市面上的饼干添加剂比较多,因而很多妈妈会选择自制,且最为重要的是,如今烤箱已经非常普遍了,妈妈们自家在家里制作也很方便。那么在家里使用烤箱制作,适合一岁宝宝饼干的自制做法大全有哪些呢?下面一起来看一下吧。
一般情况下,一周岁的孩子已经具备了很好的咀嚼能力。所以饼干的软硬程度可以根据孩子的喜好来决定。但是家长需要注意的是一定要控制好糖份的总量,不宜过甜。若孩子长期食用太甜的饼干,不益于其健康。所以,在家里给一岁的孩子制作饼干,可以通用以下这几个步骤:
1、软化黄油,加入到适量面粉中。为了保证饼干的味道,建议使用黄油。软化黄油的过程非常重要,但是切忌软化过度。
2、加入适量白糖。对于一周岁的孩子来说,可以适量减少糖量。
3、加入鸡蛋液。为了增加饼干的口感,同时也可以丰富其营养,建议加入适量的鸡蛋液。
4、制成饼干。将以上材料和匀,用擀面杖擀好,再切成块,制成饼干摆放在铺了油纸的烤盘上,再放入烤箱烤好即可。
以上四步是给一岁孩子制作饼干的传统步骤。若自家孩子有特殊口味,还可以加入一些果干、坚果等,甚至可以加入一些红薯泥、蔬菜泥等,这样能让饼干种类、口味更加丰富。
好了,关于宝宝饼干的做法烤箱一周岁和适合一岁宝宝饼干的自制做法大全、烤箱的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!