大家好，关于法国aoc很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于法国aoc等级的知识，希望对各位有所帮助！
法国红酒AOC,AOC代表什么级别
红酒是在很多人平常生活中需要小酌一下或者庆祝一些重大事情，以及一些相关的重要场合出席是必不可少的一种酒类。红酒的制作离不开葡萄的种植与酿造在不同地区的葡萄有着不同的风味，像AOC就是法定地区的葡萄酒，也是跟其他普通葡萄酒比中最高等级的一种。不同品牌的红酒也是分为不同的等级，在很多时候一些名贵的红酒就会卖出高昂的价格，他们同时在品尝的过程中也是和普通红酒有着天差地别的。
AOC的等级虽然它是葡萄酒中最高等级的一种，但是即使是这样，它也分为很多种品质上的不同。像普通的波尔多地区和在酒庄内的葡萄酒都是这种级别，但是它的品质差异却大大的不同。这也是很多人所说的AOC只是一个等级划分，并不能够代表葡萄酒本身的品质，还是要分为葡萄酿造的地区和产酒的原产地。
不同的分类法国是著名的红酒大国，即使他们国家有各种不同口味和不同产地的葡萄酒，他们对于葡萄酒的品质也是十分重视的。对于这种酒来说它会受到专家的认证，严格按照指标来制作，也只能在原产地种植的葡萄进行酿造而不能进行勾兑。同时这种级别的酒也分为非常多的等级，不同地区标明的地区越小酒量质量就越好，这也是普通葡萄酒与更高级别的葡萄酒好有更好的区别。
酒的辨别在平常饮用一些法国葡萄酒的时候我们不仅仅需要看它的原产地和酿豆的地区，我们更需要看它的品质和质量以及在品尝的过程中感受到的味道，才能够判断酒是否真的纯正。所以对于红酒来说，产地和等级只是一个参考，真正需要判定它的标准，还是需要进行品尝和品质的鉴赏。
法国葡萄酒aoc级别都分哪些
法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级：
法定产区葡萄酒(Appellationd'OrigineControlee,简称AOC)
优良地区葡萄酒(VinsDelimitesdeQualiteSuperieure,简称VDQS或AOVDQS)
地区特色葡萄酒(VinsdePays)
日常佐餐葡萄酒(VinsdeTable)，又称为混合葡萄酒(VinsdeCoupage)。
AOC等级，
波尔多左岸可以大致再细分：1855列级庄，中级明星庄，小产区AOC，大区AOC。
波尔多右岸的圣达美隆（Saint-Emilion），酒庄等级分为4级。
一级酒庄叫顶级酒庄“A”级（PREMIERGRANDCRUCLASSE“A”）
二级酒庄叫顶级酒庄“B”级（PREMIER或1ERGRANDCRUCLASSE“B”
三级酒庄叫特级酒庄（GRANDCRUCLASSE），
四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园（GRANDCRU）
香槟区的都是AOC等级，没有VDQS及以下等级。
勃艮第分级比较乱，好多酒庄自己定等级分类及酒标表示。
法国法律规定AOC的条件是什么
内容太多，而且法国每一个产区的AOC都是有自己当地的标准的！主要体现在以下几个方面吧：1、葡萄的法定品种（每个产区都根据自己当地的特色决定最适合本区的品种，所以每个区都不同）。2、葡萄的植株株距（每株葡萄之间的距离，这个也是根据各区的要求而确定的）。3、亩产量（同样也各自不同）4、株龄（葡萄的年龄，大多数产区都要求株龄达到5年以上的葡萄所产的果实才能用于酿酒）。5、不允许使用各种化学用品（杀虫剂）6、压榨时的手段和出汁率（太少浪费，太多影响质量）7、红、白、香槟、等不同品种的葡萄酒发酵的时间长短都有具体的时间8、过滤澄清的技术手段（比如用动物的血清、蛋清、或者离心机等等）9、熟化陈酿的的技术和时间的长短...............以上简单举几个例子，其实很多很多很复杂的！
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