一、拉萨的特色美食有哪些
拉萨的特色美食有：酥油茶、酸奶、糌粑、牦牛肉、土豆包子。
酥油茶是用酥油和砖茶一起熬制的，再加入食盐即可，成品为乳状。酥油茶作为当地的特色饮料，不仅口感淳香味美，更有防御严寒、提神醒脑的作用。
拉萨的酸奶是经过挤奶、煮沸、发酵三道工序制成。手工制作出来的酸奶，奶皮微微泛黄、奶体呈乳白色，入口软绵顺滑、纯正酸爽。
糌粑是当地的一种主食，是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成的面粉。糌粑的食用方式很有特色，当地人一般是伴着酥油茶用手捏成团直接食用，根据个人口味，也可以配着盐茶、酸奶或青稞酒一起。
牦牛生活在无污染的高寒地带，是当地人非常喜爱的肉类食材之一。其肉质细嫩，烹饪方式多样，成品鲜嫩多汁，入口唇齿留香。
土豆包子就是用土豆泥做成包子皮儿的样子，再包着牛肉末，放入油锅里软炸即可，炸好的土豆包子口感酥软，肉香味浓郁。
二、拉萨有什么美食街
1、拉萨美食街为你们推荐天海夜市、德吉路美食街、八廓街和功德林天街这四条。
2、德吉路美食街与天海夜市很近，这是拉萨当地很有名的一个夜市，这是将一整片集市连起来的夜市，每个店面的大小都差不多，有很多小商品店、餐饮店，到了晚上10点多的时候是最热闹的时候，有烧烤，炒菜，门店也都迎来了顾客，约上三五好友，或家庭聚会。烧烤、冒菜、串串、小龙虾、炒田螺……凡是你能想到的，这里应有尽有!
3、德吉路美食街是西藏拉萨市内的主要道路之一，著名的拉萨美食街之一，住宿如果安排在德吉路，那么在这里吃饭就很方便了，德吉北路一段有很多饭馆，以川菜为主，火锅、冒菜都有，口味比较正宗。在西藏做生意的人大多是四川人，所以拉萨的川菜最正宗。同时这里的拉萨美食很多，同时也有地方特色美味，比如广东煲汤、北京烤鸭、川渝火锅、东北碳烤、西南羊肉串……这里汇聚了全国各地的美食。不管你是半夜十一二点，或者凌晨三四点来到这里，总能找到饭吃。
4、拉萨有什么美食街值得一去呢?这条八廓街不要错过，八廓街又被称作八角街，在西藏拉萨是很有名的一条西藏民风民俗的千年古街，是拉萨有名的一条转经道，朝圣之路，一定能看到那些虔诚的朝圣者按顺时针方向沿着转经路一路磕长头，大昭寺在其正中心!八廓街上有各种藏族特色的小店，这里也是有名的拉萨小吃街，甜茶、藏面、牛肉饼……这里的美食相当丰富，除了能品尝到最原始的藏餐，如糌粑、萝卜炖牛羊肉等，也能品尝到来自印度、尼泊尔等周边国家的美食。
5、在拉萨，功德林天街也是很多人都会去的一个景点，这里有功德林，可以一边逛一边吃，功德林天街美食众多，这里有全国都知名的连锁糕点铺，除了有西藏美食之外，还有日本料理，其实来西藏，最受欢迎的当然还是藏餐馆，可传统，可西式，算是吃货们不可错过的美食聚集地。
三、拉萨特色美食有哪些
1、【甜茶】拉萨甜茶是用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成，其味道香甜可口，营养丰富。
2、【酥油茶】酥油茶藏族的主要饮料，有可能的话最好尽量多喝酥油茶，因为它是最好的营养和热量补充剂，并且易消化、耐饿解渴，甚至可以治疗感冒和初到高原的不适反应。好客的藏民常用酥油茶来招待贵客，此时客人不能谢绝，否则藏民会认为你非常失礼。
3、【糌粑】糌粑是藏族特有的一种主食，是将青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，拌和酥油茶用手捏成团食用，也可调以盐茶、酸奶或青稞酒。
4、【藏面】吃藏面最大的享受是喝汤，清清淡淡的肉汤，加上少量的盐和葱花，就成了一碗难得的美味。喝进嘴里，又热又香，令人回味无穷。
5、【凉粉】藏式凉粉的特别之处是辣椒，藏式辣椒和油辣子不同，它主要是用水泡出来的，所以辣得很清新。藏式凉粉里面还配有土豆块。在八廓街小巷子里面一般都有卖，一块钱一碗。
6、【酸奶】西藏酸奶分为两种，一种叫“达雪”，是用提炼过酥油的牛奶制作而成；另一种用没提过酥油的牛奶制作，藏语称“俄雪”。
7、【风干肉】每年年底，当气温在零度以下时，藏民们将牛羊肉割成小条，挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二三月份即可食用。
8、【耗牛肉干】牦牛常年生活在海拔3500米以上的雪山高原地带，因此牦牛肉被认为是天然无污染、无公害的食品。
9、【青稞酒】青稞酒色泽橙黄，味道酸甜，酒精成份很低，类似啤酒。喝青稞酒讲究“三口一杯”，即先喝一口，倒满，再喝一口，再斟满，喝上第三口，斟满干一杯。一般酒宴上，男女主人都会唱着酒歌敬酒。
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