黄山屯溪老街的小吃
1.老街第一楼就是老街入口附近
2.屯溪是现在的黄山市府所在地。屯溪古镇，因黄盖等“屯兵溪上”而得名。
那个“溪”应该就是现在的新安江。在夜色中，从三轮车上看过去，她几乎干了，只能看到一片不算宽的河道。
从新安江边转过来，灯光陡地一变。一条熙熙攘攘的青石板路的商业街扑面而来，张灯结彩，酒旗飘扬。
老街。
讲到屯溪的吃，就不能不谈老街一楼。屯溪古属徽州的休宁县。此地的饮食菜系自然是徽菜。
一楼就把着老街的街口，两层，大扇临街的窗极为明亮。红灰相间的古式酒楼，飞檐翘角——仿的。这里的当家菜很多。石耳，臭鲑鱼，毛豆腐，青菜，土鸡，是我个人推荐。
石耳类似于木耳，生在黄山的石缝中，算山珍。颜色和木耳如出一辙，形状也类似，只是表面密布小小的突起，象鸡皮。可以做成石耳炖土鸡，石耳炒青菜，石耳青菜豆腐汤。
石耳的口感不象木耳那样肥头大耳，更紧实一些；味道不明显，随顺了同锅的或青菜或土鸡的味道，象莼菜；细尝还是有一丝感觉的，说不好，好象是山野的筋骨和清旷，那些味蕾一样的突起吃起来也让人好奇。
臭鲑鱼极鲜美。古代徽州民风节俭刻苦。民谣说“手捧苞米稞，脚踏一盆火，除了皇帝就是我”，可见一斑。所以一条臭了的鲑鱼是万分舍不得扔掉的。没想到做出来却和叫花鸡一样，恁地鲜美！后来这道菜更传到了宫里，做了慈嬉的玉膳。
臭鲑鱼是把新鲜的鲑鱼用盐淹渍变臭，淹好后待用；放在冰箱里，可保存数月。
徽菜重油，重色，重火功；一份臭鲑鱼，是盛在白盘子里头尾相顾的两条；色泽红亮，汤汁丰腴；轻轻拨开皮，露出的蒜瓣肉滑润莹满，夹起一尝，天哪！鲑鱼的嫩鲜，“臭”的至味，实在是惊喜。
不停地互相劝着，吞着，与美食、美景、美人的不期而遇，三者有同工异曲的快感！
它不是臭豆腐的那种臭，没有那么回味无穷，是恰到好处，是当下即是的满足感和贪欲。可是也没那么粗俗，臭豆腐是只有味而缺少质感，粘蔫呼呼的一抹；材质和味道，象气质和外貌，臭鲑鱼是并重的。
对毛豆腐的好恶，可能是见仁见智的。毛豆腐的成因和臭鲑鱼一样，渊源都是俭朴。顾名思义，毛豆腐，就是生了毛的豆腐，而且，白毛过寸！
一楼的毛豆腐经过改良，不骇人，不见过寸的白毛；可是味道上，很没有味道；说不出所以然，也不象原装的豆腐，有点粘忽忽，且不入味。口味这件事，本就私人的没有道理，既是地方特色，何妨一试？何苦信别人的感觉呢？
青菜指我们所讲的油菜；本地的油菜可真是小，我想起我们北方的油菜，有的竟那样粗壮，口味亦强悍；这里的小油菜清清爽爽的，苗条轻拢，一条条地排在盘子里，有青菜的香和淡，无论是作汤还是家常炒，均平和安静。桔生淮南。
从一楼出来，看见楼下已等了一屋子人。一只只驴子打扮的城里人全都拥到这里来了，然后带来了城市的跟风，等座风，和惊鸿一瞥的鸳鸯蝴蝶风。
再讲讲老街的其他吃食。
老街西起老大桥，就是刚才新安江上的老大桥，始建于明代。它的最东端是老街牌坊。一楼就挨着牌楼。步行街，长约一公里。
老街的两侧全是店铺。徽州名扬天下的歙宴、唐墨，老字号“同德仁”中药铺，安徽名茶黄山毛峰、祁红屯绿、菊花，还有那些黄山VCD，西递宏村图画册，洋洋洒洒阡陌纵横。这些店铺不设门，说摊点更适合一些。有的进深很长，房顶极高。开阔而幽深。
就看见有人拿着臭干子串了。又看见有人在喝小杯的红枣汤了。还有人就在当街支一个炉子，凳子上摆着火烧。我便奔了过去。是一个老太太，边做边卖黄山烧饼。很小，直径有鸡蛋大。烧饼有馅，梅菜肉末。饼子打得很有劲，皮又韧又香，烤炉的香，麦香。
坐下来，在一个小吃铺喝一碗馄饨。顺便来一串臭干子，抹多多的红椒酱。咬破黑乌乌的皮，里面是冒着热气的白豆瓤。眼睛盯着对面卖砚台的店铺，看他们讨价还价地过招。世情温暖而现实，时间飘渺而坚韧。
看见隔桌的红枣莲子汤了，盛在小杯子里。招手叫小妹说我也要；她便带我去挑；原来他们有三种，盛在不锈钢的容器里。绿豆汤，冰糖百合，红枣莲子，我要了两种，看她用小勺子盛到透明的一次杯子里；喝起来是特别爽口安心；我喜欢这种手工现做的感觉，比从生产线上下来的瓶装饮料亲切多了。象老妈煲好的汤，俗世生活的烟火和人情。
我喜欢老街。
继续逛。山核桃。咬碎了一尝，好香啊，好的原料，炒功把它的香激发到顶峰；如同有家庭和LOVE滋润的女子，体线斟于完美丰盈
还有香芋糕松子糕。香芋的粉和松子粉堆成的一方。以前没有感受过的风味。在外地经常有这种偶遇。想起厦门的馅饼，随便在机场买了几盒，送给JJ的小孩，他那样珍惜，几年后还念念不忘（题外话：好吃的是荤油的那种，南普陀那种素油的不好吃）。
还有南糖。芝麻糖，还号称徽州特产！喝茶的时候，那种酽酽的绿茶——我们在德仁堂二楼喝的，就在老街；吃一块糖，满口芝麻的浓香，甜因茶而消解了几分，单吃就太糇了！
打烊时分，心满意足地从老街溜达出来。先不叫三轮车，就沿着新安江走；灯光依旧是稀疏。正有一群学生下了晚自习，自行车阵掠过身边。不远处有挑了担子的喊：馄饨臭干子来...
黄山屯溪老街的小吃有哪些
烧饼、馄饨屯溪烧饼又名“蟹壳黄烧饼”，是徽州风味小吃名品。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。徽味小馄饨里也是独具特色，浓厚的汤料，薄薄的面皮，鲜美的肉馅，再拌上紫菜，油条末，香郁可口。黄山河螺河螺肉青白细嫩，且无泥
黄山市屯溪老街怎么样有什么好玩的地方
屯溪老街位于黄山市屯溪区中心地段，是市内有名的小吃街、商业街。老街不宽，铺着青石板路，两侧林立着一幢幢徽派建筑，店铺便开在临街的屋子里，出售的也都是徽州特产。屯溪老街的主街东西走向，全长853米，东端有一块牌坊和写有《屯溪老街记》的照壁，西至横江、率水、新安江汇流处的（镇海桥）。老街古时正是由三江汇流处的码头发展起来，繁荣于明清，现在街上依然有着过去的繁华。一般游客都是第一天到了黄山市，第二天准备上黄山，晚上闲来无事，想要找个有当地特色的地方逛逛顺便解决吃饭问题，于是屯溪老街成了最好的选择。所以一般晚上的老街要比白天更热闹些，店铺开了灯，一串串红灯笼与白墙黑瓦相映，带个三脚架，吃饭、逛街之余可以拍拍夜景。若要吃美食，靠近老街东端牌坊处的（老街247号）最有名，它隔壁的价格稍微便宜一些，（老街151号）也挺有名气，你可以尝尝电视节目《舌尖上的中国》里介绍过的徽州特色菜毛豆腐、臭鳜鱼。沿街有许多卖小吃的，买上臭豆腐、烧饼、徽墨酥边吃边逛也是不错的选择，像徽墨酥买回家还能送朋友。若要购物，街边的铺子主要卖的是徽墨、歙砚、当地茶叶，记得猛砍价！一些百年老店、名店不注意也就错过了，若要拜访需提前做好攻略，比如开设于清同治二年（公元1863），依然保持着老中药店模样的同德仁（老街206号）；卖精品歙砚的（老街173号），店堂内挂着很多国家领导人来访照片。大多店铺到21:00就关门了，购物需控制好时间。从老街两旁叉出去的道路，也属于屯溪老街街区，如果你不喜欢购物，从岔路一马路（上马路）、二马路（中马路）或三马路（下马路）往南走，都能到达新安江畔，可以看江景。或者到德阳楼（老街154-156号）二楼，可以边看黄梅戏边喝茶，演出时间：14:30、19:30，时长60分钟，挂牌价118元，网上能找到优惠的团购价，演出时间和价格仅供参考，具体以实际为准。白天来屯溪老街，可以清晰地看到徽派建筑上精美的砖雕、木雕、石雕，并且参观一些景点。屯溪博物馆（老街168号）陈列徽州文物、介绍徽州文化，免费，不过周一闭馆；（老街143号）是老街私人博物馆的代表，珍藏砚台、书画等，门票参考价50元。清代戴震纪念馆不在主街上，有兴趣的话不妨去老街西部的深巷中寻找它，不过周一也是闭馆的。另外，老街邮局（即老街邮政支局，老街183号）可以盖风景邮戳。屯溪老街上有住宿，比如东端的，西端的，都不贵，不过也不用特意住在这里，除非很喜欢老街的氛围，黄山市住宿的地方还是很多的。如果你第二天准备上，第一天在老街买了纪念品，那么可以把纪念品和不需要带上黄山的东西理出来打一个包，寄存在酒店前台或黄山脚下的商店里。上黄山最好轻装上阵，因为即使是索道上下山，在山上还要爬很多路。
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